XLI. Discorso inaugurale letto ne! la

riunione générale délia Société Biel-

lese per Y avanzamento délie arti , dei

mestieri e delP agricoltura, il di 29

agosto 1842. Torino , tipogr. Chirio e

Mina, 1842, in-8 de 15 pag.

inséré aussi dans les Actes de ladite société de 1842, imprimés à Bielle la même année.

XLII. Cveilleie [la] de la soye , par la nourriture des vers qui la font. Échantillon du Théâtre d'agriculture d' Olivier de Serres, seigneur dv Pradel. Édition annotée par M. Matthieu Bonafous. Paris, veuve Bouchard-Huzard, 1843, in 8 de 120 pages [2 fr.].

«Déjà, en 1804 et 1805, la société d'agriculture du département de la Seine donna , sous la direction de J.-B. Huzard, uneéditlon complète du « Théâtre d'agriculture* [21e édll.], en ajoutant à la Cveillète de la soye, comme aux autres parties du livre, des notes précieuses dues à la plume de MM. Huzard, Ccls, de Sylvestre et autres membres de l'Institut ».

«Ma vénéra:lon, dit M. Bonafous, dans son avertissement, pour l'auteur de la Cveillète de lasoyc, qui, avec un arbre de plus, dota sa patrie d'une immense richesse, et l'estime que je porte à cet ouvrage, m'ont décidé à en donner une édition nouvelle; je l'ai religieusement calquée sur celle de ts99, très-rare aujourd'hui, afin de complaire aux bibliophiles Jaloux d'avoir un texte tel qu'il est sorti des mains de son auteur ; et pour le rendre plus

BON

utile, je l'ai accompagné de notes ou observa- Uons que j'ai crues nécessaires pour développer ou modifier les préceptes qu'il renferme , par suite des connaissances acquises depuis la première impression de cet ouvrage ».

» A la lecture de ce livre , les uns , ceux qui goûtent le langage simple et pittoresque d'Amyot et de Montaigne, y trouveront une grâce, une naïveté que notre langue moderne a de la peine à atteindre. Les autres s'étonneront de ce qu'avec de tels enseignements le peuple des campagnes se soit écarté de la ligne que lui avait tracée Olivier de serres. D'autres reconnaîtront que les procédés , les méthodes, propagés de nos jours, comme plus perfectionnés, se rattachent pour la plupart aux traditions primitives, et que les modernes éducateurs, en adoptant les mêmes principes, n'ont varié que dans les moyens d'exécution».

Les notes de M. Bonafous, destinées à développer ou à modifier les préceptes de l'auteur, sont placées au bas des pages de cette nouvelle édition : elles ont ensemble presque autant d'étendue que le texte.

Outre les ouvrages et opuscules que nous venons de citer de M. Bonafous, l'on a encore un grand nombre d'articles didactiques et de critique que ce sâvant a fournis à divers recueils , lesquels articles n'ont pas toujours eu assez d'étendue pour être tirés â part. Les principaux recueils où ils sont consignés sont : la Revue encyclopédique, la Bibliothèque universelle de Genève, les Annales de l'agriculture française, la Maison rustique du XIXe siècle, et le Cours complet d'agriculture publié par les frères Pourrat.

Les Traités de M. Bonafous sur la culture du mûrier et stw l'éducation des vers à soie, ont été mis à profit par plus d'un éditeur de recueils agronomiques; mais c'est de son consentement que deux de ces Traités ont été insérés dans l'ouvrage Intitulé : « Cours complet d'agriculture pratique », trad. de l'allem. par M. L. Noirot [Dijon, 1836, In -4 ]; ses Observations «tir la fabrication de divers fromages ont été reproduites dans un ouvrage inlltulé • Art de faire le beurre et les meilleurs fromages Il« édiUon [t833, ln-8].

Comme membre du bureau de statistique établie près le ministère de l'intérieur du royaume de Sardaigne, M. Bonafous a coopéré à la rédaction des Informazioni statisiiche raccolie dalla retfia commUsionnc supertore pergli stati di S. Ù. in terra ferma. Cemimento délia populazione. [Torino, délia stamperla reale, 183», in-4 de 152 pag.]