LA CULTURE ARTIFICIELLE DU GINSENG ET LE GINSENG DE LA FORËT

Est-il préférable de cultiver le Ginseng au lieu de récolter le Ginseng naturel de la forêt ? Lequel des deux a le plus de valeur ? Telle est la question qui m'a été posée bien souvent. Il n’y a plus de doute là-dessus. Le Ginseng cultivé est infiniment préférable. Telle est la réponse qui m'a été donnée Par un ami qui a bien voulu me donner des conseils et voici ce qu’il dit à ce propos : “M. Arthur Thompson me dit d’avoir appris verbalement d'un médecin chinois que les racines cultivées et arrachées à 8 ans d'âge étaient de beaucoup plus estimées que les racines sauvages : leur uniformité en grosseur, leur belle coui.ur blanche captive l'acheteur ‘’. Il est reconnu que les racines cultivées donnent un breuvage bien supérieur à celui provenant des racines sauvages et qu’elles contiennent des propriétés médicales plus nombreuses et plus efficaces.

N'’en est-il pas ainsi de nos arbres fruitiers ? Les fruits délicieux de nos vergers ne sont-ils pas d’origine sauvage ?

L'homme a arraché du sol Sauvage et souvent ingrat les pommiers sauvages, les a transplantés avec symétrie dans une terre fertile et bien préparée, les a taillés avec soin, les a greffés. Queis en ont été les résultats ? C'est

qu'on a aujourd’hui des fruits en bondance et d'une saveur délicieuse, au lieu d'avoir peu de fruits et d’un goût désagréable.

Faisons de même pour le Ginseng : arrachons-le de la forêt, sortons-le de son état Sauvage pour le civiliser, transplantons-le dans une terre bien riche et bien travaillée, adoptons un Système de culture rationnelle et nous verrons ces racines non seulement doubler en valeur, mais centupler en quantité et en qualité,

‘* Mais cette transplantation de racines Sauvages, me disait mon ami, exige du temps et de Ja Patience. Il est infiniment préférable à tous les points de vue, de se pro- Curer de la graine de Ginseng stratifiée et éprouvée à l'ean, récoltée dans la Province de Québec ou des jeunes plants d'un an de notre Pays que de courir les bois après les racines Sauvages, si on veut mettre sur le marché un produit de meilleure qualité.