L'ÉPARGNE

Société d'Alimentation >it d'Approvisionnement.

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II n'était rîeû de meilleur, il faut en convenir, pour empêcher la dépression de la clientèle ou son affolement.

Plus tard, d'autres annonces suivirent lorsque chaque jour voyait une hausse nouvelle ; lés prix étaient indiqués pour une période de huit jours au moins, pendant laquelle, sans hâte, chacun pouvait s'approvisionne*. Les reproductions ci-contre du Phare de la Loire et du Télégramme de Toulouse en sont la preuve :

Qui donc oserait nier les avantages que ces atthonces présentent pour lé public, dans les jours troubles où les hausses se succèdent parfois sans rime ni raison?... N'est-il pas agréable de savoir que, jusqu'à une date parfaitement déterminée et assez lointaine, on ne paiera plus cher ni le vin, ni les légumes, ni les autres aliments?... De plus, lorsque l'épicier du coin rêve de vendre son vin deux sous de plus par litre, et les autres choses dix centimes de plus au kilogramme, quelle tête ne fait-il pas en lisant ces textes modérateurs de ses ékns mercantiles ?. . N'est-ce pas ce qu'on appelle le bâton dans les roues ? Et voilà comment les sautes brusques des cours, momentanément^ se trouvent enrayées.

Ces habitudes des maisons sérieuses persistent aux jours plus difficiles de la troisième année de guerre. Elles persisteront jusqu'au bout. Heureusement.

Les nombreux tableaux suivants, relevés au cours des deux premières années de guerre dans les localités comprises en plusieurs départements, à des moments divers, donneront une idée des prix pratiqués aux époques variées de notre enquête, dans les succursales et chez le petit commerce de détail :

Solignac-sur-Loire.

15 mars 1916.