Persica (arbor), Pêcher, Persica vulgaris Miller

314. Persicaria, Persicaire, Poivre d’eau, vulgairement Cul-Rage, Polygonum hydropiper L. Dans le Dictionnaire de la langue française, Littré dit que l’origine du nom vulgaire est inconnue; cependant elle a été clairement indiquée par Matthias de L’Obel dans les Stirpium Adversaria nova, p. 134 ; Persicaria hydropiper Gallis Cidraige vocatum, ut cujus folia quea quis podici (honos sit auribus) abstergendi causa alïricuerit, inurant rabiem clunibus, sive ut loquuntur Legulei, cido. Rabelais met la « Persiguiere » au nombre des herbes dont il faut éviter de se servir lorsqu’on se trouve a la campagne, sous peine d’avoir « la cacque sangue de Lombard ». Voyez le chapitre xiii du livre I de Pantagruel où Rabelais vante « les vertus mirifiques de l’Oyson dumeteux » que les Dieux de l’Olympe apprécient fmutato loco) à l’égal de celles du Nectar et de l’Ambroisie.