LIVRE HUITIÈME

CHAPITRE PREMIER. — Les rjrandes cuLlures de céréales : Le premier grain de blé en Amérique. — Agriculture primitive. — L'Indien attelé à la cbarrue. — Un grenier à blé et le prêt à l'agriculture, en 1589. — Lois coloniales contre la culture et la production. — Le blé au Chili et au Pérou. — Naissance dr l'agricultiuv locale. — Premières colonies agricoles en 1834. — Difficultés de la colonisation, de 1834 à 1870. — Échec à l'importation de farines en 1870. — Les colonies de Sauta-Fé. — Physionomie de l'immigrant, du Colon, du Robinson.— Colonies officielles et protégées. — Colonies libres.

— Leur mode d'essaimement. — L'association. — Machines agricoles. — Physionomie des colonies de Santa-Fé : mœurs, habitants, costumes. — Une ferme de culture. — Travaux de chaque saison.

— Longues saisons de repos. — Bien-être, aisance et peu de labeurs.

— Les équipes de travailleurs -voyageurs. — Importance actuelle des cultures. — Exportation. — Acquisition des terres publiques.

— Prix des terres dans chaque région. — La spéculation 325

TAIJJ^L l)i:s .MATIERES 411

['âges.

CHAPITRE II. — L(i yrrhu ntatc : Lempue des Jésuites : iS49, 1630, 1767. — Première création. — Cliiite du Giiayra. — Les uianioluks. — Éuiigraliou. — La chute de l'Iguazu. — Le voyage. — Arrivée à Cimdelaria. — Aspect de la répion. — Création de treule villages. — Époque de prospérité. — Carte publiée eu 1760.

— Expulsion en 1767. —Description de Diego doAlvear et d'Azara.

— Ruine du pays par les gueires de 1801 et 1817. — Étal actuel. — Villages eu ruines. — Pauvreté des habitants. — Richesses latentes.

— Le paganisme chrétien dans les églises eu ruines. — Avenir du paj's. — Voies de pénétration argentines et brésilieunes. — La yerha mate. — Pays de production. — Régious qui la produisent.

— Etat sauvage. — Aucieunes cultures ; yerbales champêtres et sylvestres. — Vie et caractère du yerbatero. — Exploitation et destruction. — Recherche, récolte et préparation. — Aspect de la ijerixi. — Pays de consommation. — Mode de consommation. — Usages familiers importés d'Espagne. — Utilité sociale, hygiénique, thérapeutique de la yerha 373

CHAPITRE III. — Les régions de canne à sucre : Route du nord de la République. — Rosario. — Cordoba; Jesus-Maria. — Recreo. — Tucuman. — La ville. — Aspect de la Province. — ' Les irrigations. — La canne à sucre. — Modes de plantation, de culture et d'exploitation. — Les usim-s de Tucuman. — L'usiue modèle de M. Hileret. — La main-d'œuvre indigène. — Contrats de louage.

— Mœurs des travailleurs, — Leur alimentation. — Abus de la canue à suci'e. — La société de Tucuman. — De Tucuman à Santiago del Estero. — Station Prias. — Exploitation forestière. — Le quebracho. — Pays sans eau. — Santiago del Estero. — La ville.

— Le pays. — Usine de M. Saiut-Germès. — De Santiago à Rosario.

— Le port, la ville, la société de Rosario. — Ville succursale. — Le célibat. — Rio Parana. — Navigation. — Steamers et escales.

— Parana, Goya, Bella-Vista. — Le Grau Chaco. — La colonie Ocampo. — Usine, plantations et pro luits. — Corrientes. — Le Haut Parana. — Ituzaingo. — Posadas. — Les Missions. — La plantation du aénéral Rudecindo Roca. — Avenir des Missions .... iU8

PARIS. — IMP. DE L.V SOCIÉTÉ .\XONY.ME DE PDBLIC.VTION-S PÉRIODIQUES P. MOUILLOT. — 13, QUAI VOLTAIRE. — 784S0.

BINDING SECT. OCT i 5 '^m

Daireaux, ânile