Cf. le journal « Strasburger Post », du 10 mars

L'enseignement y procède d’un point de vue strictement professionnel et peut être déclaré obligatoire par les communes. La loi du 27 décembre 1911 ! autorisa les communes à en déclarer par arrêtés municipaux la fréquentation obligatoire pour tous les ouvriers, employés et apprentis au-dessous de 18 ans. Cette obligation fut étendue aux écoles ménagères pour toutes les jeunes filles de 13 à 18 ans. Elle ne rencontra jamais la moindre opposition chez la population.