SECTION Î. — CAUSES APPLICABLES AUX VINS ORDINAIRES

I. Superficie. — Production de 1840 à 1936. — Diminution de la superficie plantée, mais augmen-

tation de la production. — Causes. — Coût de production élevé. — IT. La cherté du vin à ta consommation. — II. L’élévation exagérée des droits de circulation. — IV. La fraude.

SECTION II. — CAUSES PLUS SPÉCIALES AUX VINS FINS .......... La mévente. — Le désavantage du producteur de vins fins par rapport au producteur de vins ordinaires. — La vente au degré.

$ 4: — La crise économique générale en Ne SAT T0 lUNONMTeS EMPUTSRES NE ENERTRRREENS

Pratiques des grandes maisons d'alimentation.

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La fraude par substitution. — Le trafic des acquits. — La vente de mauvais vin. — Honorabilité du grand commerce bordelais. — Les responsables

de la fraude.

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Cherté résultant de la nature de la culture et des frais divers d'exploitation. — Les hôteliers majorent les prix de façon exagérée.