CULTURE DE PREMIÈRE ANNÉE

Aussitôt que les yeux de votre vigne commencent à se développer, vous choisissez celui qui est le plus fort, au bas, pour le laisser sur la tige, et vous enlevez tous les autres. ‘A mesure que cet œil, devenu tige, croîtra, vous l’attacherez de distance en distance à son tuteur, sans trop l’assujettir, afin de lui permettre de prendre tout son développement. Le seul autre soin qu’il demandera est celui d'enlever de la tige toutes les pousses latérales qui prendront naissance à l’aisselle des feuilles de la branche (fig. 5 a et b) de manière à ce qu’elle pousse une seule tige offrant l'ispect de la figure Ga. Il faut faire ce travail tous les quatre jours, au moins, car ces pousses latérales croissent avec une rapidité extraordinaire.

À l'automne, si votre plant provient d’une bonne marcotte, il devra être gros comme le doigt; s’il provient de bouture, il sera beaucoup plus frêle, et la cons‘quence sera qu'après que vons aurez taillé le pied à 2? yeux de terre, à l'automne, vous devrez, l’année suivante, lui donner la même culture que la pre- ES mière année, ne lui ‘ 5 Fig. 7—taille de laissant qu’une seule Fig. 6b—vigne de Ière année. {ère année. branche ‘encore, qui cette fois, aura à l’automne, la force nécessaire pour recevoir la culture de seconde année des plants ordinaires d’ur an.

Après la première saison de croissance, la plante a l’apparence indiquée dans la gravure Gb. Vous la taillez comme je viens de le dire, à 3 yeux du sol (fig. 7), et vous la recouvrez d'au moins six pouces de la terre environnante. N’employez jamais comme Couverture, ainsi que le font beaucoup de personnes, de la paille ou du fumier non décomposé. Ce serait