Régime alimentaire

Il doit être surtout végétarien, comprenant que peu de viandes, de poison et d'œufs : {ous aliments albuminoïdes donnant lieu à des phénomènes de putréfaction, Il sera composé presque exclusivement de légumes verts, dont la cellulose favorise ‘e péristaltisme, de farines de céréales, de iégumes secs non décortiqués, de fruit cuits ou crus, de beurre frais, de miel, de pain complet ou de pain de seigle. Le lait n’y figure qu’en petite quantité, sauf sous forme de laits fermentés acides, qui en favorisant la pullulation des bactéries lactiques ou para-lactiques, peuvent avoir une action anti-putride. Le malade boira assez abondamment de l’eau pure ou coupée de vin blanc — et de préférence en dehors des repas. On conseillera également la prise d’un verre d’eau froide le matin à jeun.