CACAOYER

Cacaoyer. — Theohroma.

Petit arbre des contrées tropicales ou équatoriales, cultivé pour la production de son fruit rempli de graines qui approvisionnent les chocolateries.

Le Cacaoyer aime l'ombre, ce qui conduit à encadrer les pépinières d'élevage et les jeunes plantations avec des Bananiers, Jacquiers, Manguiers, Maïs, jus> qu'à leur période adulte [fig. 161).

Semis. — Au Mexique et au Nicaragua, le semis des graines est pratiqué sur place, ou en pépinière, en pleine saison sèche ; levée prompte. Trois mois après, au début de la saison des pluies, les jeunes plants sont transplantés à leur place définitive, ou soumis au greffage, chez les planteurs soigneux et prévoyants.

En pépinière, semer à 0",25 sur sillons écartés de 0",50. — En place, semer en poquets, à 5 mètres.

Bouturage. — Rameaux aoûtés préparés pendant le repos de la végétation, placés en glacière ou en silo, piqués en nourrice jusqu'à l'œil de tète, dès que la terre entre en sève et à l'ombre.

Multiplier la section avantageuse du Cacaoyer forastero, groupe préféré des planteurs.

Greffage. — Propager par la greflFe les types d'un rendement supérieur et avantageux.

Greffage sous cloche à l'étouflFée, par rameau semiligneux, quand le feuillage passe du vert soyeux au vert clair, le sujet étant au même état de sève.

Ombrer le vitrage ; aérer à la reprise de la greffe.

Dès que le greffon commence à pousser, le jeune