Rapport au pied cube du pèse-liqueur ci-contre

149 à 157. Eauxd'Epinay et autres — leur analyse (par densité du pèse-liqueur et évaporation).

Les eaux étant en général d'autant plus pures et d'autant meilleures qu'elles sont plus légères,

169 à 175, 6 juin 1787. Sucre et acide vitriolique. 179. Fermentation spiritueuse.

Feuille volante sur la combustion de l'esprit-de-vin : 14 may 1785 et 16 may 1785.

Autre, sur la fermentation spiritueuse.