IV. -r- L’agriculture moderne

a) Consommation de la viande et production delà viande.

b) Méthode de culture alternante. Division du traA^ail.

c) La machine dans l’agriculture .

TABLE DES MATIÈRES

d) Engrais, Bactéries . 71

e) L’agriculture comme science . 77

Y. — Le caractère capitaliste de l’agriculture moderne. ... 83

a) La valeur . 83

b) Plus-value et profit. . . • . 90

g) La rente différentielle . . . 10 1

d) La rente foncière absolue . m

e) Le prix du sol . 120

YI. — Grande exploitation et petite exploitation . 138

a) La supériorité technique de la grande exploitation . . 138

b) Excès de travail et insuffisance de consommation dans

la petite exploitation . . . 160

c) Les Sociétés coopératives . » . 176

YII. — Les limites de l’exploitation capitaliste . 197

a) Les données de la statistique . 197

b) Disparition de la petite exploitation industrielle. . . 209

c) La limitation du sol . 216

d) La grande exploitation n’est pas nécessairement la

meilleure. . . 219

e) Le Latifundium . . . . . 227

f ) Le manque de bras. . . 236

YIII. — La prolétarisation des paysans . 250

a) La tendance au morcellement du sol . 250

b ) Les diverses occupations accessoires du paysan . . . 266

IX. — Les difficultés croissantes de l’agriculture produisant pour

le marché . ; . 294

a) La rente foncière . 294

b) Le droit de succession . 299

c) Fideicommis et Anerbenrecht . 303

d) L’exploitation de la campagne par la ville . 314

e) Dépopulation de la campagne . 324

X. — La concurrence des produits d’outre-mer et l’industrialisation de l’agriculture. . . 352

a) L’industrie d’exportation . 352

b) Les chemins de fer . 357

c) Les domaines de la concurrence alimentaire . 363

d) La régression de la production des céréales. . . . '. 378

TABLE DES MATIÈRES 463

e ) Alliance de l’industrie et de l’agriculture . 392

f) Substitution de l’industrie à l’agriculture . 424