CHAPITRE V

Substances ^végétales en fabrication.

Substances Lcs substauccs végétales fournissaient la matière fabrication, première de plusieurs branches d'industrie. Elles alimentaient les manufactures de toile et de papeteiie, les huileries , brasseries, distilleries, brûleries et raffineries de sucre ; on leur devait la préparation des tabacs, de la cire, des parfums, des teintures, des savons; la fabrication des instrumens de musique, et une partie des matériaux employés dans Fintprirnerie , la gravure, la peinture et la sculpture. Elles étaient une des sources les plus fécondes de l'industrie, de ses travaux, de ses bénéfices et de nos jouissances.

Malheureusement nous n'avons que des notions superficielles de chacune de ces branches de l'industrie, et l'on ne peut, par conséquent, offrir sur leurs ' produit s , que des résultats hasardés ou incomplets^