I. De servir Monseigneur dans sa chambre, c'est-à-dire
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de faire son lit, de faire blanchir et retirer son linge, d'avoir soin de tous ses habits, et de les tenir proprement.
2. De servir par tout Monseigneur, et faire ponctuellement tout ce qui regarde le service de sa personne.
3. De se tenir ordinairement dans l'antichambre, ou dans son cabinet, pour être en état d'avertir Monseigneur, autant de fois que les valets de pied lui feront sçavoir qu'on désire lui parler, et pour donner des chaises quand on en demandera ; après quoy il se retirera dans l'antichambre.
4. Lorsque Monseigneur visitera, ou sera visité par des femmes, il faut qu'un des ecclésiastiques soit auprès de lui, et demeure dans la chambre: en sorte néanmoins qu'elles puissent découvrir leurs peines, et recevoir les secours spirituels sans être ouïes.
Le crédencier est obligé dans son office : i . De prendre garde que le pain ne manque point pour la table.
2. D'avoir soin de la cave, de tirer du vin, et de tout ce qui est nécessaire à la table.
3. De ne rien faire dans l'office que par les ordres du préfet temporel, étant obligé en conscience d'avoir soin de tout ce qu'on lui confie, comme d'un bien duquel il ne peut aucunement disposer sans blesser sa conscience, et d'en rendre compte devant Dieu. Il prendra garde de ne point sortir sans dire où il va, afin qu'on le trouve dans le besoin.
Le cuisinier dans son office est obligé i . De s'appliquer doucement à son office, et de ne s'emporter jamais dans la cuisine : d'user de charité envers les domestiques, sur tout envers les malades, leur envoyant ponctuellement leur nourriture.
2. De ménager la dépense autant qu'il pourra, se souvenant que le bien de Tévêque est le patrimoine des pauvres, et qu'il faut le ménager pour les assister.
3. D'obéir au préfet temporel et de lui rendre son compte chaque jour.
4- Il prendra garde que les viandes soient prêtes à dix heures le matin, et à six heures le soir, et de ne point sortir de la maison sans dire où il va, afin qu'on le puisse trouver au besoin.
Les palets de pied se tiendront pour l'ordinaire dans l'antichambre, pour avertir l'homme de chambre, quand Monseigneur sera demandé par des personnes ordinaires, et les prêtres d'honneur, lorsqu'il sera demandé par des personnes de haute condition, ou par des femmes de quelque condition ou qualité qu'elles soient.
Ils s'occuperont utilement dans l'antichambre à écrire, à la lecture de quelque bon livre, et à ce qui leur sera marqué. Comme aussi ils prendront soin de porter avec eux quelque livre spirituel, pour s'occuper lorsqu'ils attendront Monseigneur.
Le plus ancien des valets de pied secondera l'homme de chambre, pour faire avec lui le lit de Monseigneur, balayer la chambre, allumer le feu, et nettoyer les habits.
Le second valet de pied aura le soin de balayer le reste de l'appartement, de faire la chambre des prêtres d'honneur^ et les autres choses nécessaires dans la maison.
Sur tout les deux ecclésiastiques auxquels Monseigneur confie la conduite de sa maison, sont priez de veiller soigneusement que ce règlement soit fidèlement observé par les domestiques, et d'être fidèles à se tenir auprès de sa personne ; afin que selon le conseil que saint Bernard addresse à un évêque de Genève, dans son épître 28, les deux prêtres que Monseigneur tient dans sa maison soient par tout des témoins irréprochables de sa conduite. Bonos in consilio, bonos in obsequio, bonos habeas contubernales, qui vitœ et honestatis tuœ et custodes sint et testes (i).
(i) Lettres à l'évêque Arducius. Voir Œuvres de saint Bernard, édit. Vives, tome I,. page 64.
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