PREMIÈRE MÉTHODE

Au printemps de ka troisième année, vous élevez, près de votre vigne, un treillis qu’ on peut faire de deux manières.

Vous plantez, dans les deux cas, deux piquets (en cèdre, si possible), à cinq pieds de distance de votre vigne, un de chaque côté et en ligne avec elle, en allant de l’est à l’ouest, si faire se peut. A environ 6 pouces de terre, vous assujettissez à

F —vigne (le a at is Tue la taille. VOS deux piquets une traverse de deux

pouces carrés environ, et vous en placez

une semblable au sommet. Vous attachez ensuite verticale-

ment et à un pied de distance les uns des autres, des fil, de fer

dou ue

étamé, d’une ligne de grosseur, en les arrêtant en haut et en bas, sur ces traverses, après les avoir bien tendus. Le tout doit avoir six pieds de hauteur environ. Ceci est la manière représentée dans la gravure 9. Une autre manière de faire ce treillis consiste à ne mettre qu'une traverse en haut, et à Llacer, de 8 pouces en 8 pouces environ dans le même sens que la traverse, des fils de fer semblables aux précédents, mais horizontalement et. tendus d’un piquet à l’autre (fig. 10). Je préfère la première manière, parcequ’elle permet d’attacher la branche à n'importe quelle hauteur, tandis que, dans la seconde, il faut attendre qu’elle dépasse un peu le fil, pour l’attacher. Les deux modes sont cependant utiles.

Une fois ce treillis fait, vous relevez vos deux branches de l’année précédente, qui présentent l'apparence de la gravure 11, et les attachez à la traverse ou au fil inférieur du treillis, horizontalement. Dans cette position, elles poussent des tiges en grand nombre. Vous enlevez toutes celles qui poussent vers le sol, et gardez, de celles qui poussent en haut, quatre sur chacune des branches horizontales, à quinze pouces de distance les unes des autres, autant que possible. Puis, d’après le système dit de renouvellement, voici comment l’on procède. Pour bien faire comprendre, je vais donner à chaque tige poussant verticalement sur les branches horizontales un numéro : 1,2, 3, 4, 5, 6, 7,8. Vous laissez croître également vos huit - branches, les palissant sur le treillis à mesure æ qu'elles poussent. Tou- — se tes montrent un pen- Fig. 10—treillis à fil horizontal. chant à donne: des fleurs. Ne laissez venir ces fleurs que sur les numéros 1, 3, 6, 8, et traitez les numéros 2, 4, 5, 7 absolument comme vous avez traité les branches des années précédentes, ne leur laissant ni branches ni pousses latérales (fig. 12). Quand les fleurs seront développées sur les numéros 1, 3, 5, 7, vous laisserez à chacune de ces branches 3 grappes seulement et vous les pincerez à 3 feuilles au-dessus de la plus haute des grappes. Vous enleverez toutes les pousses latérales qui sé développe-

Fig. 9