ALIMENT DE HOUILLE

Un chimiste allemand tire de la houille un aliment qui rappelle la viande.

0 Carême! du haut du Ciel,

Ta demeure dernière, Brillât- Savarin! toi, Vatel!

Et vous aussi, mon colonel,

Grimod de la Reynière;

Vous tous, fins gourmets, nos aïeux,

A la gueule friande!

Que pensez-vous de ce houilleux Aliment, tant plus merveilleux

Qu'il rappelle la viande?

Et d'aucuns s'en vont proclamant

Ta faillite, ô Science!

En leur stupide aveuglement, Quand c'est d'aujourd'hui seulement Que ton règne commence!