CHAPITRE Il
OBTENTION. — Propriétés chimiques ct physiques. La glycérine est un sous-produit des stéarineries et des savonneries.
a). — Glycérine de stéarinerie, — On saponifie lés corps gras avec de l’ac'de sulfürique dilué. La solution ainsi obtenue renferme de la glycérine et des acides gras, Elle est neutralisée et concentrée à 280 Be puis on la décolore par filtration à chaud en présence de noir animal ; l'évaporation réalisée par des appareils spéciaux va nous donner la glycérine. On obtient une glycérine brute chargée de sels calcaires, d'acides gras et d’un grand nombre de matières étrangères, et malgré une double distillation dans le vide elle renferme encore certaines impuretés.
b). — Glycérine de savonnerie. — Ici, la saponification des corps gras est réalisée avec des lessives de soude caustique.
On sépare les savons; puis la solution est neutralisée par l'acide sulfurique et décantée du dépôt boueux formé. On concentre, et pendant cette concentration il se dépose une assez grande quantité de sels minéraux qui sont retirés. On évapore jusqu’à 39, 360 Be on obtient une glycérine très impure qui est purifiée
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comme. précédemment par distillation dans le vide, cela ne suffit pas malgré tout à débarrasser la glycérine des corps étrangers apportés en grand nombre par les lessives et en particulier il est très difficile de débarrasser la glycérine des composés sulfureux apportés par la soude Leblanc.
MM. Droux et Depouilly ont proposé pour purifier la glycérine de la combiner avec un acide gras l'acide oléique. Il se forme un slycéride insoluble qui est lavé et est ensuile saponifié de façon à régénérer la glycérine et l'acide. Tout ce qu'on peut dire de ce procédé c'est qu’il a l’avantage de retirer une glycérine presque pure d'un mélange qui renferme un grand nombre d'impuretés difficiles à éliminer.
PROPRIÉTÉS. — -La glycérine est un liquide neutre, incolore, sucré, de densité 1,265, bout à 285° peut être distillée dans le vide à 190° avec un courant de vapeur d’eau sans altération.
Elle sert à la préparation de la nitroglycérine, des glycérophosphates, elle entre dans la composition de nombreux produits pharmaceutiques et nous allons voir qu’elle est un excellent agent de phébosclérose.
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