Occupations du chef de Texploltation

Dans la région de l'Ouest, le cultivateur continue à surveiller le battage en plein air des céréales. Dans la même région, il préside à la récolte du saiTasin et h rcffeuillage des choux à vaches.

'Dans le Nord et le Centre, il sni*vcille les seraailleB de seigle et d'escourgeon et la plantation du colza. Dana FEsb et le Nord, il active la récolte du houhlon et du tabac*

Dans les contrées viticoles, il ne cesse de prt^sîder Icb travaux de la vendange. Enfin partout il sijrveille les labours de semailles.