ET LES RELATIONS DE MISÈRE. M

M. de Dernières le fait suivre de deux pages d'extraits de I Kcriture-Sainte et des Pères de l'Église, concernant le s iiiiagement des .pauvres dans les nécessités publiques. Ment ensuite, en quatre pages, une instruction de cha- I ilé pratique : elle est adressée surloul aux seigneurs di^s villages malheureux*. On les engage à s'entendre avec les curés : tâcher de donner de l'ouvrage aux hommes valides; pour les maladies violentes, confier les malades a la confrérie religieuse; pour ceux qui ne peuvent travailler, comme vieillards, enfants, convalescents, on Honne une recette économique qui rappelle celle de la mère Angélique :

« Il faudra remplir d'eau une marmite ou chaudron contenant, bord à bord, 5 seaux, dans laquelle on mettra par morceaux environ 25 livres de pain, 7 quarterons de graisse ou de beurre, selon les jours gras ou maigres, 4 litrons de pois ou fèves avec des herbes, ou demi-bois- ! au de navets ou de choux, poireaux ou oignons, ou herbes potagères, pt du sel pour 14 sous environ. Le tout, cuit ensemble, revenant à .'4 seaux, suffira pour cent personnes, et leur sera distribué avec une cuillère contenant une écuellée, qui est une portion, et toute cette nourriture ne reviendra qu'à 100 sous pour cent personnes ou au pins 1 8 deniers (1 sou 1/2) pour chacune. On peut aussi mettre dans les marmites quelques viandes, comme des entrailles de bœuf, mouton ou veau, lesquelles suppléeront à la graisse, pois et navets, et ne coûte» M lit pas davantage. »

Le succès qu'obtinrent ces conseils charitables inspira à notre ingénieux magistrat l'idée de faire publier un livre complet sur ce sujet. Ce fut encore l'école janséniste qui s'en chargea et publia un travail inédit de son londaleur* : l'Aumône chrétienne et ecclésiastique , en

1. Ce sont ces leçons qu'un grand seigneur, élève de Port-Royal, le lue de Luynes, rédigea plus tard sous ce titre : Devoirs des seigneurs l(msleu)-s terres, 16C8. Voir une étude sur ce livre par M. G. Cadoudal, Ufssager de la charité, 22 mai 1858.

2. 11 avait aussi autrefois adressé à la mère Angélique un Traité de