II. Définition et classification des alcools
Les cinq classes : alcools proprement dits ; alcools secondaires
et tertiaires ; phénols ; alcools à fonction mixte 249
Chaque classe partagée en ordres, qui sont : les alcools monoatomiques, diatomiques, trialomiques, etc. — Chaque ordre subdivisé en familles, qui sont : les alcools éthyliques, acétyliques, camphéniques, benzéniques, etc 250
Section I. — Formation des alcools proprement dits 251
Méthode de substitution. — Synthèse de ralcool méthylique ;
degré de généralité de la méthode. — Changement d*un alcool
dans son homologue supérieur 251
Méthode d'addition. — Synthèse de l'alcool ordinaire 253
Synthèse des alcools par l'hydrogénation des aldéhydes S55
Synthèse du camphre de Bornéo, — de la mannite, de la dulcite. 25ô
Synthèse des alcools par l'hydrogénation des acides 257
Procédés divers. — Formation expérimentale des alcools normaux de terme en terme, depuis Talcool méthylique jusqu'à l'alcool amylique. — Deux solutions vérifiées du problème générai 357
Section II. — Formation des alcools secondaires et tertiaires, . 260
Section III. — Formation des P/iénols 260
Première solution du problème : par les composés nitrés 26L
Méthode générale par les combinaisons sulfuriques. 261
Synthèse de l'alizarine ; de la purpurine ; des matières colorantes dérivées du goudron de houille, azotées et non azotées... 262
IV. On oppose aux méthodes synthétiques les anciens procédés employés dans la préparation des alcools 263
I» Revue des résultats acquis. — On est parti des éléments et on a formé les carbures d'hydrogène et les alcools par le seul jeu des affinités chimiques 265
Formation consécutive des éthers, des alcalis, des aldéhydes, des acides , des amides 266
Sur la formation des principes fixes. — Avenir de la synthèse. 268
IL La force vitale n'est point nécessaire pour former les substances organiques. — Ce que peut prétendre la chimie. — Identité des forces mises en jeu par la chimie minérale et par la ciiimie organique 269
La formation des matières organiques conduit à une connaissance plus profonde des forces moléculaires, en raison de la multiplicité des substances analogues , . . 272
La reproduction de cnaque principe isolé conduit à découvrir une loi générale. — Puissance qui résulte de cette découverte et conditions dans lesquelles elle s'exerce 273
Ce qui distingue les sciences expérimentales des sciences d'observation. — Faculté créatrice de la chimie 275
Index alphabétique des auteurs 287
Index alphabétique des matières ••••• ••... 289
