CHAPITRE Pi

considérations SUR LA NUTRITION

Conditions physiologiques de la nutrition. — Des éléments anatomiques.

— Mécanisme des échanges entre les éléments anatomiques et le sang.

— Phénomènes intimes de la nutrition : Actes préparatoires, actes d’assimilation et de désassimilation proprement dits, actes complémentaires de désassimilation. — Agents modificateurs de la nutrition ; agents physiques, aliments dits nerveux. — Action fondamentale des phénomènes de la nutrition sur l’organisme. — Aperçu de l'action modificatrice de la gymnastique sur les grands systèmes de l'économie. 117