II. — Examen critique des modes de travaii

La dentelle, industrie d’appoint féminine, est exercée à domicile ; la dentellière travaille sur commande et par entreprise. — Paiement à la pièce. — Principe de la division du travail. — Divisions des fonctions commerciales entre l’entrepreneur commercial, l’intermédiaire et l’ouvrière. — La main-d’œuvre disséminée dans huit provinces du pays. — Centralisation de la fabrication. — Examen de cette organisation au point de vue : a de la quantité produite ; b de lappren-

CONTENUES DANS LE TOME PREMIER

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tissage; c) de l’exécution du travail; d) du recrutement de la maind’œuvre; e) de l’accession au patronat; f) de l’agglomération du personnel ouvrier.

III. — Description et fabrication des dentelles et broderies sur tulle