PAR

M. le docteur FERRY DE LA BELLONE

1 vol. in-16, avec 20 figures 3 fr. 50

Table des matières. — I. Historique. — IL Nature de la trufl"e. — III. Moyens d'étude, technique micrographique, étude histologique. — IV. Organisation générale de la truffe. — V. Variétés culinaires, commerciales et botaniques. — VI. Classification. — VII. Description des différentes espèces. — VIII. Usages. — IX. Truffières naturelles, truffières artificielles. — X. Création des truffières artificielles. — XL Influence des terrains, de l'air, de la lumière, etc. — XII. Truffes d'été et truffes d'hiver. — XÏIL Récolte. — XIV. Commerce des truffes. — XV. La truffe devant les Tribunaux.

ENVOI FRANCO CONTRE UN MANDAT POSTAL