Raveret-Vattel, Bull. Soc. d'ace

2. On en aurait cependant pris un exemplaire qui, fait extraordinaire, est venu se faire capturer près de Banyuls, au moment où se trouvaient réunis dans cette localité d'éminents naturalistes.

y a une seule W^^ne de dents sur le vomer. La partie supérieure du corps est d'un brun pâle lavé de plus foncé; les flancs plus clairs portent un grand nombre de taches jaunes, dont quelquesunes ont le centre marcpié d'un point rouge. Parfois la couleur jaune disparaissant laisse le point rouge isolé ou entouré d'un cercle bleuâtre. Le ventre est blanc, quelquefois d'un beau rose légèrement bronzé; opercule doré et fuligineux. Après avoir joui d'une grande faveur, cette espèce exotique semble être maintenant à peu près abandonnée par les pisciculteurs; elle a été reniplacée, avec raison d'ailleurs, par l'espèce dont j'ai à parler maintenant.

La Truite arc-en-ciel [Salmo iredeus). Gibbons Rainbow Troul.

Ce poisson est originaire de la côte nord-ouest de la Californie. C'est dans la rivière Mac-Cloud, affluent du Sacramento, qu'elle se montre particulièrement abondante, et c'est dans ce cours d'eau que la Commission des pêcheries des Etats-Unis a fait recueillir des sujets adultes, pour se procurer les œufs nécessaires aux premiers essais d'acclimatation ^

Cette Truite, comme toutes ces congénères, aune coloration un peu dilférente, suivant les époques où on la considère.

En temps ordinaire, le poisson est de couleur sombre, avec les parties inférieures jaunâtres. La peau est couverte d'une quantité de petits points noirs. La tête est large; la ligne dorsale est ti'ès peu arquée, la ([ueuc est très fourchue; souvent il y a deux rangées de dents sur le vomer.

En temps de frai, l'animal est d'un brun olivâtre, avec de brillants reflets argentés. Les parties inférieures blanc d'argent; nageoires orange ou rouges-. M. L. Stone ajoute à ces caractères la présence d'une bande rouge s'étendant depuis la tête

1. Raveret-Vattel, lu Truite arr-cn-ciel. (Bull. Soc. d'arc., 4** série, t. N, p. 81.)

2. G. Suckley, On tlie Xorth American Spccics of Sabnon and Trout. Washington, 18G1.

jusqu'à la nageoire caudale; ce caractère semble manquer chez un certain nombre d'individus.

Dans la rivière Mac-Gloud, le frai commencerait en janvier, pour se prolonger parfois jusqu'au milieu du mois de mai.

Comme on le voit, les caractères zoologiques de ce poisson ne sont pas très tranchés, et encore ces caractères semblent disparaître assez rapidement quand les Truites arc-en-ciel vivent dans les eaux de notre pays. Au bout de quelques générations, elles ressemblent beaucoup à notre Truite ordinaire, et il devient nécessaire de renouveler le sang avec des sujets provenant d'œufs importés directement d'Amérique.

Mais il est incontestable que ces Truites arc-en-ciel possèdent des qualités spéciales, que l'on peut résumer comme il suit :

i"" Cette espèce ou variété a une croissance beaucoup plus rapide que notre Truite indigène;

2° Elle va chercher sa nourriture sur les fonds, ce que ne fait jamais l'espèce commune, et il y a là un grand avantage pour les éleveurs.

3° La Truite arc-en-ciel résisterait assez facilement à des températures assez élevées jusqu'à 26° C, mais nous verrons que la Truite indigène semble pouvoir résister dans les mêmes conditions.

Quoi qu'il en soit, tous les pisciculteurs sont unanimes pour vanter les qualités précieuses de ce poisson, que l'on peut, par conséquent, considérer comme une acquisition excellente.

Les figures de ce chapitre, dessinées d'après nature, sont empruntées an* ouvrages de M. E. Blanchard, les Poissons d'eau douce, 1 volume, et de M. Gobin, la Pisciculture en eaux douces. (Paris, J.-B. Baillière et fils.)