SAUCISSONS AMÉRICAINS

Fig. 72 el 73. — Coupes pratiquées dans des saucissons américains et montrant, m proportion considérable, des débris végétaux incomplèlenient digérés, etc.

Fig. 74. — Coupe pratiquée dans un saucisson américain : au milieu de débris analogues à ceux qui viennent d'être mentionnés ; on voit une Trichine enkystée : f. m, faisceaux musculaires; t, trachée végétale; /. v, fibres végétales; v, tissu Dbro-vasculairo végétal. T, Trichine.

Fig. 75. — Kyste à deux Trichines, observé dans un saucisson américain»

Fi.V.

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