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Fig. 117. — Consommation du café en France (1827-1886).
dise la balance de Fimportation et de l'exportation. Nous Tavons indiquée dans le livre précédent pour un certain nombre de matières premières employées par Tindustrie (voir plus haut pages 236, 243, 246, 257, 258, 263, 266, 269, 271, 277, 278, 287).
Nous la donnons ici pour les céréales et leurs farines (fig. 21o); Fimportation et l'exportation, variant suivant les récoltes, se balançaient à peu prés avec un excédent léger d'importation jusqu'en 1875 ; mais à la suite de mauvaises récoltes, cette importation a pris, depuis une douzaine d'années, un accroissement considérable. Nous donnons, en outre, la figure de l'importation et de l'exportation pour les éas^raîn* (seigle, maïs, orge, avoine, sarrasin), qui sont dans le même cas (fig. 216).
Nous donnons pour le café une seule courbe (fîg. 217), qui représente Texcédent de Timportation sur Texportation et, par consé-
quent, la totalité de la consommation, puisque^la France ne pro* duit pas de café.
Au nombre des marchandises les plus importantes du commerce extérieur sont les métaux précieux, or et argent. La statistique des
douanes en dresse un compte particulier; ce compte est d'une exactitude très médiocre, parce que les métaux précieux échappent facilement aux investigations de la douane et que celle-ci ne saurait tenir compte de l'argent des voyageurs; néanmoins il n'est pas sans intérêt (fig. 218). L'importation des métaux précieux a
Fig. S19. — Commerce de la France arec FAngleterre (1827-1886).
surtout augmenté depuis la découverte des mines d'or de Californie et d'Australie. La France, sauf de rares exceptions, en importe plus qu'elle n'en exporte. Depuis 1876 que le monnayage est restreint (§ 341) et que l'importation des marchandises en général l'emporte de beaucoup sur l'exportai ion (1876), l'excédent de l'entrée sur la sortie des métaux précieux a beaucoup diminué.
353. lies pays d'Importation et d'exportation. — Les pays avec
lesquels la France entretient le commerce le plus suivi sont naturellement, au premier rang, les plus voisins de son propre territoire qui, par mer ou par terre, bordent sa frontière, et fe.< plus fiches; au second rang, viennent les pays moins riches et plus éloignés, qui lui fournissent surtout des matières premières. C'est ainsi, que,
dans la période 1877-1886, elle a fait 13.8 p. 100 de son commerce d'importation (commerce général) et 25.3 de celui d'exportation avec X Angleterre, 9.8 et 11.6 p. 100 avec l'a Belgique, 9.5 et 8.7 avec le Zollverein (I), 8.5 et 6.7 avec Vltalie, 6.5 et 7.5 avec la Suisse, 6.0 et 5.7 avec VEspagne. Les États-Unis seuls (8.4 et 9 7 p. 100) passent avant quelques-uns de ces États.
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Fig. 220. — Commerce de la France avec la Belgique et les Pays-Bas (1827-1886).
Dans rénumération suivante, les États avec lesquels elle a fait (commerce général) un chiffre d'affaires supérieur h 100 millions, année moyenne de la période quinquennale 1882-1887, sont classés par ordre d'importance. Les chiffres de ce commerce ne sont qu'approximatifs; car, d'une part, ils varient d'une année à l'autre; d'autre part, les déclarations faites à la douane ne sont pas, comme nous l'avons dit, toujours exactes; enfin les pays limitrophes de la France font entrer en France ou en reçoivent certaines marchan-
(1) L*einpire allemand (avec rAlsace-Lorraine depuis 1871) et le grand-duché de Luxembourg.
LA FnAJsCE. II, — 29
dises qui ont pour provenance ou pour destination des pays situés plus loin (i).
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Commerce avec l'Empire allemand, la Suisse et l'Autriche-Hon^rie.
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Fig. i21. — Commerce de U France arec le ZoUrerein, la Suisse, rAutriche-Hongrie
!• L'Angleterre (2) (1° 145 et 87 millions ; 2« 1 858 et 1 522 mil-
(1) Voici quelques exemples empruntés aux statistiques officielles pour Tannée 1886, qui foal compreadre combien ces différences sont parfois considérables.
Commerce de la France (année 1886).
Avec :
D'après les documents ofliciels du pajs.
Anirleterre I ^^Poi^^ation : 914
Angleterre | Exportation : oOS
Commerce spécial.
(Importation : 251 Exportation : n29
Commercé spéciaK I Imporhitioo : 343 } Exportation : 476
Belgique.,
Italie.
D'après le document fraoçiiis.
Commercti spécial.
Exportation : 855 Importation : 52ô
Exportation : 448 Importation : 419
Exportation : 192 Importation : 309
Les exportations de France correspondent aux importations à l'étranger et les importations en Frauce aux exportations de i* étranger. (2) Ne sont désignés en caractères gras que les États dont le chiffre
lions; 3» 1 683 millions en 1882 et 1 295 en 1887) fait avec la France un commerce général qui a augmenté très rapidement de 1850 et surtout de 1860 à 1866, année où il atteignait presque 2300 millions; mais il a fléchi depuis et n'était que de 1 667 millions en 1887. Le commerce spécial a moins varié ; Texportation l'emporte toujours sur l'importation, parce que l'Angleterre est un pays d'expé-
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Commerce avec
