VI PREFACE

le succès des résultats obtenus par Tolstoï paraissait concluant, ce serait un exemple à suivre, notamment contre la famine qui décime actuellement la population arabe de l'Algérie.

Voici, d'ailleurs, en quelques mots, l'exposé du système de réfectoire adopté par le comte Tolstoï.

Vous arrivez dans un rayon atteint du fléau ; vous y établissez tout d'abord un centre de provisions, par exemple dans quelque dépendance de château dont le propriétaire prête généralement non seulement le local nécessaire à titre absolument gratuit, mais encore en surveille volontiers l'administration.

Le dépôt ainsi établi, vous vous rendez dans chaque village, en commençant par le