‹ La Grande encyclopédieChapitre 3 sur 397 · JOUAN^'E · texte numérisé non relu

JOUAN^'E

Journez (Alfred), avocat à la Cour d'appel de Liège. JuLLiAN (Camille), professeur à la Faculté des lettres de

Bordeaux.

Julien, député de Loir-et-Cher.

Jundt (A,), maître de conférences à la Faculté de théologie

protestante de Paris.

JussERAND, conseiller de l'ambassade de P'rancc à Londres. KÉRAVAL [P. ), médecin des asiles de la Seine. Knab(L.), ingénieur civil, répétiteur à l'École centrale des

Arts et Manufactures.

KoECHLiN (Camille).

KCECHLIN (R.).

KoiiLER (Ch.), bibliothécaire à la bibliothèque Sainte-Geneviève.

Kruger (F. -H.), professeur à l'Institut des Missions évangéliques de Paris.

KuiiFF (G.), docteur en médecine.

Lacour (P.), attaché à la direction des Beaux-Arts.

Lacour-Gayet (Georges», docteur es lettres, professeur d'histoire au lycée Saint-Louis.

Lacroix (Sigismond), publiciste.

Lacroix, docteur es sciences,

Lafargue (Paul), publiciste.

Lagrésille (Georges), avocat à la Cour d'appel de Paris.

Laiiillonne (Jacques), professeur au lycée de Grenoble.

Laîné, agrégé à la Faculté de droit de Paris.

Lambert (Mayer), professeur au séminaire Israélite de Paris.

Lambling (D'j, professeur agrégé à la Faculté de médecine de Lille.

Langlois (D'" P.), préparateur au laboratoire de physiologie de la Faculté de médecine de Paris.

Langlois (Ch.-V.-M.), chargé de coursa la Faculté des lettres de Paris.

Lanson (G.), professeur de rhétorique au lycée Mlchelct.

Larbalétrier (A.), professeur à l'École d'agriculture du Pas-de-Calais.

Larivière (Ch. de), receveur particulier à Gien.

Launay (Louis), publiciste.

Laur (F.), ingénieur des Mines, député de la Loire.

Laurent (E.), bibliothécaire du Palais-Bourbon.

Lavalley (Gaston), bibliothécaire de la ville de Caen.

Laveleye (E. de), professeur à l'Université de Liège.

Lavoix (Henri), conservateur adjoint du Cabinet des médailles, à la Bibliothèque nationale.

Lavoix (Henri) fils, administrateur de la bibliothèque Sainte- Geneviève.

Lazard, ancien élève de l'École des chartes.

Lecualas(M.-C.), inspecteur général des ponts et chaussées.

Leclerc (Adhémar), résident à Campot (Cambodge).

Lecornu (L.), ingénieur des Mines, docteur es sciences.

LEFÈviiE (Charles), professeur à la Faculté de droit de Paris

Lefèvre (Edouard), ancien président de la Société entomologique de France.

Lefèvre (G.), publiciste.

Lefort (Paul), inspecteur des Beaux-Arts.

Lefranc (Abel), archiviste aux Archives nationales.

Léger (L.), professeur au Collège de France.

Legrand (Emile), professeurà l'Ecole des langues orientales.

Lehr (E.), professeur honoraire de droit à Lausanne.

Lehugeur 'Paul), professeur au lycée Charlema.tine.

Lemoine (D'- Georges), professeur agrégé à la Faculté de médecine de Lille.

Lemosof (Paul;, attaché à la Société de géographie.

Le Pileur.

Leprieur (Paul), attaché à la Bibliothèque nationale.

Leriche, attaché au consulat de France à Bevrouth,

Leroux (Alf.), archiviste du départementale la Haule- Vienne.

LÉvEiLLÉ, professeur à la Faculté de droit de Paris.

LÉvY (Sylvain), maître de conférences à l'Ecole des Hautes Etudes.

Lex ;L.), archiviste du département de Saône-et-Loire. Leymarie (C), bibliothécaire de la ville de Limoges. LiARD, directeur de l'enseignement supérieur au Ministère

de l'Instruction publique.

LiETARD, docteur en médecine, inspecteur des eaux de Plombières.

Loeb (Isidore), président du Comité de publication de la Société des études juives.

LoNCiiAY (Henry), professeur à l'Athénée royal de Bruxelles.

LoRET (Victor), maître de conférences à la Faculté des lettres de Lyon.

Louis (Georges).

LoviOT, docteur en médecine.

Lucas (Charlesl, architecte.

LuciPiA (Louis), publiciste.

Lyon i^Georges), maître de conférences à l'École normale supérieure.

Lyon Alemand, membre du Conseil municipal de Paris.

Lyon-Caen (Ch.), professeur à la Faculté de droit de Paris.

Mabille (J.), attaché au Laboratoire de malacologie du Muséum d'histoire naturelle, secrétaire de la eo^iété malacologique de France.

Magnette (Charles), avocat à la Cour d'appel de Liège.

Malécot, docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux,

Mahaim, avocat à la Cour d'appel de Liège.

Mangeron (Félix), conservateur des hypothèques.

Manouvrier, docteur en médecine.

Mantz (Paul), directeur général honoraire des Beaux-Arts.

Marais( Paul), sous-bibliothécaire à la Bibliothèque Mazarine.

Marchand, juge suppléant à Maux.

Marchand (Louis), vice-rccteur à Ajaccio.

MARLET(Léoni, attaihii à la bibliothèque Sainte-Gene\iève,

Marmonieu, (iocteur en droit.

Marre (Aristide;, charge de cours à l'école des Langues orientales.

Martel (E.), avocat.

Martua (Jules), maître de conférences à la Faculté des lettres de Paris.

Martin (A.-J.), ancien préparateur au Laboratoire de physiologie de la Faculté de médecine de Paris.

Martin (Henry), bibliothécaire à la Bibliothèque de l'Arsenal .

Martinkau (Alfred), avocat à la Cour d'appel de Paris, député de la Seine.

Martinière (de la).

Martinet (A.), sous-préfet de Cherbourg.

Maspero, membre de l'Institut, professeur au Collège de France.

Massebieau (A.), professeur d'histoire au lycée de Rennes.

Massigli (Ch.), agrégé à la Faculté de droit de Paris.

MAURY (P.), docteur es sciences.

May (G.), professeur à la Faculté de droit de Nancy.

Mazon (A.), homme de lettres.

Mélani (Alfredo), professeur à l'Ecole supérieure d'art applique' à l'industrie de Milan.

Mély ^F. de).

Menant (J.), membre de l'ïastitul, conseiller à la Cour de Rouen.

MÉNAiiD (Louis), docteur en médecine.

Mercier (Acli.), publiciste.

Merson (Olivier), critique d'art.

Messager (H.), publiciste.

Meyners d'Estrey (comte), docteur,

Michel (André), publiciste.

Michel (Emile), artiste peintre.

Michel (Léon), agrégé à la Faculté de droit de Paris.

Michelin, docteur en droit.

Millot (Léon), publiciste.

3iiLNE (R.), protcsseur au collège Rollin.

Mirmont (Henri de la Ville de), maître de conférences à la Faculté des lettres de Bordeaux.

MoiREAU (Aug.), professeur agrégé des lettres.

MoLiNiER (A.), conservateur à la bibliothèque Sainte-Geneviève.

MoLiNiER (Ch.), professeur à la Faculté des lettres de Toulouse.

MoLiNiER (E.), attaché à la conservation du Musée du Louvre.

MoNiEz (D'), professeur à la Faculté de médecine de Lille.

MoNiN (H.), professeur au collège Rollin.

MoNMER (J ). élève diplômé de l'École des langues orientales.

MoRTET (Ch.), bibliothécaire à la bibliothèque Sainte-Genevié\e.

McRTiLLET (G. de), député de Seine-et-Oise, ancien couser\ateur adjoint du musée de Saint- Germain.

Moutard, examinateur à l'Ecole polytechnique.

Nachbâur (Paul), avocat à la Cour d'appel de Nancv.

NÉNOT, architecte de la Sorbonne.

Nolhac (de), attaché à la conservation du musée de Versailles, maître de conférences à l'Ecole des Hautes Etudes.

Ollendorff (Gustave), directeur du personnel et de l'enseignement technique au Ministère du Commerce et de l'Industrie.

Olivier (M'"û), correspondante ûu Journal Officiel de Saint- Pétersbourg.

Oltramare, astronome à l'Observatoire de Paris.

LISTE DE MM. LES COLLABORATEURS

OiMONT (H.), bibliothécaire au Département des manuscrits

de la Bibliothèque nationale.

Oppert (Jules), membre de l'Institut, professeur au Collège

de France.

Ottavi (p.), élève drogman, attaché au consulat de France

à Alep.

OuRÉM (Alméida Aréas, vicomte d') , membre de l'Institut,

hist. et géograph. du Brésil, ancien ministre plénipotentiaire du Brésil à Londres.

OusTALET (E.), aide-naturaliste au Muséum d'histoire naturelle. Palustre (Léon), directeur honoraire de la Société française

d'archéologie.

Paris, maître de conférences à la Faculté des lettres de

Bordeaux.

Passy (Paul), professeur de langues vivantes, président de

l'Association phonétique des professeurs d'anglais. Paturet, avocat à la Cour d'appel de Paris. Paumes (Benjamin), professeur au collège de Lectoure. Pauw (N. de), avocat général près la Cour d'appel de

Gand.

Pawlowski (Gustave), bibliographe.

PÉLissiER (L.-G.), chargé de cours à la Faculté des lettres

de Montpellier.

Pelletan (Camille), député des Bouches-du-Rliône. PÉRATÉ, ancien membre de l'École française de Rome, PÉRÈz (Bernard), publiciste.

Petit (E.), professeur au lycée Janson de Sailly. Petit (Maxime), publiciste.

Petit (P.), membre de la Société botanique de France. Petit (D' L.- H.), bibliothécaire à la Faculté de médecine

de Paris.

Pfender (Charles), Pharaon (Florian), publiciste.

Picavet, agrégé de philosophie, maître de conférences à

l'Ecole des Hautes Etudes.

Picot (Emile), professeur à l'École des langues orientales. PiÉCHAUD (Adolphe), docteur en médecine, médecin du

Sénat, inspecteur des écoles de Paris.

PiERRET (Paul), conservateur du Musée égyptien du Louvre. PiGNOT (A.), ancien interne des hôpitaux de Paris, préparateur à la Faculté de médecine.

PiLLET (Jules), professeur à (l'Ecole des beaux-arts et à

l'Ecole des ponts et chaussées.

Pinard (Ad.), professeur agrégé à la Faculté de médecine de

Paris.

PiRENNE (Henri), professeur à l'Université de Gand. Plaisant, procureur de la République au Havre. Planiol, agrégé à la Faculté de droit de Paris. PoiNCARÉ (Raymond), avocat à la Cour d'appel de Paris, député

de la Meuse.

PouGiN ( Arthur ), publiciste.

PouzET (Ph.), agrégé d'histoire.

Prado (Eduardo da Silva), avocat et homme de lettres. Preux (J.), secrétaire du Comité de législation étrangère. Prou (M.), sous-bibliothécaire au Cabinet des médailles de

la Bibliothèque nationale.

PsiCHARi (Jean), maître de conférences à l'Ecole des Hautes

Etudes.

PuAux (Franck), publiciste.

Quellien (N.), publiciste.

QuKSNERiE (Gustave de la), professeur au lycée Saint-Louis. Radier (Elle), directeur de l'enseignement secondaire au

ministère de l'Instruction publique.

Ravaisse (P.). Ravaisson-Mollien (Charles), conservateur au Musée du

Louvre.

RÉBOuis (E,), bibliothécaire à la bibliothèque de l'Université. Regelsperger, docteur en droit.

Regnaud (P.), professeur à la Faculté des lettres de Lyon. Renard (Georges), professeur à la Faculté des lettres de

Lausanne.

Renault, professeur à la Faculté de droit de Paris. Réthoré (J.-J.)» licencié es lettres.

Reure, professeur à l'Ecole des Hautes Etudes à Lyon. RÉVILLON (Tony), député de la Seine.

RiBOT (Th.), professeur au Collège de France, directeur de

la Revue philosophique.

Richet (Charles), professeur à la Faculté de médecine de

Paris.

Rio-Branco (J.-M. da Silva-Pnranhos, baron de), membre de

l'Institut historique et géographique du Brésil, ancien

député.

Ristelhuber (Paul), ancien bibliothécaire. RiTTi^D»" Ant.), médecin de la maison nationale de Clia-

renton.

Rochebrune (de), aide naturaliste au Muséum d'histoire naturelle.

Rossignol, licencié es lettres.

Roussel (Félix), avocat à la Cour d'appel de Paris.

Rousselet (Albin).

Ruelle (C.-E.), bibliothécaire à la bibliothèque Sainte-Geneviève.

Sagnet (Léon), attaché au Ministère desTravaux publics.

Sagnier (Henry), rédacteur en chef du Journal de l'aoriculture.

Saint-Marc, professeur agrégé à la Faculté de droit de Toulouse.

Saladin (Henri), architecte.

Salone, professeur agrégé d'histoire et de géographie au lycée d'Orléans.

Samuel (René), sous-bibliothécairc du Sénat.

Saury (Dr), médecin de l'asile de Suresnes.

Sauvage, directeur de la station aquicole de Boulogne-sur- Mer.

Sayous, professeur à la Faculté des lettres de Besançon, membre correspondant de l'Académie hongroise.

Schefer (G.), bibliothécaire à la bibliothèque de l'Arsenal.

Schmit (L.), conducteur des ponts et chaussées.

Simon (Eugène), ancien président des Sociétés entomologique et zoologique de France.

SouviRON (Alfred), chef de division à la préfecture de la Seine.

Steeg (Louis), attaché au Ministère des Affaires étrangères.

Stein (H.), archiviste aux Archives nationales.

Stroehlin, professeur à l'Université de Genève.

Swarte (Victor de), trésorier-payeur général de Seine-et- Marne.

Tannery (P.), ingénieur des manufactures de l'État,

Tausserat (Alexandre), attaché au Ministère des Affaires étrangères.

Teillier (Jules), publiciste.

Théry (Edmond), publiciste.

Thiébaud-Sisson. publiciste.

Teiiers (Adolphe), publiciste.

Tholin (G.), archiviste du département du Lot-et-Garonne.

Thomas (Antoine), professeur à la Faculté des lettres de Toulouse, chargé de cours à la Faculté des lettres de Paris.

Thomas (D' L.), bibliothécaire à la Faculté de médecine de Paris.

Tourneux (Maurice), publiciste.

Tourte (Camille), professeur au lycée Lakanal.

Trawinski, sous-chef de bureau à la direction des beauxarts.

Trescaze (A.), directeur honoraire des douanes.

Trouessart, docteur en médecine.

Valabrègue /'Antony), critique d"art.

Varigny (C. de), père.

VARiGNY(de), docteur en médecine, docteur es sciences naturelles.

Vast (Henri), professeur d'histoire et de géographie au lycée Condorcet.

Vaugeois, doyen de la Faculté de droit de Caen.

Vayssière (A.), archiviste du département de l'Allier.

VÉLAiN (Charles), maître de conférences à la Faculté des sciences de Paris.

Venukoff ( Michel ) , ancien secrétaire général de la Société de géographie de Russie.

Vergniol (C), professeur agrégé d'histoire au lycée d'Agen.

Verneau (D'), préparateur de la chaire d'anthropologie au Muséum d'histoire naturelle.

Vernks (Maurice), directeur-adjoint à l'École des Hautes Études (section des sciences religieuses).

Vertan (Félix), publiciste.

ViALA (Pierre), de l'Ecole d'agriculture de Montpellier.

Villedeuil (Ch. de), astronome.

ViNsoN (Julien) , professeur à l'Ecole des langues orientales.

VoGEL, publiciste.

VoLLET ( E.-H. ), docteur en droit.

Wickersheimer {E.), député de l'Aude.

WiDAL, médecin inspecteur de l'armée.

Wiener (C).

WiLL (Louis).

Wilmotte (Maurice), maître de conférences à l'École normale des humanités de Liège.

Wuillomenet, docteur en médecine.

Zaborowski, publiciste, ancien secrétaire de la Société d'anthropologie de Paris».

CANARIES (lies). L'archipel des Canaries est situé dans Tocéan Atlantique, en face des provinces sahariennes de l'empire du Maroc. Il s'étend, du N. au S., sur un espace de 198 kiL, entre 27^ 38' et 29^ 25' de lat. N. ; de TE. à ro. il occupe un espace de 451 kil., entre i^^W et 2O03O' de longit. 0. de Paris. Son extrémité septentrionale se trouve à 3,145 kil. du Havre; Fortaventure n'est qu'à 101 kil. du cap Juby, le point le plus rapproché de la côte d'Afrique. Les Canaiies comprennent sept îles habitées qu'on peut diviser en trois groupes : au N.-E. Lancerotte (Lanzarotte) et Fortaventure (Fuerteventura); au centre, la Grande Canarie (Gran Canaria) , Tén^Tiffe (Tenerifej et la Gomère (Gomera); à l'O., la Palme (Palmaj et l'île de Fer (Hierro), C'est par cette dernière que, pendant les xvu® et xviu® siècles, la plupart des nations de l'Europe faisaient passer le premier méridien. La plus grande Ile est celle de Ténériffe (1,946 kil. q.) ; la plus petite, l'ile de Fer, qui ne mesure que 278 kil. q. La superficie totale de l'archipel s'élève à 7,167 kil. q. A ces sept îles principales il faut joindre les trois Ilots qui se trouvent au N. de Lancerotte : Ale^ranza, Montana Clara et Graciosa, et, au N. de Fortaventure, celui de Lobos qui tire son nom de la grande quantité de loups marins qu'on y rencontrait autrefois. Jadis existaient deux autres îlots, l'un au S.-O. de Fortaventure (Jandia), l'autre au N.-E. de la Grande Canarie (la Isleta) ; ce sont aujourd'hui deux presqu'îles reliées aux terres voisines par des isthmes de lave recouverte de sable marin. Les canaux qui séparent les îles sont libres, profonds et d'une largeur qui varie entre 1,8 et 83 kil. Les plages sont rares dans tout l'archipel ; presque partout les côtes, fort déchiquetées, sont formées par de hautes falaises taillées à pic. Malgré leurs sinuosités, elles n'offrent qu'un petit nombre de baies et de caps importants. Seule la Grande Canarie possédait, entre la Isleta et le reste de l'île, deux bons ports naturels ; des travaux importants viennent d'être faits dans un ces ports.

Toutes les îles de l'archipel doivent leur origine à des soulèvements et à des éruptions volcaniques ; aussi leur sol est-il des plus accidentés. De tous les côtés se dressent des montagnes parfois isolées, parfois réunies en longues chaînes dont les principales courent du N.-E. au S.-O. Les plus hauts sommets atteignent 684 m. à Lancerotte, 860 m. à Fortaventure, 1,898 m. à la Grande Canarie, 3,715 m. à Ténériffe, 1,340 m. à la Gomère, 2,356 m.

à la Palme et, enfin, 1,512 m. à l'île de Fer. Un grand nombre de ces montagnes sont des volcans somnolents. Le pic de Teyde, le point culminant des Canaries, laisse encore fréquemment échapper d'abondantes vapeurs ; la montagne du Feu (montana del Fuego), dans l'île de Lancerotte, offre de nombreuses fissures dans lesquelles un bâton s'enflamme instantanément. En 1765, ce dernier volcan ensevelissait plusieurs villages sous la lave ; le 4 juin 1798, le vieux pic de lénériSe (Chahorra) entrait en éruption et ne s'apaisait qu'au bout de trois mois. D'autres volcans sont entièrement éteints, et il en est même qui n'ont jamais exercé de ravages depuis que les îles ont surgi des eaux. Tel est le fameux cratère de soulèvement de l'île de la Palme (la Caldera), immense gouffre de 12 kil. do circonférence et de 5,000 pieds de profondeur ; tels sont ceux de Tejeda et de Tirajana, à la Grande Canarie. On ne saurait s'étonner, après ce qui vient d'être dit, de voir de tous les côtés de vastes coulées de lave d'âges très diflérents. Des scories de toutes natures, du sable noir, ferrugineux, des cendres basaltiques, de puissantes masses de trachyte, de phonolite, de basalte, se rencontrent à chaque pas. Cette dernière roche est parfois divisée en magnitiques colonnes désignées dans le pays sous le nom 6'Organos (orgues). Mêlées à l'argile qui provient de leur décomposition, au sable volcanique et à quelques détritus végétaux, les cendres forment une terre arable d'une grande fertilité. En dehors des roches volcaniques relativement récentes qui constituent presque tout le sol de Farchipel, on rencontre quelques blocs de carbonate de chaux, quelques fragments de gypse (Fortaventure), de sulfure de plomb, de carbonate de cuivre, de fer magnétique ; mais ces roches ne démontrent pas que les Canaries aient émergé à une époque ancienne. On ne les trouve qu'à l'état de petits fragments, mélangés à des scories de toutes sortes, qui ont été arrachés aux cheminées des volcans et rejetés avec les autres produits. Quelques bancs de calcaire, primitivement déposés au tond des eaux, ont été soulevés par les forces volcaniques en se fracturant de diverses manières. C'est le même phénomène qui a élevé, à des altitudes variant de 100 à 1 ,000 m. ; des couches de fossiles marins qui n'ont pu se former que sous la mer. Ces fossiles prouvent même que, pendant toute l'époque tertiaire, l'archipel gisait encore sous les flots, conclusion que viennent corroborer de récentes recherches minéralogiques qui ont démontré que, à cette époque, les éruptions dont cette région a été le

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