TYPES PARISIENS

Les amateurs de livres sur les quais. — (Bibliothèque nationale.)

Pendant

le siège de Paris, quelques personnes, ayant accoutumé de se réunir chez M. Brébant tous les quinze jours, ne se sont pas une seule fois aperçues qu'elles dînaient dans une ville de deux millions d’àmes assiégées.

LE RESTAURANT LEDOYEN Aux Champs-Elysées. — ^Bibliothèque nationale.

estomacs insouciants qui s'emplissaient complaisamment sous l’aile protectrice de Brébant?

Si jamais l’égalité s’impose, n'est-ce pas dans les circonstances douloureuses que Paris traversait alors ; égalité de souffrances morales, égalité de souffrances physiques, aussi bien devant la table vide que devant le bastion glacé?

Il ne reste plus à nos quatorze estomacs, pour être complets, qu’à faire frapper une seconde médaille collective en or :

A NOTRE SERGENT-MAJOR, qui,

pendant le siège de Paris, tandis que d’autres attrapaient aux [avant-postes,] çà et là, quelques balles ennemies et force fluxions de poitrine, nous a galamment préservés de tout service.

PARIS SOUS LA TROISIÈME RÉPUBLIQUE

LES MÉTIERS DE PARIS

La marchande de bouquets.

Nos quatorze estomacs vont se récrier.

Cette seconde médaille irait pourtant tout à fait de pair avec la première. Au cas où M. Brébant voudrait donner une belle leçon de cœur à ces quatorze estomacs trop reconnaissants, la chose lui serait facile.

Il conserverait, si bon lui semble, la médaille qu'ils lui ont décernée; mais il en verserait le prix à la souscription pour les victimes de la guerre avec cette simple mention :

« Pour les femmes et les enfants de ceux qui sont morts de faim, tandis que quatorze estomacs reconnaissants oubliaient devant une table servie les difficultés culinaires du siège. »

On m’assure, au dernier moment, qu’un des signataires de la médaille en question a passé

tout le temps du siège à Versailles.

Peut être y aurait-il plusieurs autres des quatorze estomacs dans le même cas.

Je ne sais alors qui je dois le plus admirer, ou de l’admirable désintéressement dont ils font preuve en remerciant Brébant, ou de la sérénité avec laquelle ce dernier reçoit leurs témoignages d’inaltérable reconnaissance. (Le Grelot , 1872.)

Découverte d’un cimetière galloromain, rue

LES MÉTIERS DE PARIS

Le conducteur d'omnibus

LES METIERS DE PARIS

Le marchand de macarons.

Nicole.

LES MÉTIERS DE PARIS

Marchande de lard et saucisses.

iN 1860, l’emplacement de l’ancien couvent des Carmélites n’était qu’une suite

LES MÉTIERS DE PARIS

Le marchand de marrons.

Le colleur d’affiches.

de terrains vagues, dont une partie seulement était occupée par un horticulteur. Ces terrains se trouvaient situés entre un étroit passage, aboutissant rue d’Enfer, et la petite rue de la Bourbe, aujourd’hui disparue. C’était bien le coin le plus misérable qu’on puisse imaginer, et le voisinage immédiat du Luxembourg, du Val-de- Gràce et de l’Observatoire en rendait l’aspect plus misérable encore.

La rue de la Bourbe, qui avait à peine trois mètres de largeur, ne présentait que quelques maisons sales, lézardées, habitées par une population aux mœurs hétéroclites, qui n’avait rien de précisément rassurant, ce qui faisait qu’aussitôt la nuit venue, cet endroit devenait désert et paraissait abandonné. Un ruisseau infect partageait la rue, et allait se perdre, tout chargé d’immondices, dans l’égout le plus proche.

A cette époque, je devins acquéreur d’une partie des terrains qui l’environnaient. Immédiatement j’j fis commencer les travaux qui ont donné à ce lieu toute l’importance qu’il a acquise.

Sous mon impulsion. on construit, sur le modèle des Halles Centrales, un marché spacieux que les habitants du quartier réclamaient en vain depuis longtemps ; on perce de largesvoies; des maisons confortables s’élèvent et donnent enfin à ce coin de Paris déshérité un aspect tout moderne.

C’est en 1872, à force de concessions de ma part et de démarches sans fin, LES MÉTIERS DE TARIS,

qu’intervint un 8.0 Le marchand de coco.

LES MÉTIERS DE TARIS

Le porteur d’eau.

LES MÉTIERS DE PARIS

La marchande de bonnets.

LES MÉTIERS DE PARIS

Le cureur d'égouts.

cord entre la Ville de Paris et moi pour la construction du marché dont je viens de faire mention.

Un jour que j’assistais aux travaux commencés pour établir les fondements du mur d’édifice, un ouvrier mit à nu, d’un coup de pioche, un squelette d’homme assez bien conservé que je jugeai devoir appartenir à la race , gallo-romaine. Ma

prévision se trouva bientôt confirmée, car en examinant attentivement le crâne de ce squelette je trouvai placées dans la cavité des yeux deux médailles frustes sur lesquelles, néanmoins, on pouvait distinguer, sans loupe, l’effigie de Domitien.

Vivement ému de cette découverte inattendue, des ordres furent immédiatement

donnés aux ouvriers pour qu’ils ne continuassent désormais leurs travaux qu’avec les plus grands soins et. la plus grande circonspection. Je pensais avec juste raison, comme on va le voir bientôt, que cette découverte ne serait j'gf— pas la seule que nous ferions. J’avais entendu parler des fouilles qu’on avait exécutées autrefois dans le quartier Saint-Marcel,

et le rapprochement

qui s’était établi naturellement dans mon esprit entre ces fouilles et la .trouvaille qui venait d’ê- Ire faite me fit comprendre toute l’importance qu’elle pouvait avoir.

Le lendemain, en effet, â quelques mc- Ires seulement de l’endroit où avait été Irouvé le premier

LES MÉTIERS DE PARIS

Le charlatan.