Ibid,, chap. XVI

fait que l'islamisme autorise, comme le judaïsme, la consommation des animaux tués par la section des carotides; mais, dans ce dernier cas, le caractère religieux apparaît encore dans l'obligation faite aux juifs et aux musulmans de ne manger ces animaux que si, en les saignant, le boucher a prononcé une formule consacrée. La préoccupation religieuse apparaît surtout dans l'interdiction de manger la chair des animaux ofl'erts en sacrifices. Peut-être même avait-elle pour objet de faire disparaître les sacrifices.