VI. - INDUSTRIES AGRICOLES
€i ven à iok; wn», eidre et hoksmii dkfenes; hUerie; arts agricoleê divers,)
Maiaoa rustique du XIX* siàole, tome III (voir pag* 8).
AitBÉBic. — Les Abeilles et la Ruche à porte-rayonsi.
Les abeilles ; description de la ruche à porte-rayons et ses applications; le rucher; instruments de l'apiculteur; maladies et ennemis des abeilles. 142 pages 1.60
Andbbson, Chaptal, etc. — L*Art de faire le beurre et les
meilleurs froinag^es, par Anderson, Desmarets, Cliaptal, etc. (8* éditîon ). Manièie de préparer le lait et la crème, de faire le beurre, de le aaler, de le colorer et de le conserver; et de fabriquer toutes espèces de fromages. 1 vol. in-â^, 860 pages et 10 planches 4.60
Bbrtraud. — Conduite du rucher calendrier de l'apiculteur
mobili^te : reines, ouvrières, mâles, pondeuses ; maladies des abeilles; essairaagej récolte du miel; animaux nuisibles, outillage de l'apiculteur; ruches et ruchers; hydromel, eau-de- vie et Tinaigre de miel. 6* édit . 1 yoI. in-l<S de 800 p., 84 fig. et 1 pl. * 2 . 50
BoissT (l'abbé). — Le Livre des abeilles, ou manuel d' apiculture : reines, ouvrières, pondeuses, bourdons ; multiplication . des abeilles, essaimage ; maladies des abeilles, remèdes ; animaux nuisibles ; ruches et ruchers, miellée ; calendrier apioole. 5* édit. 1 toI. iii-18 de 812 pages et 8 planches hors texte. 2 . 60
BouLLBNOis (de\ — Conseils aux nouveaux éducateurs de
vers a soie ; observations préliminaires sur l'industrie de
la soie; mûriers; plantation, taille, culture; de la magnanerie, mobilier et installation ; des vers h soie , éducation, maladies ; filature des cocons. 3"édit.ln-S' de 248 pages. . 3.50
Bruhel (L.) et B. Poussier. — Étude sur le fromage de
Géromé. 1 vol. in-18 de 180 pages avec 40 fig. et 2 pl. 2.
Derosne. — Exposé sommaire de l'apiculture mobiliste ;
description et emploi de la ruche-album; récolte du miel, outillage de l'apiculteur. 1 vol. in-18 de 180 pages et 2 pl. . 2. »
DURIER. — Étude sur la fiacherie. Broch. gr. in-8'' de 32 pages, 1. 3>
FiQUiBK (Louis). — Le Raffinage du sucre en fabrique et
ses nouveaux procédés : procédé général; procédés parla strontiane et l'ébullitiou ; procédé par l'osmose. Broch. de 60 pages gr. in-8<> arec 8 fig. ... . 2. »
Girard (Maurice). — Les Insectes utiles, abeilles et vers
à soie, à l'exposition de 1867. In-8^ de 39 pages. ),60
GiRET et Vin AS. — Chauffage des vins, en vue de les conserver,
les muter et les vieillir. 2* éd. 1 vol. in-18 de 143 p. et 3 grav. 1 .26
QlVBLBT (Henri). — L'Allante et son bombyx ; culture de l'ailaute, éducation de son bombyx et valeur de la soie qu'on «n m. 1 vol. grand iii-8* da 164 pages et 19 planohes. . »
il Librairie agricole de la Maison ruatiqae, nie Jacob, Paris.
GoTOT (Jules). — Oulture de la vigne et vinification. 2* éd.
1 vol. iii-18 de 426 pagee et 80 giav 3.50
Principes de la culture de la vigne ; culture en ligues basses et sur ■ouchc, taille» etc ; engrais et amendements ; cépages : façons à d<mner à la vigne; création des vijiDoblos, conrî'iîtp de la vigne depuis ea plantation jusqu'à sa pleine production. — Viniûcation; prindLpes généraux, vendanges, égrappage, foulage, pressurage, onTee et arraisoii, soutirage, collage. — Classification des vins: Tins rongea, vins rosés, vins de macération, vins artitîciels, sucrage des vins, vins de liqueur, vins moussciLx, m;u-cs, maladies des vins, dégustation. — Ocmp d*ceil sur la eréatioii d'un Teadangeoir.
Lakostroth. — L'Abeille et la Ruclie, ourrage traduit, xern et complété par Ch. Badant. 1 fort vol. In-ltf de 646 pagea oimé de 183 ti g., richement cartonné 7.50
Martin (de). — Rapports sur l'œnotherme Terrel des ' chênes et sur les chaudières à échaiider la
vigne. Broch. in-8° de 24 pages avec deux planches. , . 1,60
Nasot. — Culture du pommier à cidre , fabrication du cidre et modes divers d'utilisation des pommes et des marcs. (Voir page 17.) l voL in-18 de 324 pages et 50 figares. . . . • < 8.50
PKXsoinfrAT. — Le Ver à soie du ohêne (bombyx Yama-maï), Bon histoire, sa description, aes mOBnrs, ses produits. 4* éd. - In<^ de 182 pagee, 2 grav; noises, et 8 plaBcheB odoriéet. 8. »
PouBiAU. — La Laiterie^ art de traiter le lait, de fabriquer le
beurre et les principaux fromages français et étrangers,
4* édit. 1 vol. in-18 de 564 pages et 306 figures. • • . • 6. »
SaQOT et DbLÊFIKB. — Les Abeilles CBibl. du Cultiv.\ leur histoire, leur culture avec la ruche à cadres et g^enier^< mobiles : notions sur les abeilles, description et fabrication de la ruche manière de s'en servir habilement j calendrier apicole indiquant ce qu'il faut faire mois par mois pour bien diriger les ruches ; matériel de l'apiculteur, législation. 1 vol. in-18 de 180 gages etl5fig 1.26
SfiGViv-EoLLAi^D. — Soins à donner aux vins Ans de la
Gôte-d'Or, depuis la vendange jusqu'à leur mise en con* sommation.. Broch. gr. in-8^ de 20 pages et 7 grav* • # • 1. »
SouLLift. — Manuel de ▼iniculture par un vigneron algérien, on
conseilB pratiques pour faire et conserver le vin : foulage, 'encnyage, plâtrage des vendanges; soutirage du vin; maladies et sophistication des vins. Br. m-32, de 138 pages. . . 1,25
SouRB^j. — Traité théorique et pratique d'apiculture mobiliste, les abeilles, leur physiologie, leurs maladies; les raches à cadres mobiles ; organisation et conduite dn radier ; essaims artificiels ; italiimisation du rucher ; sélection apicole ; travaux apicoles d'automne ; jurisprudence apicole, flore apicole française, (Nouvelle édition en préparation.)
TouAiLLON (fils). — La Meunerie, la boulangerie, la biscuiterie et les autres industries agricoles alimentaires : vermicellerie , amidonnerie, décortication des légumineuBes , fécnlezie , gluooseris, riserie , huUerie , chooolaterie, conserves alimentaires, maigarin» et montsMe ayee un èhapltie sur le broyagedos engrais. 1 toL in-8<> da 804 p. 7. >
Iflboralrltt «ortooto de la MalMm nutiUiae, 96» m Japob, Paris. S5
