Deuxième Partie

La Production, le Mouvement économique et la Consommation.

I. La production. Statistique de la production. Le développement de la production agricole: les denrées alimentaires, les betteraves, l'élevage du bétail. Le développement de la production industrielle: l'extraction de la houille, la production du fer et de Tacier, les autres industries, leurs progrès d'après le nombre des ouvriers employés, des machines à vapeur et d'après l'importance de l'exportation 40

IL Le mouvement économique. L'augmentation du nombre des personnes occupées dans le commerce, le développement du service des renseignements et du mouvement monétaire. Le développement des transports à l'intérieur: les chemins de fer et les routes fluviales. Le développement du commerce avec l'étranger: le commerce extérieur et la navigation maritime. La consolidation de nos relations économiques avec l'étranger: la politique commerciale.

la politique coloniale, les entreprises allemandes à l'étranger, la flotte de guerre 57

III. La consommation. Le développement de la consommation des principaux aliments. La consommation de la viande. La consommation des boissons alcooliques, du tabac, du sel, du sucre, des denrées coloniales du coton 75