LA NOURRICE DANS LA FAMILLE

Choix d'une nourrice. — Conditions physiques qu'elle doit remplir. — Opinion des chirurgiens Ambroise Paré, Je-

TABLE DES SOMMAIRES. vir

rùnie de Monteux, Jacques Guillemeau, François Mauriceau et Dionis. — Chanson de la nourrice au seizième siècle. — Examen du lait. — Privilèges de la nourrice au sein de la famille. — Tendresse de Charles IX pour sa nourrice. — La nourrice de Marguerite de Valois. — Rang qu'occupe la nourrice parmi les domestiques d'une grande maison. — Ses gages. — Au dix-huitième siècle elle cesse de faire partie de la famille. — Exigences et défauts des nourrices 63