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Le sein des nourrices flamandes est conique, en forme de pain de sucre, tandis que celui des femmes celtiques est arrondi.
Puberté. — C’est pour la même raison que varie l’époque de l'établissement des règles : ainsi, à Marseille, cette fonction apparaît à 13 ans 949, près de 14 ans; à Gœttingen, à 16 ans 08. Raciborski attribue cet effet à la température ; on alla même jusqu’à formuler cette loi que : «chaque degré de latitude voit des- « cendre ou monter d'environ un mois l’époque de la puberté, « selon que l’on s'approche ou s'éloigne de l’équateur » ; à quoi on peut répondre que chez les négresses à la Jamaïque,comme chez les Esquimaux du Labrador, l’âge moyen de la puberté oscille entre 44 et 15 ans. Tilt se contente de dire : Dans les pays chauds la puberté se fait à 13 ans 16 jours; dans les pays tempérés, à 14 ans 4 mois 4 jours ; dans les pays froids, 15 ans 10 mois 5 jours.
On crut alors (Brière de Beaumont) que l'apparition de la puberté variait avec la situation sociale : 14 ans 10 mois pour les pauvres, 44 ans 5 mois pour l’aurea mediocritas, 13 ans 8 mais pour les riches. Or ni l’une ni l’autre de ces appréciations exclusives ne résiste aux faits : à Marseille la puberté a lieu à 13 ans 11 mois 43 jours ; à Corfou, à 14 ans ; aux Sables-d'Olonne (colonie basque), à 14 ans 8 mois 18 jours; à Lyon, à 15 ans 5 mois; à Paris, à 14 ans 8 mois 14 jours.
La vérité est que les blondes aux yeux bleus sont réglées plus tard que les brunes; les Kymris plus tard que les Celtes. D’après le D' Marc d'Espine, les races blondes sont réglées après 15 ans; les races brunes avant 15 ans; relativement aux races germaniques, Tacite avait déjà remarqué leur peu de précocité : «sera juvenum « venus nec virgines festinantur ». Quant aux Celtes, qu'on voit pubères de bonne heure dans le Cumberland (ancienne Cambrie), au nord-ouest de l'Angleterre, Hoël inscrivait en 940, parmi les lois de leur pays, que la jeune fille arrivée à l’âge de 12 ans devait être pourvue d’un mari. La race celtique était donc précoce là où elle était pure, malgré le climat septentrional ! En général, pour la France, on peut dire que les anciens pays ligures sont précoces : la puberté y a lieu à 14 ans 1 mois 13 jours; dans les pays celtes, à 14 ans 11 mois 13 jours ; enfin dans les pays kymris, à 15 ans 8 mois 28 jours.
Un caractère des Celtes serait la lenteur du pouls; le Dr Gros avait déjà signalé le peu de rapidité du mouvement du cœur chez les Bretons; le D' Regnard, dans les ambulances, sur les mobi-
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