COLLÈGES
ÉCOLES gratuites
Grecque . .
Catholique ....
Française . .
Grecque ortho«Ju.\o. .
Italieune . .
Israélite
AnuéuieDDe .
Musulmane ....
Autrichienne .
Arménienne grégorienne
Espagnole
Protestante ....
Ottomane
RuBse . .
Bulgare. .
Anglaise .
Allemande
Syrienne .
Roumaine
Serbe . .
Belge .
Totaux par Xatiegalités. .
Totaux par relioions .
N8EMBLE 829 élèTes
Les établissements des Ayinéniens catholiques appartiennent aux RR. PP. Mékhitaristes, et n'ont rien à envier à leur ancien collège « Mourad », si avantageusement connu à Paris.
Les Religieuses françaises de Notre-Dame de Sion ont fondé leur premier établissement à Constantinople en 1857, parTouverture d'un pensionnat à Pancaldi, dans un vaste bâtiment attenant à Téglise cathédrale du Saint-Esprit. Cette maison n'a pas cessé de prospérer depuis lors; elle compte aujourd'hui environ 300 élèves, internes et demi-pensionnaires, de toutes nationalités. Dans une habitation séparée, les dames de Sion de Pancaldi ont créé et entretiennent une école, où près de 200 petites
filles reçoivent gratuitement une bonne inslruction primaire.
Nous n'avons pas aujourd'hui à nous occuper davantage de cel immense établissement ; nous revenons à celui de Cadi-keuï, compris dans le X* cercle municipal de la ville de Consfanlinople ^^\
Le pensionnat de Noire-Dame de Sion de Cad't-keu'i (Chalcédoine) fut fondé en i863, ainsi que Técole gratuite qui y est adjointe, sur les instances de iM^*" Brunoni, alors délégué apostolique du Saint-Siège. Cet établissement fut d'abord installé dans les bâtiments attenant à l'église paroissiale que l'on venait de construire, puis il fut transféré dans une propriété plus vaste, mieux située, acquise par la congrégation.
Le pensionnat de Cadi-kem compte actuellement, ainsi qu'il est indiqué dans le tableau général (page 660), 132 élèves, internes et demi-pensionnaires, de toutes nationalités et confessions. Vérole gratuite primaire en compte 41, soit un total de 173 élèves, comme suit :
(1) Pour plus amples détails, on peut consulter V Histoire de la latinité de Constantinople^ par M. A. Belin, continuée par le R. P. Arsène de Chalel (Picard et fils, éditeurs, Paris, 189'i).
VILWET DE CONST\NTINOPLE
NATIONAUTES
feasioauU
Hellène. .
Arménienoe Italienne .
Française .
Espagnole.
Bulgare. .
Anglaise .
Autrichienne Ottomane .
Hollandaise Allemande.
Belge . .
Russe -. .
Arabe . .
ToTAUXpuKatioialitét
ÉCOLES gratuites
RELIGIONS
Ffisitfiiits
Catholique. . . .
Grecque orthodoxe Israélite ....
ECOLES gntaite«
Arménienne grégorienne
Protestante . . . .
Totaux par reugions
Total général 173 élèves
En 1 886, Les Religieux des Augustins de T Assomption établis à Coum-Capou (quarlier de Stamboul), depuis 1882, ont fondé à Fènèr-Baghtchè, ou Fènèr-Bournou, compris dans le X* cercle municipal, côte d'Asie, une vaste maison dans laquelle ils ont 1 noviciat pour la congrégation, qui compte 30 novices, ainsi qu'un séminaire pour les enfants pauvres qui se destinent à la vie religieuse. En même temps ils ont ouvert 1 école externe gratuite qui compte 28 élèves.
Les Sœurs oblates de C Assomption ont aussi, à Fènèr-Baghtchè, 1 dispensaire et 1 école.
Les Frères mineurs capucins de Paris ont établi à Cadi-keuï (Moda-bournou), sur le bord de la mer et dans une magnifique situation, un couvent conforme aux traditions de leur ordre. Ils
y suivent les exercices de leur règle et se livrent à Tétude. On y compte actuellement 0 prêtres, 30 clercs, 6 frères lais et 4 moines.
Historique. — Chalcédoine fut fondée, selon l'opinion la plus généralement admise, en 675 av. J.-C. par une colonie de Mégariens conduite par Archias. Celte antique ville était située dans la plaine qui servait^ avant la construction du chemin de fer d'Anatolie, de champ de manœuvres aux troupes casernées à Sélimiyè et au travers de laquelle passe aujourd'hui ce chemin de fer. Le village de Haïdar-Pacha, Tun des faubourgs actuels de la ville moderne de Cadi-keuï, borde cette plaine, sillonnée par une rivière dite Hàidar Pacha-sou^ à sec dès les premiers jours du printemps jusqu'au retour des pluies d'hiver. Cette rivière, qui prend sa source au mont Doulgourlou^ n'est pas reconnue pour le fleuve Chalcédon qui devait son nom au fils du devin Chalchas, et le donna à la ville fondée par les Mégariens. On a reconnu ce fleuve dans le Kalamis ou Kalamich- (lérè, qui prend sa source à 2"^, 300 de celle du Hdidar Pacha-soUy passe à l'est de Cadi-keuï et se jette dans la mer de Marmara au fond du petit golfe formé par les caps Moda-Bournou, ancien Akritas^ et Fènèr-Bournou (ancien Hœreon), golfe reconnu pour l'ancien golfe à'Eulrope. Chalcédoine avait un second port, situé plus au nord, et s'ouvrant sur le Bosphore. Justinien y fit construire des ouvrages semblables à ceux que l'on nomme aujourd'hui càik-hané pour abriter les barques tirées à sec sur le rivage. On n'est pas d'accord sur l'emplacement de cet ancien port, mais il est probable que c'était celui délimité actuellement par l'échelle de Hàidar-Pacha et celle de Cadi-keuï.
Sur le promontoire Hœreon [Fènèr-Bovnioii]^ Théodose et Justinien possédaient des palais. Ce dernier empereur y fît construire un môle supporté par des arcades. Les habitations étaient nombreuses autour de ce port; on y voyait une église dédiée à S' Jean. Quant à l'église de Sainte-Euphémie, fondée par Constantin le Grand sur l'emplacement d'un temple de
feu Ali Pacha et M. Eckerlin, avant la conslitution de celle Société. On cultive dans cette vaste exploitation industrielle les cépages français et hongrois, donnant les grands vins et les meilleurs vins de table de Bordeaux, Bourgogne, etc., blancs et rouges, tels que les cépages rouges de Carmenet-Breton, qui donnent des vins de Bordeaux de première qualité, de Pinot- Crépet, Pinot-noirien qui donnent de bons vins de table de Bourgogne et des vins de qualité; de Sirrah et de Serine-noire qui donnent des vins de THermitage et d'autres excellents vins de Bourgogne; de Kadarkas, bon cépage rouge de Hongrie et les cépages blancs de Sauvignon jaune qui donnent les excellents vins de Sauternes, Graves et Barsac, de Pinot blanc et gris, qui donnent les bons vins blancs de Bourgogne, Chablis, Montrachet et Pouilly et dont la seconde (Pinot gris) est en môme temps une des principales et des meilleures variétés cultivées en Champagne; enfm, le cépage Furmint de Hongrie qui produit le vin de Tokay.
La « Société vinicole de Turquie» cultive aussi à Erèn-keuï des cépages indigènes blancs et rouges, tels que le tchaouch qui lui sert à faire de délicieux vins du Rhin et de la Moselle, très particulièrement estimés des Allemands et des Alsaciens établis à Constantinople, et diverses variétés d'Anatolie et de Roumélie, avec lesquelles elle fait ses vins de table yèrli, c'est-à-dire de la localité même, très goûtés à Péra et autres lieux circonvoisins.
11 y a à Erèn-keuï des pépinières appartenant à l'administration de la Dette publique ottomane. Ce bel établissement, dirigé par M. Eckerlin, est destiné à fournir, comme il fournit en efTet depuis plusieurs années, des boutures de ceps américains pour la reconstitution des vignobles détruits par le phylloxéra.
C'est ainsi que les vignes de Kizil-toprak, d'Erèn-keuï, de Daridja, etc., etc., ont pu être rétablies après avoir subi les ravages du phylloxéra.
Ces boutures sont distribuées gratuitement à tout viticulteur qui en fait la demande, et l'établissement se charge même, toujours gratuitement, d'enseigner aux vignerons la manière de procéder au greffage dans leurs propres vignes.
L'année dernière, la pépinière d'Erèn-keuï a pu également fournir àla province de Smyrne, sur sa demande, à litre d'essai, 150,000 boutures de ceps américains.
