CHAPITRE XXI
Agrioulture et Élevage
no.
‘ Agriculture :
On a coutume de rappeler, très souvent, que le Canada est le grenier de TEmpire, mais il serait utile de préciser un peu en disant que ce grenier a ses principaux établissements en Saskatchewan. Celle-ci ne produit-elle pas, en effet, à elle seule, plus de la moitié de la récolte de blé de la Puissance, et ne dépasse-t-elle pas souvent aussi la production de chacun des états. de. l'Union ? Si l’on doutait, d'ailleurs, du caractère presque essentiellement agriiÿ cole de cette province, il suffirait de se rappeler ce que nous avons dit au : chapitre de la population : il n’y a que 1& au Canada, où la population rurale: augmente dans des proportions corisidérabhles.
Tous ceux qui visitent la Saskaichewan, à la fin d'une saison favorable pour les récoltes, sont impressionnés par la remarquable fertilité du sol. Le
blé, l'avoine, l'orge et les pommes de terre y donnent un très haut rendement
sans qu'il soit besoin d'employer d'engrais, sans même souvent pratiquer
l'assolement; cela est constaté par un grand nombre d'anciens colons ui obtiennent, depuis longtemps, sur la même terre, des récoltes toujours-aussi-
abondantes. D'autres témoignages ont été consignés dans les rapports de la ferme expérimentale d'Indian-Head depuis de nombreuses années. La moyenne des récoltes de blé, d'avoine et de pommes de terre, y remarque-ton, non seulement se mäintient d'année en année, mais est plus. importante qu'à n'importe quelle ferme expérimentale des autres provinces. D'après les
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rapports du département de l'agriculturo de la province, la moyenne des r«coltes de grains a loujours été très satisfaisante, excepté pendant Îles années 1907, 1908 et 1910. Mais les résultats de ces années, comptées comme défavorables, peuvent être très honorablement comparés avec ceux des états producteurs de grains de l'Amérique et' des autres pays du monde, ainsi qu’en témoigne le tableau ci-dessous.
Comparaison de la récolte moyenne de blé, par acre, en Saskatchewan de 1902 à 1912 avec celle des autres pays producteurs (1)
De
Saskatchewan.
Kansas Minnesota .
North Dakota .
South Dakota .
Nebraska.
lowa
Russie.
Étais-Unis
CU GS © © DC CC db CI
La culture des grains, en Saskatchewan, n'en est cependant qu'à son enfance. Si nous considérons combien est petite la superficie cultivée en comparaison de toute l'étendue de la province, nous ne pouvons qu'être ‘frappés de‘ l'avenir immense réservé à ces vastes régions. Les districts agricoles comprennent, en effet, 86.826.240 acres (2) et a superficie ensemencée en 1912, ‘en blé, avoine, orge et lin n'était que de 9.184.814 acres, soit un peu plus . de 10 %. à
Toutefois, la production totale des grains correspondant à cette superficie atteignait cette même année le chiffre respectable de 237. 218. 446 boisseaux ou 24.568.083 de plus qu'en 1911. (3)
(1) Bulletin à 35, Final report on grain crops and live stock of the province of Saskatchewan for 1912. .
(2) Saskatchewan, minister of agriculture, 1911.
(8) Bulletin n° 35, Final report on grain crops and live stock of the province: of Saskatchewan. 1912.
Comparaison de la récolte de grains (blé, avoine, orge st lin) de la Saskatchowan avec les états do.l'Union en 4943 (1) °
