CHAPITRE I. — Plan des réformes à introduire

Qualité et juste prix. — Ce que nous entendons par ces mots. — Solutions de l'avenir.

CHAPITRE I. — Recherche de la qualité. La législation sur 10 A DDAIATIONS A OTIJINE 2 de nee ea

SECTION I. — CE QU'EST LA LÉGISLATION ACTUELLE. ........ ; Son origine. — Lois de 1919, de 1927; décret de 1935. — Esprit des créateurs de cette législation. — Les appellations actuelles.

SECTION II. — CE QU'IL FAUT PENSER DES APPELLATIONS CONTRÔ- SENTE Me D I AO DRE Or ET CPR in EEE PMR EE SOUL AA ee Elles ne peuvent suffire à garantir la qualité et

à empêcher la fraude. — Objections soulevées con-

tre la législation nouvelle par le Conseil général

de la Gironde, par les personnalités consultées.

Section III. — COMMENT AMÉLIORER LES APPELLATIONS D'ORIGINE.

Le but à atteindre. — Limites souhaitables à la législation. — Organisation syndicale obligatoire. — Les attributions du syndicat obligatoire; ses avantages au point de vue de l'exportation.

or

CHAPITRE HI. —— Recherche de la qualité (suite). Améliorations techniques ot porfectionnement des méthodes de culture...

SECTION L: ——= LE TECHNICIEN ŒNOLOGUE 0.12, OO CERN

Sa fonction, son utilité.