LE 8 MARS
Moi, Simon, par la grâce de Dieu, duc de Narbonnc, comte de Toulouse, de Monlfort et de Leycestre, vicomte dcBéziers et de Carcassonne, je jure de bonne foi et promets d'être bon el fidèle seigneur, en l'honneur de Dieu et de la sainte Eglise, envers tous les hommes et toutes les femmes de Toulouse et du faubourg. Je promets aussi de conserver et de défendre l'église de Toulouse et tous les citoyens dans leurs personnes el dans leurs biens , sauf la justice de Dieu ; et si je manque en quelques-uns de ces articles, je me corrigerai après en avoir eu connaissance, el avoir connu la vérité par le conseil des prud'hommes, afin de ne pas encourir le crime de parjure, ce qu'à Dieu ne plaise.