HYGIÈNE. — CUISINE
A0i>oT (L.-E.). — La Gnislnière de la campagne et de la
VlUe. 1 ToL in-12 de 676 pages avec 800 giav 8. »
COQUB176NIOT. — L'Avooat des propriétaires et locataires,
avec les modèles de tous actes, la solution de toutes les (lucstions usuelles et les principaux usages locaux. 1 toL in-8<* de
420 pages 4. ]>
.Cukisset-Caiîxot. — L'Avocat de tout le monde, guûîe pmti-
(jne contenant le rc:?nîiR' des cinq codes. 1 vol. in-î<" do !.")(> p. 4. » Emoir (Victor). — La Taxe du pain, avec préface par Victor Borie. ' In-8° de 168 pages = 4. »
Georgk (J)" h.). — Traité d'hygiène rurale, suivi des pre- I mien seooo» en cas d'accidents, comprenant :
L*àlimentaHon : prépnration etonle- 8on des aliments; na tensiles;assai- 8onnement6. — Viande de boucherie, de Povo, de Obérai ; QiMer, VolaOle,
Poissons; Œufe, Lidt, Fromage, Beurre. — Aliments farineux, L^'-giimes verts, Fruits. — L'«au potable ; ses csnoièiM, Eaux de sonroe, de puits, do pluie, de rivières ou de àenvea; eaux impures; leur purifloation. -~ Les boissons feimentées : Piquette, Cidre , Bière , Vin.
— Les boissons alcooliques et aromatique?. — Le régime alimen-
taire : les repas, les fonctions da
ventre ; robè^it»'-.
L'air : sa pureté ; la chaleur atmosphérique ; rèleotricité atanos-
phériquc; la sccîierc:^c ctThuTuidi-
: le froid ; la hiuiièro et l'cclaii-age.
Le travail : l'exercice musculaire ; les fonctions cérébrales.
Les maladies con fameuses : peste, fièvre jaune, choléra, âèvie typhoïde, dysentttie, etc., etc.
Les aeddenU : empoisonnementd , asphyxies, blessures, conjrGstion, apoplexie, syncope, moi^ts subites.
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Mauguas. — L'Avocat de la famille, guide pratique traitant des droits et obligations légales de la famille. 1 vol. in'8<» de 476 pages 4. »
L'avooat des oommunes et des administrés de la
commune, guide pratique traitant de la législation et de l'admiai.siration coininuîiales.des attributions du maire, etc. ; avec répertoire des questions usuelles d'administration et de polices municijiales. 1 vol. in-8** de 466 pages 4. J)
MiLLiT-RoBmBT ( M»«). — Maison rustique des dames, 13* éd.
Médecine domestique : Petite pbar-
maeie, médicaments. — Ce qu'il faut faire avant rarrivc'ti du médecin dans les indispositions les plus fréquentes, empoisoimements , asphyxie.
Jardin : Disposition générale dn jardin. — Jardin fruitier, potucrtr, < Ueuriste. — Calendrier horticole.
fhiue du ménage : Devoirs et travaux de la mattressc de maison. — I)e.^ domestiques. — De l'ordre k établir; Comptabilité; Recettes et dépenses. — La maison et son mobilier, son entretien ; linge, blanchissage, chauffage , ccLiirage. — Cave et vins, boulangerie et pain.
— Provisions dn ménage; confitures ; conserves.
Mauufl <h' cuisine : Manière d'or- Ft-ruie : La ferme et «;on mobilier, donner un repas. — Potages, jus, — Nourriture des gens de la ferme, eances , gamitmes. — Viandes , gi- ' — Basse-conr, vacherie, laiterie ot
hier, poisson , li .trunies, — Purées et ; fromagerie; berf-'-erie et porcherie, pfttci. — Entremets, pâtisserie, et | — ■ A')eillcs et vei-s à soie.
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MiLLBT-RoBiNKT (M°»«)- — Économie domestique, notions élémentaires sur les travaux d'une maîtresse de maison ; leesÎTe; provisions et conserves; confitures, liqueurs et fruits à Tean-de-yie; atilisation da pozo; etc. (^Bibl, du Cul- <tv.)* de 228 pages et 77 grayiues l.Sâ
MiLLBT-lloRiNKT (M'"o) et le Émile Allix. — Lo Livre des jeunes mères, la, nounlce et le nourrisson : (3" Édition),
Le devoir tnafemel.
Le barreau et la layftte : berceau en 1er et en osécr ; sa garniture. — Layette; méthodes dlvenes; cnption, coni position, entiétlen; planche de patrons.
Z« gromm : durée, signes, hy< giène, clu^ de l'accoucbeur.
L'accouchement : di-po>nion des lits et do la chambre; l'accouchement et la délivrance, soins à la uU.-rc et an nouveau-né après Pao> ooucliemoat.
Les maux de sein : Inflammation, abcia, pcr.ure.s et crevasses.
L'allaite ment : alhiitomont maternel, le lait et la tctcc, hygiène de la nourrice. — Allaitement mercenaire, nourrices sur lieu et noiirrices de campague , choix, surveillance. — Allaitement artificiel, modes divers, biberons, règlement de l'allaitement artificiel. — Allaitement mixte.
Sevrage et dentition: les nouveaux
alimenta ; précautions à prendre pour le nourriàson et la nourrice; marehe de la dentition.
JSifffitne du nourrisson : toilette, soins do i'ropreté.bainS|,80rtieB,eifir' oiceâ, hochetâ, etc.
L'enfant en 4tat dé ionié, emnmeat il vit, agit et se développe : respira* tiou, circulation, digestion, sensations et mouvements; développement physique.
Maladies de l'en/ant : angines, indigestion , diarrhée , consti] lation , vers, croup, bronchites, coqueluclie, scarlatine, rougeole, variole, convoisior.^, etc., t :t<-. Maladies de la pean, des oreilles, des yeaxj blessures, plaies, brûlnra, ete.
Éducation morale de ronfant,
La pi'otectiondeVenfmee: orèohei sociétés de jprotection.
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PifiiîfcïETiER (l> G.). — Leçons sur les matières premières organiques : maiiurcâ alimentaires, lait, œufs, yiandes, féculents ; épiées et aromates; fibres textiles; matières tinctoriales et tannantes; gommes, gommes- résines, baumes, essences, etc.; matières oléagineuses; substances médicinales; dépouilles et débris d'animaux; tabacs.
Clmcuoe des matières piemiùrcs organiques fait l'objet d'une étude complète : origine, provenances, caractcrea, composition chimique, sortes commerciales , iJtérations, ialsiii cations et moyens de les reconnaître, importance commerciale et usages de chaque produit.
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