THESE

Surf n m. Pêch. Sorte de ver marin dont certains poissons, les harengs en particulier, sont très fi iands

surface n, f. [de >ur, et (ace Partie extédehors d'un corps, superfici< la surface de ta terre, d un polygone. Fig. Extérieur, dehors, apparence : •■-prit qui n'a que de In surface'. Fam Garantie que Ion offre, crédit : la surface d'un commercant.

— En vcL.Tout corps nous apparaît limité par une surface qui, a nos yeux, détermine sa foi me extérieure, cl le sépare de l'espace environnant. Géométriquement, on conçoit la surface en faisant abstraction de \-\ matière, c'est-à-dire de son origine expérimentale Parfois, on confond, dans le langage usuel, surface et aire. A vrai dire, un doit les distinguer ; taudis que le terme « surface rap pelle la forme, le mot aire » s'applique exclus! vement au nombre qui mesure cette étendue. On définit aussi la surface comme le lieu des positions

d'une courbe [génératrice), qui se déplace cl se «le forme suivant une loi donnée. La surface de révolution est celle qui est engendrée par une généra Irice tournant autour d'une droite {axe). Les sur/aces réglées sont celles qui sont engendrées par le mouvement dune ligne droite: elles se divisent en deux classes: !•• les surfaces dévetoppables, qui peuvent par déformation sappliquer sur un plan sans dé chirure ni duplicatnre ex ; le cylindre et le cône ; 2« les surfaces >,auches, dans lesquelles de us. positions de la génératrice, infiniment voisines ne se trouvent jamais dans un même plan.

surfaire fè-re v a et n. de sur, el faire

Se conj. comme faire.) Demander un prix trop élevé d'une marchandise : surfaire un objet. Vanter à l'excès: surfaire le talent d'un écrivain.

Surfaix /V- n. m. de sur, et faix). Bande de cuir ou d'étoffe, avec laquelle on attache une couverture sur un cheval, ou qui retient les quartiers dé la selle, ou la chabraque. Corde assujettissant la charge d'une bête de somme.

surfécondation

[si-on] n. f. Fécondation d'un même ovule par deux ou plusieurs sper malozoîdes.

surfeuille \feu, u o.ll., e] n. t Dot Nom donné aux organes qui recouvrent le bouton et se déchirent ou s'écartent quand celui-ci grossit.

surfilage u m Supplément de torsion donné aux matières textiles, lors

du lilage. Couture provisoire, à points espaces [Syn. de r.w i iijim.. Surfaix

surfiler lé) v. a.

Augmenter la torsion d'un fil. pour en augmenter la finesse. Coût. Coudre provisoirement, à points espacés. (Syn. de FAUFILER OU BÂTIR

surfin, e adj Comm. Dont la qualité est dune finesse supérieure.

SUrfleurir v. n. Fleurir après avoir donné ses fruits.

surfoncier [i-é .ère adj. Coût, anc Se dit

d'une rente constituée sur un fonds déjà grevé dune première rente et de tout complément de l'impôt foncier.

surfondu, e adj. Se dit d'un corps en état de surfusion.

Surforce n. f Comm. Exagération, augmentation de la force ordinaire des spiritueux.

surfrappe [fra-pt n i Nouvelle frappe d'une monnaie, qui portait déjà un type,

surfrapper [fra-pé~\ v. a. Soumettre à la surfrappe, i

surfusibilité [fu-zi]n. f. Caractère d'un corps surfusible

surfusible [fu-zi-ble] adj Phys. Se dit >\nn corps qui peut accidentellement rester liquide a une température inférieure à sa température de fusion.

surfusion zi-on] n. f. Phys. Phénomène par lequel un corps reste accidentellement liquide a une température inférieure à sa température de fusion.

— Encycl. Un assez grand nombre de corps sont susceptibles de présenter le phénomène de surfusion ; 1 eau isolée de 1 air environnant par une couche d'huile, par exemple, peut être amenée à — 10° sans se congeler. Lorsqu'un liquide est à l'état de surfusion, iï suffit de placer sur le liquide une parcelle solide du même corps ou bien, simplement, de frapper un coup sur le vase qui le contient, pour provoquer immédiatement la solidification et, alors, la