De Thoune à Gessenay, par la vallée de la Simme
55 kil. Diligence 2 fois par jour, directement, en 8 h. 1/2 (S h. du m. et midi) i 1 fois en couchant à Zweisimmen (4 h. du soir; à ZAveisimmen à 9 h. 1/2)- Prix : intér., 9 fr. 35; coupé, 11 fr. 55. Voit, partie: pour Zweisimmen, à 1 chev. 28 fr., à 2 chev. 50; pour Gessenay, 35 et 60 fr.
Thoune, v. p. 161. La route longe le lac jusqu'à Gwatt (1 h.; hôt. : Schaefle; Post), d'où part, à g., la route de Spiez (p. 199), puis elle monte lentement et en ligne droite vers le Niesen. A dr., sur une colline, le haut clocher de Strœttligen, d'où l'on a une vue magnifique. A g., dans le fond, la Kander, qui se jette dans le lac de Thoune par un tunnel percé en 1714. La route en longe la rive g., puis celle de la Simme ^ qui se jette dans la Kander près de Reutigen, dont on remarque le joli site.
10 kil. Brothiisi (*hôt. du Cerf), avec un vieux château pittoresque sur le versant de la montagne. En face, sur la rive dr. de la Simme, le beau village de Wimmis (au Niesen, v. p. 163).
ERLENBACH.
Route 64. 211
La route entre ensuite par un défilé ou porte^ entre la Simmenfluh et la Burgfluhy dans la vallée de la Simme ( Simmenthal^ SiebenihalJ. Des champs de ble, des arbres fruitiers, des jardins bien cultives, des pâturages qui s'étendent jusqu'aux sommets boisés des montagnes, y alternent avec des maisons isolées et des villages. La Simme a en général un lit très profond.
15 kil. Latterbach (703 m.; hôt. de VOurs)^ où s'ouvre au S. la vallée de Diemtigen.
De Latterbach a Matten, il y a un chemin plus court (7 h.), mais peu intéressant, par la vallée de Diemtigen. On traverse la Simme près de Latterbach et on suit d'abord la rive dr. du Chirel ^ qui a son embouchure à cet endroit. Au bout de 1/2 h., on voit à dr., dans le haut^ le village de Diemtigen et à g. les ruines du château de Grimmenstein ou Hasenhourg. Plus tard, on passe sur la rive g. et on arrive à Tschuepis (2 h. 1/4^ où la vallée se bifurque pour former le Mœniggrundthal à dr., et le Schwendenthal à g. Le Schwendenthal , que suit le chemin, se bifurque à son tour 3/^ d'h. plus loin. Un sentier se détache du petit chemin des voitures et monte à l'O. dans le Grimbachthal^ où il est raide et pénible, jusqu'à la Grimmi (2 h.; 2025 m.), passage peu fréquenté et presque sans vue. On descend par la fertile vallée de Fermel^ pour arriver à Matten (2 h.), village du Haut-Simmenthal (p. 208).
18 kil. Erlenbach (707 m.; hôt.: *de la Couronne; du Lion)y qui se distingue par ses jolis chalets.
Le Stockhorn (2193 m.) peut se gravir d'ici en 4 h. 1/2 -, mais il faut une grande habitude des ascensions. Mieux vaut y monter de Thoune par Amsoldingen et Ober-JStocken (5 h. 1/9), ou de Blumenstein (p. 163), par la Wahlalp (4 h.). On peut descendre par la Wahlalp aux bains de Weissenbourg^ où l'on arrive par des échelles.
24 kil. Weissenbourg (737 m.; *hôt. Weissenhourg)^ localité composée de quelques maisons proprettes.
Dans une gorge profonde, dont certaines parties sont presque impénétrables aux rayons du soleiL à 1/2 ^•"9 ' trouvent les *bains de Weissenbourg ou de Bunschi (8i4 m.), qui sont très fréquentés. Les eaux, à base de chaux (iTO R.), sont dans le genre de celles d'Ems et ne s'emploient guère qu'en boisson, contre les maladies des organes de la respi- Jation. La saison dure du 15 mai au 1^^* octobre. L'établissement comprend les Nouveaux Bains^ à 1/0 h. du village, composés de deux grandes maisons, où l'on trouve des salles de lecture et de billard, le bureau de poste et de télégraphe (pens. , avec la ch. , 8 à 10 fr.) , et les Anciens Bains ^ '^l^ d'h. plus haut, dans le fond de la gorge, pour les petites bourses (pens., 3 fr. 50, 5 et 7 fr.). L'établissement et ses alentours (grands bois d'essence résineuse) sont la propriété des frères Hauser (p. 100, 163 et 193).
De Weissenbourg aux bains de Gurnigel, 6 h., sentier intéressant par la Klus^ en passant à la chute du Morgetenbach , haute de 60 m., et à la Morgetenalp (2 h. I/2) , d'où l'on monte au col de Ganirist (1590 m.), qui offre une vue charmante (à l'O., dans la vallée de la Singine, 1/2 h. plus bas, les bains de Schwefelberg ^ v. ci-dessous). On traverse enfin le Gurnigel supérieur pour arriver aux bains (3 h. 1/2; P- 163).
Deux rochers semblent barrer le passage avant Boltigen; c'est la Simmenegg ou VEnge (défilé).
34 kil. Boltigen (831m.; *hôt. de l'Ours, pas cher), beau village, au-dessus duquel s'élèvent les cimes de la Mittagsfluh (1889 m.). A g., les champs de neige à l'E. des Ravins (p. 209). Il y a une mine de houille près de Reîdenbach (840 m.), à V4 ^l'h» de Boltigen; de là l'enseigne de la grande auberge.
De Reîdenbach a Bulle, 8 h., par une route neuve. Diligence tous
GESSENAY.
les jours en été (6 h. 1/4)- La route commence à dr. un peu au-dessus du village et monte, en taisant une quantité de circuits (sentiers qui abrègent), en 2 h. I/2 au col du Kilchmoos (1506 m.). A la descente (éviter le sentier, qui est mauvais), on se dirige vers Bellegarde, en ail. Jaun (1 h.; 1017 m.*, hôt. de la Cascade, médiocre), village dans un site riant, avec une cascade considérable de 26 m. de haut. (Un sentier conduit d'ici en 3 h., par NeuscheU^ aux hains de Domène mentionnés ci-dessous.) — Ensuite par la vallée de Bellegarde^ aux riches pâturages, oii se fait un excellent fromage de Gruyère (v. ci-dessous), et par le défilé de la Tzintre, en 2 h. V2 ^ Charmey, en ail. Galmis (901 m.; hôt.: du Sapin; '-de VEioUe)^ riche village, dans un site charmant et fréquenté comme séjour d'été. Jolie vue de l'église. — On passe enfin à Crésus, à Châtel^ aux ruines de Mont-Salvens (plantes rares), sur la rivière de Bellegarde^ à Broc^ sur la Sarine^ par un bois, à la Tourde-Trême (p. 244), et Ton est au bout de 2 h. 1/2 à Bulle (p. 243). — Joli chemin (3 h. 1/2) Crésus, par Cerniat^ le vieux couvent de Valsainte (1024m.) et la Chésalette (1420 m.) aux bains de Domène ou du lac Noir (p. 39). A 4 h. au N.-E. du lac Noir, sur le bord de la Singine Froide^ dans un endroit solitaire, les hains de Schwefelherg (1394 m.), bien tenus et assez fréquentés. Les eaux sont à base de chaux sulfatée. Un chemin de mulets conduit de là, en 2 h. 1/21 P^r colde Gantrist (v. ci-dessus) aux hains de Blumenstein (p. 163).
La route traverse la Simme et tourne brusquement autour d'un rocher en saillie, le Laubeckstalden. A g. se montrent les ruines des deux châteaux de Mannenberg.
41 kil. Zweisimmen (980 m.; hôt. : *d!e la Couronne; ^Simmenthal; de l'Ours), village de 2222 hah., au confluent de la Grande et de la Petite Simme. Jolie vue du cimetière et du château de Blankenbourg, à ^/z^- au S.-E., sur le chemin de Lenk (p. 208J.
La route monte lentement pendant près de 2 h. A g. coule la Petite Simme, dans un fond boisé de pins ; 5 à 6 ponts sont jetés sur des ruisseaux profondément encaissés. Sur la hauteur (1283 m.) oîj se trouve une auberge, commencent les Saanen-Mœser, large vallée alpestre, couverte, dans la direction de Gessenay (i h.), d'innombrables chalets, etc. Insensiblement se développe une magnifique vue sur la Dent de Chamois [Rûblehorn ; 2307 m.}, qui est le baromètre de la contrée (v. p. 121); sur l'arête dentelée de la Gumfluh (2459 m.), puis sur les neiges du Senin (p. 241), et enfin, à g., sur le grand glacier de Oelten (p. 241). Plus bas, beaux coups d'oeil dans les vallées de Tiirbach, de Lauenen et de Châtelet (p. 241).
55 kil. Gessenay, en ail. Saanen (1023 m.; hôt.: *Grand Logis [ch. 2 fr. 50]; de l'Ours, modeste), localité principale de la vallée de la Sarine supérieure, avec une population de 3786 hab., exclusivement occupés à l'élève du bétail et à la préparation du célèbre fromage de Gruyère et de l'espèce de fromage dite vacherin.
De Gessenay à Châtelet et à Aigle, par le colde Pillon, v. p. 241 ^ à Sion par le Senin^ aussi p. 241.
De Gessenay a Château -d'Œx: 2 h. 1/2? <lillg- 2 fois par jour, en 1 h. 20, par Rougemont ^ en ail. Rothenherg (*Pens. Cottier, dans un beau site et pas chère), sur la limite des cantons de Berne et de Vaud, et la ligne de démarcation des deux langues. Plus loin Flendruz.^ et l'on aperçoit bientôt Château-drŒx (p. 245).
