VER
Nombre de D
Vs SE —
Résistance Résistance Aspect a 2
Nombre Elongationlje l'éprou-| Piamètre
| moyenne veite moyen b de la
N° en mm. en gr. [de rupture|en mmgr. cassure 1 3 25 26,5 28,2 } 13,94 Nette 2 2 17 12,5 26,7 11,34 — 3 3 26 13,5 29,4 6,63 En biseau + 3 25 17 27 9,89 Effilochée 5 3 18 31 28,4 19,46 En sifflet 6 5 21 21 26 11,05 Convexe 7 3 24 25 30,3 HE — 8 3 20 29 28.4 14,57 Franche 9 3 19 19 27,2 10,90 Nette 10 3 26 18 30 8,49 = Diamètre moyen de rupture..:.................. 28 u 16 Surface moyenne de rupture.....:.............. 627 u? 22 Résistance moyenne au u?.................:.:.+ 11 mmg. 78 Elongation moyenne pour 5 cm................. 21 mm. 3
Tandis que la toison précédente se rapproche étrangement de ceile du Southdown, celle-ci nous fait remonter à
un croisement
avec le Dishley-Mérinos.
La toison, d'une finesse satisfaisante, manque d’homogénéité, la courbe montre de nombreux sommets entre les diamètres compris entre 24 u à 31 u, d’une résistance assez médiocre; mais son élasticité, d’une grande régularité, est excellente. Le suint est en assez grande quantité.
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30 35 40 DS En MICTONS,
Laine de || mois, prélevée sur un bélier né le 19 avril
La mèche se présente avec un bel éclat argenté, elle est courte, pointue, peu tassée et sèche; ses ondulations très accentuées et très régulières sur chaque brin, sont par contre peu nombreuses. Son rapport d’allongement est satisfaisant.
Suint et impuretés pour cent..........s.s...s...... 38 Éongueuride ll MécChe:.. 22 eee same aus sclia cote 52 mm. Longueurfrelative moyenne......:...:.:...4.:.5.. 49 mm. Longueur absolue moyenne.........:...:.......... 65 mm. Rapport d'allongement moyen...................... 75,38 Ondulations moyennes pour 10 cm.......... RAR 25 Brine Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre À minimum maximum |leplus fréquent moyen N en pu en y en en y Il 29 34,5 31,3 32,4 2 30,1 36,2 31,8 33,2 3 2919 29,6 26 25/7 4 28,8 35,6 30,4 32,9 5 28,7 39,8 32,1 33,1 6 27,6 37,4 32,2 30,8 7 24,2 34,3 27 28 8 24,4 29,8 25,6 26,2 9 25,6 35,6 28,8 31,4 10 32,4 36,8 34,3 35
Sur la plupart de ces brins nous avons plusieurs dilatations mais sans rupture de la couche corticale. Le brin n° 3 est très fin et très régulier.
Nombre Résistance Eprouvette| de brins Elongation |, jéprou-| Diamètre | Résistance Aspect N° à l'éprou- | Moyenne Voite moyen au u? de la vette en mm. en gr. de rupture en mmegr. cassure I 3 18 31 31 13,69 Franche 2 3 25 21 5272 8,59 Effilochée 3 3 20 27 237 20,30 Nette 4 3 25 28 30,9 12,32 Convexe 5 5) 19 30,5 34,2 10,32 Effilochée 6 3 23 24 30,7 10,90 En scie 7 3 23 33 27,8 18-12 En biseau 8 3 20 25,5 29,1 12,81 — 9 3 19 225 25,2 15,10 Nette 10 3 25 27,5 33,6 10,33 Oblique Diamètre moyen de rupture............ Leetes HA 29 u 84 Surface moyenne de rupture.:...........:...... 707 u? 74 Résistance moyenne au Meessesseres neue see s .. 13 mmg. 24 Elongation moyenne pour 5 cm......... bio . Zl°mm.6
La résistance de ses fibres est très satisfaisante, sauf pour l’éprouvette n° 2. L'élasticité très régulière est excellente, mais leur diamètre, compris entre 24 u 2 et 39 u 8, laisse beaucoup à désirer.
Laine de 8 mois, venant d’une brebis née le 3 mai 1928.
La mèche que nous allons examiner est d’une belle teinte jaunâtre, carrée, très onctueuse au toucher. C’est l'échantillon qui possède le plus grand nombre d’ondulations.
vins Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre ee minimum maximum |leplus fréquent moyen en y en y en y en y L 20,2 26,8 25 25,9 2 20,4 26,5 29 22,7 3 17,8 26,4 20 19,8 4 22,4 27,6 24,5 26,4 5 18,8 26 23,4 23,3 6 18 24,5 197 20,9 7 23,8 31,3 25,4 25,7 8 20 27,1 25,4 26,1 9 19,9 24 23,7 23,6
= N à un © NE n \O
Diamètres moyens extrêmes.......... its ee 20 m 9 à 26 y 4
Dame MOVE rer comes ueheye 23 y 83
Le brin n° 9 est particulièrement fin et régulier.
Nombre Résistance
Eprouvette| Nombre [Elongation|;, :65rou-| Diamètre PRE Aspect N° à l'éprou- moyenne votte moyen au y? de la Rte en mm. engr. (de rupturelen mmgr. cassure L 3 18 17,5 24 12,89 Franche 2 4 15 28 20,4 16,3 Effilochée 3 5; 14 22,5 19,8 24,58 — 4 5) 22 18 26,7 10,72 Franche 5 3 25 20 23 16,02 Nette 6 3 19 16,5 212 15,06 — 7 5) 19 19 25,1 12,79 = 8 3 21 14 23 11,23 Franche 9 3 22 265 21,8 19,19 En biseau 10 3 20 5K5, 17,4 21,73 Nette
Sur les dix brins examinés de l'échantillon, nous avons
relevé une seule dilatation accentuée avec éclatement sur le n° 3
made
Diamètre moyen de rupture.......... SD ONE 23 up 04 Surface moyenne de rupture.................... 422 pu? 3 Résistance moyenne au py2...................:.. 15 mmg. 85 Elongation moyenne pour 5 cm................. 19 mm. 6
Nous remarquons que les diamètres moyens de rupture sont relativement inférieurs à ceux des autres échantillons par rapport au diamètre moyen du brin; ce fait est dû à la diminution progressive du diamètre du brin qui s’est allongé. Nous avons même noté pour l'éprouvette n° 10. un diamètre moyen de rupture (17 & 4) légèrement inférieur à tous les diamètres pris sur ces mêmes brins.
La résistance est très uniforme et remarquable mais la courbe indique que la finesse de la mèche manque d’homogénéité. Nous classerons cependant cette laine parmi celles de bonne qualité.
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Nonmére de Prins
10 20 30 35 Dr EN MICTONS «
1 s'agit d’un échantillon de laine prélevé sur un bélier de 3 ans.
L'animal que nous avons personnellement vu était couvert d’une toison longue, à mèches pointues, pendantes, peu serrées, onctueuses au toucher. Elle était remplie de débris de fourrage.
Suint et impuretés pour cent............... es dis 46 Longueur de la mèche............... M CUO Ne Fees T1: Longueur relative moyenne......................... 92 mm Longueur absolue moyenne......................... 102 mm Rapport d'allongement moyen...............:...... 87,61 Ondulations moyennes pour 10 em.......:.......... 34 : Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre Brins minimum maximum |leplus fréquent moyen N° Du en y en y en y Rs re 1 27,9 38,1 32,3 33,4 2 27,6 32,7 28,8 29,3 3 26,2 36,4 30 30 4 27,4 36 32,6 33,1 5 28,2 40,1 35,2 34,7 6 27,8 »37,2 34,5 34,5 7 25,2 38 4 29,1 30,6 8 31,8 35,7 37 34,8 9 29,9 37,2 36,6 36,6 10 30,1 39,2 35 4 35 Diamètre moyen.......,.......,.,.,etesene Sete ée 33 y 2 Eprouvette nn Elongation ee Diamètre re pose N° à L'éprou- | M2YEnn€ vette ol be Cu Seite en mm. en gr. de rupture|en mmgr. cassure 1 3 15 27,5 30,9 12,07 Effilochée Z 3 23 31 31 13,69 En biseau 3 3 19 26 30,4 11,8 Nette 4 3 22 23,5 30,4 10,79 — 5 3 24 17,5 36,6 10,74 | Déchiquetée 6 3 20 26,5 30,9 10,78 Franche 7 3 22 24,5 32,1 10,09 Convexe 8 3 17 24 30,8 8,93 Nette 9 3 23 17 33,7 6,35 | Scalariforme 10 3 21 21,5 31,5 9,30 |Déchiquetée
JOURDIN
NE
Diamètre moyen de rupture..... Pre TO 31 up 83 Surface moyenne de rupture........,...:.... 120709 02,23 Résistance moyenne au pu2.................. 10 mmg. 22 Elongation moyenne pour 5 cm....... re ar 20 mm.6
L'échantillon prélevé au niveau de l'épaule, possède un suint fluide et onctueux en quantité satisfaisante. Les fibres manquent de finesse et présentent de nombreuses anomalies dans leur contexture ; en particulier sur les brins 4 et 10 nous avons relevé réciproquement 7 et 9 dilatations suivies de rétrécissements. Le canal médullaire est plus développé que dans les échantillons précédents.
L’élongation a augmenté sur le cas précédent, tandis que la résistance a diminué; ce fait nous permet de noter au passage que si la résistance va souvent de pair avec l’élongation, elle n’en dépend aucunement.
Cette toison, malgré son abondance relative de suint, nous fait supposer un croisement ancien avec le Leicester.
L'aspect des cassures est très variable.
La mèche est de peu de valeur.
Laine de 10 mois, provenant d’une brebis âgée de 7 ans.
HHint (et AMpUrEÉS POUT CENÉ.-: 7. es - ee e-e 40 longueuraide lalmeècher rh. etc monmn res 100 mm. Longueur relative moyenne......................... 89 mm. Longueur absolue moyenne.............:...,......... 121 mm. Rapport d'’allongement moyen............,..,.,..., 73,55
Ondulations moyennes pour 10 em.,..........:..:.... 35
Brins Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre minimum maximum f|leplus fréquent moyen NA en pu en y en u en y 1 24,2 322 29,5 28,9 2 26 31,1 28,2 27,5 3 26,4 36 30 31,3 4 28,3 35,8 30,9 30,9 5 29,3 36,1 32,7 33 6 24 32 2155 28,4 7 25,9 32,9 28,4 27,5 8 28,7 34,3 30,6 32,1 9 30 35,5 31,8 32,3 10 23/7 29,8 27,5 26,8 Diamètre moyen ten. 2eme des se ttes +. 2u7l Forouvotie ne REA Elongation se Diamètre Re Aspect N° à l'éprou- | MOYENNE BA moyen [es de la Pete au pu? en gr. de rupture] en mmgr. cassure 1 3 25 28 27,3 15,68 En biseau 2 2 26 19 30,2 13,25 Oblique 3 3 27 25 29,9 13,23 = 4 3 24 24 26,7 15,24 Nette 5 3 29 29 25 16,33 — 6 3 17 24,5 28,4 12,88 Irrégulière 7 3 24 31,5 30,2 10,48 — 8 3 27 33 26,8 19,47 Nette 9 3 24,9 22,5 26,4 17,66 Convexe 10 3 25,6 24,5 29,6 ‘5.21 Nette Diamètre moyen de rupture...........,....,:.. 28 p 05 Surface moyenne de rupture.................... 608 u?2 4 Résistance moÿenne au y2...................:.. 14 mmg. 94 Elongation moyenne pour 5 cm.........:...... …. 24 mm.8
Cet échantillon est le meilleur de tous ceux que nous
avons examinés jusqu à ce moment; peut-être manquet-il de suint? mais la qualité compense ici avantageusement la quantité. Quelques brins atteignent 36 & | mais ne dépassent pas ce diamètre maximum.
La résistance et l’élongation sont remarquables et homogènes. Le rapport d’allongement est bon. Si nous remontions la lignée généalogique de l’animal qui a donné cette laine, nous ne serions pas étonné de trouver du sang Dishley-Mérinos.
ECHANTILLON N° 9 Laine de || mois, prélevée sur un bélier de 36 mois.
Nous sommes en présence d’une mèche longue, moyennement tassée, pointue.
Suint et impuretés pour cent............:...... RES | Longueur de la”mèche se... ss mecteecatee 126 mm. Longueur relative moyenne............:............ 117 mm. Longueur absolue moyenne........... en en Sete dise 137 mm. Rapport d'allongement moyen.......... sels à ete 85,4 Ondulations moyennes sur 10 cm.............. om 1e Brins Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre re minimum maximum |leplus fréquent moyen en u en pu en pu en pu 1 26,6 35,2 34 32,8 2 20 34,8 31,8 31,8 3 20,8 36,2 29,4 29 4 28,6 36 32,7 32,6 5 32 38,2 32,8 35,7 6 29,4 40,1 34 33,8 7 24,4 33,7 28,1 27 8 26,2 39,8 28,1 35,5 9 27,4 40,1 36,6 36,6
s B & © a © Lo) nl ©
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Diamètres maximums extrêmes.....:.....:.. 33 u7à40ul Diamètres minimums extrêmes.......:....:.. 20 uBàa3y Eprouvette . Se Elongation en Diamètre |RÉSIStaN CS nn N° à l'éprou- | Moyenne vette : | moyen au pu? de la vette en mm. en gr. |de rupturélen mmgr. cassure [ 5) 20 38 33,1 14,81 Nette 2 3 16 37 32 15,14 — 3 3 17 36 28 19,46 — 4 3 24 19,5 30,5 8,9 Franche 5 3 20 23,5 34,8 8,24 |Déchiquetée 6 3 15 29 35 10,05 En biseau 7 3 10 25 26 15,69 Effilochée 8 3 9 26,5 30,2 12,50 Nette 9 3 11 30 34,4 10,76 Franche 10 3 7 30,5 32,1 12,6 En biseau Diamètre moyen de rupture..............,.,.... 31 u 61 Surface moyenne de rupture.................:.. 790 pu? 8 Résistance moyenne au ÉD nane SAINS te 12 mmg. 9] Elongation moyenne pour 5 cm..............,.. 15 mm. 9
Cette mèche n'offre rien de bien caractéristique; peu homogène, elle possède une résistance, une élasticité et un rapport d’allongement satisfaisants.
Echantillon provenant d’un bélier de 4 ans.
Nous sommes à priori en présence d’un bel échantillon de laine, remarquable par la qualité de son suint, sa teinte, son tassé, sa propreté, sa longueur.
Suint et impuretés pour cent..:...........:......., 50 onaueuride 14 méechet. 20cm. che ce 106 mm.
Longueur relative moyenne..........:....,.,..4 102 mm. Longueur absolue moyenne......................... 130 mm. Rapport d'allongement moyen..........,..,......... 78,46
Ondulations moyennes pour 10 cm.....:............ 34,5
Diamètre Diamètre Diamètre Diamètre Brins minimum maximum fleplusfréqueni| uosour N° en y en y en y en y l 20 34,8 32,1 28,5 2 26, 33,9 28,4 28,3 3 26 37,7 32 33,4 4 23,6 31,6 26,9 25,7 5 26 34,3 30,5 30,1 6 20,1 33 2777 7 24,8 34,6 30,4 30,5 8 23,7 27 24,2 24,4 9 23,1 39,7 38,1 37,7 10 28,3 36,8 32,1 33
Les variations du diamètre moyen des brins sont importantes, elles s’échelonnent entre 25 & 7 et 37 u 7.
en mmgT. Résistance Eprouvette| de brins Elongation de l'éprou- Diamètre |Résistance Aspect N° à l'éprou- | MOYENNE | vette 60 ape MED à ver vette en mm. en gr. de rupture) en mImer. cassure | 3 11 30 26,2 18,55 Irrégulière 2 3 17 35 27,1 19,22 | Déchiquetée 3 3 20 28 34,6 9,71 — 4 3 18 22,5 25,6 14,6 Nette 5 3 18 29 28,8 14,85 Effilée 6 3 21 30,5 32,1 18,45 Irrégulière 7 3 23 30 25,9 19,05 Nette 8 2 15 22 23,8 24,72 = 9 3 17 33 34,5 11,84 Effilée 10 3 19 30 34,2 10,78 En biseau
Mais l'examen révèle à côté des brins fins et très réguliers comme le brin n° 8, dont le diamètre oscille entre 23 & et 27 y, des brins très irréguliers et gros dont les diamètres varient de 23 u | à 39 u 7.
Le suint est en bonne proportion, l’élongation et le
Nombre ce BrinrSs.
20 25 30 35 40 PNiamètres en MICTORS.
rapport d’allongement sont très satisfaisants. La résistance au u?, trois brins mis à part, est excellente.
La courbe, par contre, étalée avec de nombreux sommets, indique une laine hétérogène.
Sur cet échantillon, comme sur les précédents, nous avons toujours constaté la présence d’un canal médullaire fin et continu sur toute la longueur du brin.
Considérations générales
Nous regrettons de ne pas avoir eu un seul échantillon de laine provenant de l'ancien type berrichon; il eut été intéressant de comparer ses résultats zootechniques avec ceux du type actuel. Peut-être, aurions-nous trouvé dans la laine des différences notables alors qu’au point de vue conformation le mouton « sélectionné » d’aujourd’hui est très voisin de l’ancien type.
Nous sommes certain que la laine a augmenté de longueur; elle doit avoir un diamètre plus fort, les anciens auteurs la disaient très fine, mais de quel ordre était cette finesse ? L'élasticité et la résistance constituent les qualités principales de la laine actuelle, mais elle manque d'homogénéité.
Pourtant, depuis plus de 40 ans que les éleveurs sélectionnent dans le troupeau indigène, la laine devrait être homogène; c’est ici qu'apparaît leur indifférence visà-vis de la laine: ils ont sélectionné les reproducteurs d'après leurs qualités bouchères sans tenir compte de leur valeur lainière.
Nous n’aurons certainement pas la prétention de demander à nos éleveurs de s’appliquer à une sélection inverse ; cependant, nous avons des raisons d’espérer que la laine redeviendra une source intéressante de profit. En tout cas, si vil que soit son prix, elle constitue un bénéfice net, la laine fine se vend plus cher et toujours plus facilement que la laine grossière.
Peut-être nous objectera-t-on que le mouton ne peut produire et de la viande et de la laine ? Nous laissons à M. A.-M. LEROY, de l'Institut Agronomique, le soin de
SE
répondre : on peut très bien orienter la sélection vers un type définitif de mouton à laine et à viande, il a conclu ses expériences par cette phrase: « Un fort développement corporel et une conformation harmonieuse ne sont nullement incompatibles avec des qualités lainières bien développées ». Il est évident qu'entre deux reproducteurs bien conformés pour la boucherie, les éleveurs âuront tout avantage à choisir celui dont les qualités lainières seront maxima. Î[l nous paraît difficile d'augmenter d’une façon sensible la production individuelle par le tassé qui fait défaut dans plusieurs toisons; du reste, elle est déjà très satisfaisante: dans l'élevage de M. J. AUCOUTURIER, à Saint-Just, la moyenne était de 3 k. 100 de laine par tête en 1930 et de 3 k. 500 en 1931. Par contre, la production annuelle des laines doit augmenter ; en effet, tandis que la dépécoration ne cesse pas d'être inquiétante dans des provinces voisines, en Berry nous sommes en droit d’espérer une augmentation du troupeau ovin pour les raisons suivantes :
1° La substitution du gros bétail au mouton n'a pas donné les avantages escomptés dans plusieurs fermes à sol aride et caillouteux du département.
2° De nombreux fermiers regrettent le fumier si estimé que le mouton portait autrefois sur les terres éloignées et parfois d'accès difficile.
3° La disparition certaine de nombreuses vignes, par suite de la crise viticole, va laisser des pentes saines, arides et sablonneuses qu'on ne saurait mieux utiliser qu’en les transformant en pâturages pour moutons.
4° Enfin la crise de chômage actuelle devrait amener une fin à la pénurie des bergers.
Ce sera surtout vers la qualité de la toison que porteront les efforts des éleveurs par un choix méticuleux des reproducteurs. Mais sur quoi baser ce choix ?
PERRAULT déclare que le degré de finesse du brin est en raison inverse de l'épaisseur de la peau : « Nous réduirions très volontiers, écrit-il, tout l’art de perfectionner la laine à celui de donner à la race l'habitude d'une peau
Fe
fine et également fine sur tout le corps ». À ce moyen empirique mais pratique, nous préférons la méthode plus scientifique et plus sûre « des Points », due à BARON; elle nécessite l'envoi d'échantillons au laboratoire, ce qui ne saurait coûter beaucoup à un éleveur.
Après la tonte, nous ne saurions trop préconiser à nos éleveurs de laver les toisons à froid, de les trier ensuite, au moins grossièrement, et de les constituer en lots entreposés dans des locaux aussi sains que possible; ainsi au moment de la vente, l'acheteur aura tout loisir pour choisir et le producteur connaîtra la qualité de la marchandise qu'il vend.
La création de syndicats de vente doivent leur permettre de constituer des lots importants de laine susceptibles d'attirer plus d'acheteurs, et par là-même, risquer
des surenchères.
Conclusions
I. — La laine du mouton berrichon « sélectionné » est plus longue que celle de l’ancien type, mais elle a perdu de sa finesse.
Elle manque d’homogénéité.
La résistance et l'élasticité constituent ses principales qualités.
Il. — Une sélection judicieuse et méthodique doit améliorer sa finesse et lui rendre l’homogénéité qui lui fait défaut.
IT. — Contrairement à des provinces voisines, le Berry est susceptible de voir sa production lainière augmenter.
IV. — Pour apprécier la valeur d’une laine, une étude zootechnique se révèle indispensable.
Parmi les méthodes employées pour cet examen, celle de M. le Professeur DECHAMBRE n'est pas la plus rapide, mais reste la plus précise et la plus complète.
V. — DANTZER et ROEHRICH ont un moyen rapide pour calculer le diamètre de la laine, mais ils négligent des facteurs au moins aussi importants: résistance et élongation.
VI. — La prise du diamètre de la laine au microscope exige un travail long et fatigant, mais demeure le moyen le plus précis et, de plus, permet de recueillir en même temps des renseignements utiles sur la contexture du brin.
VII. — Les courbes de fréquence établies pour le facteur finesse, peuvent l'être également pour les autres facteurs : résistance et élongation. Elles permettent, par un simple coup d'œil, de suivre d’année en année, la marche de l’évolution au sein du troupeau.
VIIL. — Ce n'est que par la connaissance précise de la valeur lainière des individus de son élevage que l’éleveur pourra établir ses croisements sur des bases sûres et scientifiques.
IX. — Il semble qu’en constituant des syndicats de vente, les éleveurs devraient pouvoir tirer un meilleur parti des toisons.
Cette source de profit, actuellement trop peu rémunératrice, peut redevenir intéressante.
X. — Le Berry, renommé pour ses agneaux de boucherie, peut, s’il le veut, le devenir également pour une laine qui serait fine et abondante.
Vu : Vu :
LE DOoYEN, LE PRÉSIDENT DE LA THÈSE, BALTHAZARD. CHAMPY.
Vu et permis d'imprimer, LE RECTEUR DE L'ACADÉMIE DE PARIS, S. CHARLÉTY.
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