SCÈNE VIII
Les Mêmes, Le Maître d'Hôtel, puis Frédéric
Le Maître d'Hôtel {entrant et saluant. Il est en habit) . — Madame ...
Madame Ratinois. — Monsieur, nous avons un dîner.
Ratinois (assis). — Un grand dîner ... 5
Le Maître d'Hôtel. — Combien de personnes ? . . .
Madame Ratinois. — Nous sommes . . . six.
Ratinois. — Mais vous ferez comme pour douze . . . Nous recevons un personnage ... le docteur Malingear . . . dont vous avez sans doute entendu parler? 10
Le Maître d'Hôtel. — Non, monsieur.
Ratinois. — Ah ! après ça, il ne traite que les gens comme il faut.
Le Maître d'Hôtel. — Voici ce que je proposerai à madame: deux potages . . . bisques et potage à lais reine.
Ratinois. — Y a-t-il des truffes? . . .
Le Maître d'Hôtel. — Non, monsieur ... Il n'y a pas de potage aux truffes.
Ratinois. — C'est dommage. 20
Madame Ratinois. — Après? ...
Le Maître d'Hôtel. — Relevé.
Frédéric (entrant), — Me voilà.
Ratinois et Madame Ratinois. — Frédéric !
Ratinois (se levant). — Tu ne sais pas? ... Ils 25 sont venus.
Frédéric — Qui?
6o La Poudre Aux Yeux.
Ratinois. — Les Malingear.
Frédéric. — Ah bah !
Madame Ratinois. — Tu plais à la demoiselle.
Ratinois. — Au père, à la mère ; tout est arrangé. 5 Frédéric. — Est-il possible ?
Madame Ratinois {ouvrant ses bras) . — Ah ! mon enfant ! {Ils s^ embrassent.)
Ratinois {ouvrant ses bras). — Et moi? ...
Frédéric. — Mon père ! {Ils s^ embrassent,) lo Le Maître d'Hôtel {ne sachant quelle contenance faire et à part). — Je les gêne. (// remonte et va regarder un tableau.)
Ratinois. — Je les ai invités à dîner pour ce soir.
Frédéric. — Ah ! quelle bonne idée !
15 Madame Ratinois. — Et nous sommes en train de commander le menu . . .
Ratinois. — Voici le maître d'hôtel. Eh bien, oii est-il donc? {V appelant.) Hé! monsieur? . . .
Le Maître d'Hôtel {descendant). — Pardon . . . 20 Ratinois {à Frédéric). — Nous étions au relevé . . . tu vas nous aider.
Le Maître d'Hôtel. — Relevé ... La carpe du Rhin à la Chambord, flanquée de truffes.
Ratinois. — Très bien ...
25 Le Maître d'Hôtel. — Avec des crevettes en boucles d'oreilles. ♦
Ratinois {tout à coup). — Ah ! sapristi ! . . .
Frédéric ET Madame Ratinois. — Quoi donc? . . .
Ratinois. — J'ai invité l'oncle Robert . . . Les 3c boucles d'oreilles m'y font penser.
Madame Ratinois. — Lui? C'est impossible.
Mon père !
La Poudre Aux Yeux. 6i
Frédéric. — Pourquoi? . . .
Madame Ratinois. — Nous ne pouvons pas le faire asseoir à la même table que les Malingear.
Le Maître d'Hôtel. — Je les gêne. (// remonte au tableau.) 5
Frédéric. — Mais c'est mon oncle, un si brave homme !
Ratinois. — Oui ; mais il n'est pas de notre monde . . . D'abord, il a une manière de manger ... il met son couteau dans sa bouche. lo
Madame Ratinois. — Et il prend dans le plat avec sa fourchette.
Ratinois. — Et il verse du vin dans son bouillon ! . . . Ça peut être bon pour l'estomac ; mais c'est horrible à l'œil nu. 15
Frédéric. — Ce n'est pas une raison.
Ratinois. — Voyons, mon ami, raisonnons. Ce n'est pas au moment oii nous faisons le sacrifice d'un magnifique dîner, que nous allons le déparer? . . . Car enfin, quelle figure veux-tu que fasse l'oncle Robert 20 en face d'une carpe du Rhin à la Chambord ? Il aura l'air d'un plat de choux. Veux-tu servir un plat de choux? . . .
Madame Ratinois. — Nous l'inviterons pour demain. 25
Ratinois. — A manger les restes . . . c'est convenu. Continuons . . . Après la carpe? . . . {Cherchant le maître d'hôtel.) Eh bien, oii est-il donc? {V appelant.) Hé! monsieur? ... Il s'en va toujours.
Le Maître d'Hôtel {revenant). — Pardon ... 30
Ratinois. — Après la carpe ? . . .
Le Maître d'Hôtel. — Entrée : filet de bœuf braisé aux pois nouveaux . . .
Ratinois. — Avec des truffer?
Le Maître d'Hôtel. — Si vous le désirez. 5 Ratinois. — Parbleu ! . . .
Le Maître d'Hôtel. — Rôti : faisan doré de la Chine . . . aux trufïes.
Ratinois. — Très bien. (A Frédéric) Vois-tu l'oncle Robert en présence d'un faisan doré de la lo Chine? . . . Il serait gêné, cet homme.
Le Maître d'Hôtel. — Pour entremets, je voulais vous offrir des truffes à la Lucullus en surprise . . . mais vous avez déjà beaucoup de truffes.
Ratinois. — Ça ne fait rien, ça ne fait rien . . . 15 ' Madame Ratinois. — Servez les truffes à la Lucullus . . . Ah ! j'ai dîné dernièrement dans une maison oii l'on changeait de couteau et de fourchette à chaque plat.
Le Maître d'Hôtel. — Cela se fait partout, mainte- 2onant.
Madame Ratinois. — C'est que je n'ai que vingtquatre couverts . . .
Ratinois. — Eh bien, vous ne me changerez pas le mien.
25 Frédéric. — Ni le mien.
Madame Ratinois. — Ni le mien.
Le Maître d'Hôtel. — On lavera au fur et à mesure.
Ratinois. — C'est juste. {A part.) Il est intelli- 3ogent! . . . (Haut.) Voyons le dessert, maintenant . . .
Le Maître d'Hôtel. — Pour milieu, je vous proposerai une pièce de pâtisserie montée.
Ratinois. — Quelque chose de très haut?
Le Maître d'Hôtel. — C'est une tour de Nankin en buisson d'ananas, surmontée d'un Chinois filé en sucre. 5
Madame Ratinois. — Oh ! cela doit être charmant ...
Ratinois. — Qu'est-ce que vous vendez ça?
Le Maître d'Hôtel. — Soixante-quatre francs.
Ratinois. — Ah ! permettez ... les sucreries, ça 10 me connaît ... en ma qualité d'ancien . . .
Madame Ratinois {vivement). — C'est bien . . . Nous verrons . . . nous réfléchirons.
Le Maître d'Hôtel. — Quand madame voudra, c'est tout prêt. Quelle marque préférez- vous pour le 15 Champagne ? ... du moët ou de la veuve ?
Madame Ratinois. — De la veuve?
Ratinois. — Quelle veuve? . . .
Frédéric. — La veuve Clicquot . . . C'est le meilleur. 20
Ratinois. — Et qu'est-ce que vous vendez ça?
Le Maître d'Hôtel. — Douze francs ... le moët n'est que de six.
Ratinois. — Alors, nous verrons . . . nous réfléchirons. 25
Madame Ratinois. — Faites-nous le dîner pour six heures précises.
Le Maître d'Hôtel. — Madame peut être tranquille. {Fausse sortie,)
Ratinois {le rappelant). — Ah ! monsieur le maître 30 d'hôtel !
Le Maître d'Hôtel. — Monsieur ? . . .
Ratinois. — Il y a un plat auquel je tiens essentiellement . . . mais je ne sais pas son nom. On le sert tout à la fin . . . c'est de Teau chaude avec de la menthe 5 qu'on boit . . .
Le Maître d'Hôtel. — Ce sont des bols.
Frédéric. — Ça ne se boit pas.
Ratinois {étonne). — Tiens! . . . moi, j'ai bu . . .
lo Le Maître d'Hôtel {sortant^ à part), — En voila des épiciers ! . . . (// dis paraît.)
Ratinois. — Allons, je 15 crois que nous aurons un joli petit dîner . . . On en parlera . . .
Madame Ratinois. — Nous avons oublié le plus 20 important.
Ratinois. — Quoi donc ?
Madame Ratinois. — Les Malingear ont un chasseur, il faut absolument que nous montrions une 25 livrée.
Ratinois. — C'est vrai.
Frédéric. — A quoi bon ?
Ratinois. — Il faut faire les choses dignement.
Madame Ratinois (à part). — Le locataire du 30 premier ... un créole ... est parti pour la campagne, et a laissé ses domestiques ... si je pouvais . . .
Monsieur ?
{Haut.) Viens, Frédéric, j'ai besoin de toi . . . des commissions à te donner.
Frédéric. — Je te suis, maman. {Ils sortent tous deux.)
