Combustion de l'esprit-de-vin dans un serpentin

60 à 62. Du 4- mai 1787. Essai sur la levure.

Le reste du Registre est blanc.

To.ME DOUZIEME, (Ic septcnihic 1786 à la fin de 1787.

Ces dates ne sont pas exactes, le Registre renfermant des expériences faites eu mai 1785, juin 178.5, lin 1786 ot dans tout le cours de la même année, c'est-à-dire simultanées avec celles du Registre XI. Les deux Registres out donc servi en même temps, pour des séries d'expériences dilïérentes. Le Registre XII couticiit en outre des expériences faites en 1787 et en 1788. Ce Registre renferme des essais sur l'électricité, que Lavoisier cherche à assimiler à une combustion très lente : sur la fermentatiou spiritueuse; sur la dissolution de l'or dans l'eau régale; sur l'analyse du sucre i)ar l'oxyde rouge de mercure, première ébauche de nos méthodes actuelles d'analyse organique par les oxydes métalliques, et sur des sujets très divers.

F. 1-8 blanc.

9 à li, sans date. Diverses expériences sur le platine: fusion

HHGlSTl{i:s LNKDITS DE I^ABUliATOlHI'; WS

avec réji-ulc d'anlimoinc, avec aniimoinc cru (sulfure i ; avec orpiment'.

ly. D'une écriture postérieure. Du -2d may 1783 (suite des précédentes).

17. Du '28 octobre 178G. Platine et régule d'arsenic? — Du l*^"" novembre, f. 21.

19 Du 1®"" novembre. Platine et cuivre rosette.

25 à 27 Fermentation spiritueuse. Du 30 may 178;>.

Essais divers. On ajoute de la limaille de fer; il se dégage des gaz ; le 1 1 juin, ils égalent la moitié du volume de la liqueur (laquelle renferme 1/8 de sucre), Le 29 juin, volume double. — air détonnant légèrement, précipite faiblement l'eau de chaux; 1/12 absorbable par î'alkali caustique.

L'oxygène quitte l'air inflammable pour s'unir au sucre et former de l'acide du sucre qui dissout le fer^.

On ajoute l'alcali caustique, qui précipite le fer; puis l'eau de chaux qui précipite l'acide saccharin — Autre, f. 37.