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a) Consommation d'alcool pur en Meurthe-et-Moselle

En 1913 donc, le département consommait 22,987 hl. 57 d'alcool pur, qui se répartissaient ainsi qu’il suit:

Arrondissement de Nancy, 8.863 h1. 85, soit 3 1. 30 par tête.

Arrondissement détbriey 020511 30, soit. 71.270 0par ete

Arrondissement de Lunéville, 2.652 hl. 93, soit 2 1. 62 par tête.

Arrondissement de Toul, 1.605 h1. 40, soit 2 1. 28 par tête.

Soit une moyenne globale de 4 1. 70 par habitant. L’arrondissement de Briey arrivait en tête avec 7 |. 70, devançant largement son successeur immédiat, Nancy, avec 3 L 30.

D'une manière générale, ia Meurthe-et-Moselle, avant guerre, consommait une quantité notable d'alcool pur, qui la plaçait 24° dans le classement des départements à plus riche consommation alcoolique.

En cette année, les quantités d'alcool pur soumises aux droits arrivent au total de 8.112 hl. 09, soit une moyenne de 1 1. 61; le détail se fait ainsi, suivant les arrondissements:

Arrondissement de Nancy, 4.900 h!. 24, soit 1 1. 56 par tete:

Arrondissement de Briey, 2.168 hl. 28, soit 1 |. 95 par tête.

Arrondissement de Lunéville, 694 h1. 68, soit une moyenne de o 1. 68 par tête.

Arrondissement de Toul, 349 h1. 79, soit une moyenne de 0 1. 65 par tête.

Comme partout, les quantités ont baissé de façon formidable, mais il faut remarquer que ce sont les régions qui consommaient le plus avant guerre qui semblent encore conserver aujourd'hui le plus gros débit. Il y a de plus, dans ces dernières années, tendance au relèvement des chiffres.

b) Consommation de vin

715.603 hl. 61, telle était la consommation globale des vins en Meurthe-et-Moselle en 1913, pour 951.370 hl. 57 CnMO23;

Dem26 litres panstéte ‘en 1913, la consommation individuelle s'élevait à 188 litres en 1923.

En 1913, le détail de la consommation se répartissait ainsi:

Arrondissement de Nancy, 423.184 h1. 07, soit 157 lit. par habitant.

Arrondissement de Briey, 130.8110 hl. 50, soit 103 lit. par habitant.

Arrondissement de Lunéville, 87.037 hl. 03, soit 106 lit. par habitant.

Arrondissement de Toul, 74.632 hl., soit 87 lit. par hab.

En 1923, les statistiques sont les suivantes :

Arrondissement de Nancy, 578.657 h1. 14, soit 248 lit. par habitant.

Arrondissement de Briey, 139.412 hl. 45, soit 125 lit. par habitant.

Arrondissement de Lunéville, 143.780 hl. 6o, soit 141 lit. par habitant.

Arrondissement de Toul, 89.520 hl. 38, soit 155 lit. par habitant.

Comme les autres départements, la Meurthe-et-Moselle consomme de plus en plus de vin, depuis la fin de la guerre, cette marche ascendante se fait rapide, sans discontinuité ; elle est surtout marquée pour l’arrondissement de Nancy qui, de 157 litres par tête en 1913, passe en 1923 à 248 litres.

c) Consommation de la bière

Il ne m'a pas été possible d’avoir les quantités imposées par arrondissement; j'ai obtenu pour le département des quantités totales qu’il suffit de revoir au tableau exposé plus haut pour se rendre compte que la bière tend, à l'instar du vin, à voir s'élever de plus en plus sa consommation dans

notre département.

Il ressort de cet ensemble d’exposés que la Meurthe-et- Moselle semble, de nos jours, consommer moins d'alcool qu'en 1913, mais que par contre la bière et surtout le vin subissent en ce moment une ascension considérable, s’effectuant d’une manière progressive et continue.

Ce faisceau d’observations se retrouve d’ailleurs dans l'étude de l'alcoolisme pour la Meuse et les Vosges, ainsi

que nous l’avons déjà signalé.