III

Les tourelles des forts sont souvent à éclipse, ■ re qu'elles sont Logées dans une cavité

Tourelle.

Tourel

bétonnée d'où un mécanisme hydraulique ou électrique Us fait émerger au moment d.-s tirs

tOUl'er ré\ v. a, Tourer la pâte à feuilleter, la plier, la replier, l'abaisser sur un tour avec un rouleau.

touret [ré n m Mécan, Petite roue à gorge, fixée sur l'aie d'un tour et recevant la courroie qui passe sur le volant. Sorte de dévidoir à l'usage <l< s cordiers. Petit tour de graveur eu pierres Unes. Gros clou â tête ronde, que l'on fixe dans les branches de mors. Tolet d'aviron. Moulinet de ligne à pêcher. Coiffure de femme, en usage au xvr sieele, et qui était une sorte de diadème à bourrelets et à rehauts d'orfèvrerie. Touret de nez, masque réduit en dimensions, sorte de loup que portaient les femmes de condition au xvi* siècle.

Tour-et-Taxis (allem. Tkurn und Taxis), famille princiere allemande issue de la famille italienne délia Torre (xm* s.), qui, chassée de Milan par les Visconti, prit aussi lo nom del Tasso (d'une montagne voisine de Bergame), puis de l'assis.— Euuène-Alexandke de Touret-Taxis fut créé prince 'lu Saint-Empire en Hi8G.

tourette ré-re] n. f.

Genre de crucifères, dont l'unique espèce, tourette glare, à fieurs d'un blaire jaunâtre, est assez commune en France, dans les lieux arides.

Tourgaï, v d" la Russie d'Asie (Asie centrale), ch.-l. de prov. ; 1.000 h. Pelleteries. — La prov. a 453.000 h.

Tourguenev (ivan Sergevitch). romancier russe, né à Orel, m. â Bongival (1818-1883), auteur de : lïécits dun chasseur, ouvrage composé pour combattre le servage, Pères et enfants, Fumée, Terres vierges. Il est un des meilleurs peintres de la vie populaire russe. Artiste accompli, il a écrit dans une forme toujours achevée.

tourie [ri] n. f. Grand vase de grès ou de verre, entouré de paille ou d'osier.

tourier [ri-i\, ère adj. et n.

Préposé au tour, dans un couvent : frère tourier. Sœur tourière, religieuse, non cloitrée, chargée des relations avec l'extérieur.

tourier [n-é'jn.in. Pâtissier qui prépare, façonne la pâte.

tourillon [Il mil.] n. m. (de touret). Partie cylindrique autour de laquelle une pièce reçoit un mouve- /T ment de rotation. Gros pi- // vot surlequel tourne une porte ^cochère, une grille, etc. Morceau de métal rond, fixe de

Tourie.

T, Tourillon.

m. Mot anglais signi-

Insigne du Toiiniig-Cliil) de France.

chaque côté d'un canon, et servant à l'assujetir sur son affût.

touring tou-rin'gh,]

fiant promenade, royuge.

Touring-Club, grande association, fondée en France en 1890, pour développer le tourisme sous toutes ses formes ; vélocipédie, automobilisme, camping, yachting, etc. Elle s'attache â améliorer les roules, à installer des postes de secours, des poteaux indicateurs, et, à encourager dans les hôtels les progrès de 1 hygiène et du confortable, à fa voriser le reboisement des montagnes, etc.

Tour inné s-la-

GrOSSe, coin, de Belgique (Brabant, arr, de Nivelles) 1.200 h.

Tourinnes-Saint- Lambert, comm. de Belgique (Brabant, arr. de Nivelles^; 1.880 h.

tourisme [ris-me]n, m. (de touriste). Goût du déplacement, des voyages : le tourisme constitue un sport très agréable.

Tourisme 'Office national du), créé par la loi du 8 avril 1910, et réorganisé par la loi du 24 sep tembre 1919 ; a pour mision de rechercher tous les moyens propres à développer le tourisme.

touriste rWs-re] n. (de tour). Personne qui voyage pour son agrément : les Pyrénées, les Alpes offrent des sites chers aux touristes.

touristique [ris-ti-ke] adj. Qui a rapport au

tourisme : société touristique.

Tourlandry (La) comm. de Maine-et-Loire.

arr. et a 19 kil de Cholet ; 1.000 h.

Tourlaville, comm. de la Manche, arr. et à 4 kil. de Cherbourg; 7.400 h. Ardoisières. Là fut installée par Colbert la première manufacture de glaces.

TOU

tourlOUroU n. m. 'mot provenç, signif. tapageur . i'>m Nom donné par plaisanterie an-, de l'infanterie de ligne.

Tourmalet i oL du passage des hautei Pyr< 1 ■ i-'~ m. -l ali : voie cai rossable qui relie

Bagnères de Bigot ,-, :i Barèges, mi.- de s plu de l'Euio|,. n [,, |,|1(S haute des Pyn-u.-.-s.

tourmaline n, f. Nom donné :i divers boro-

silicatcs naturels d'alumine.

— Encyi : La tourmaline, do ni le poids spéciflque varie do &,9 I 8,2, est quelquefois incolore, le plus souvent noire par l'exagération de la couleur verte, viole) te ou rou ence 'lu manga

n donne lieu aux variétés rouges rubellite, sibé

rire, etc , le fer en excès donne <i. 9 v triétés bleues indtgolîtea ou :. ■ ■ erJ itaux rhomboédriques

possèdent la propriété <'j»n<i u. suh d

si l'on taille perpendiculain nu ni à i axe du cristal une lame de tourmaline, elle est opaque pour les rayons qui lui sont normaux, dès que son '-paisseur atteint 1 millimètre environ La tourmaline présente les phénomènes de piézo élccl rii ite

tourment man u m ii.-,i tormentum . Torture : mourir dans les tourments. Violente douleur physique: les tourments de lu goutte. Violente peine d espril : les tourments de l atti n

tourmentant [mon tu„:, e adj. Qui tour-

qui se plaît a tourmenter.

tourmente [man -te] n. f. (lat. tormentum). Tempête violente, mai-; de per de durée : une tourmente de neige. Fig. Troubles violents: tourmenti politique.

tourmenté, e [man] adj. Qui a des irrégula rites brusques el nombreuses: sol tourmenté. Vio lent, excessif dans le mouvement, la pantomime attitudes tourmentées. Excessif, dune recherche exagérée : destin tourmenté; style tourmenté.

tourmenter man té]v. a. 'de tourment). Soumettre à des tortures; tourmenter des prisonniers. Soumettre à d.- violentes tortures physiqui ■ goutte le tourmente. Agiter violemment: lèvent tourmente le navire. Fig. Causer une peine d'esprit : son procès le tourmente. Importuner, harceler : ses créanciers le tourmentent. Interpréter d'une façon violente, peu naturelle : tourmenter un texte de loi. Rendre peu naturel [par un travail excessif: tourmenter ■-vit style. Se tourmenter v, pr. S'inquiéter, se donner beaucoup de peine. Se déjeter, en parlant du bois.

tourmenteur, euse [man, eu-ze] adj. Qui

tourmente. N. m. Bourreau qui appliquait la torture.

tourmenteux, euse hnanteû, eu-se] adj.

(de tourmente). Se dit de parages exposés à de fréquentes tempêtes, l'eu us.)

tourmentin [man\n. m. Mm: Petit foc dont on se sert quand la misaine a été serrée, en cas de tourmente.

tournade n. f. v. tounade.

tournage n, m. (de toitmer). Action de tourner autour. Cabillot. laqu-t sur lequel on tourne une manœuvre en sautoir, pour la tenir tendue.

tournahau interj. (de tourne, et haut). Véner Cri que l'on pousse quand les chiens retournent sur la voie. (On dit aussi tournau.)

Tournai ou Toumay [né], v. de Belgique, ch.-l. darr. de la piov. du Hainaut, sur l'Escaut; 3G 720 h. [i'ournaisiens). Un des plus grands centres manufacturiers de la Belgique : filatures, bonneterie. Belle cathédrale de Notre-Dame romane (xi*xii° s.) avec un chœur gothique (xine-xiv s.) et un jubé (xvie s.). Beffroi. Occupée par les Allemands dès le 23 août 1914. celte ville vit ses faubourgs très disputés en octobre-novembre 1918, avant sa reprise finale par les Anglais.

tournaille [na, Il mil., e] n. f. Bout d'un champ qu'on est obligé de labourer à la main, la charrue n'y pouvant tourner.

tournailler \na, Il mil., é] v. n. (de tourner). Fam, Aller et venir â droite et à gauche. V. a. Tourner et retourner en divers sens : tournailler sa moustache.

Tournaire (Albert), architecte français, né à Nice en ISl>2 ; membre de l'Académie des beaux-art» en 1919; auteur des plans et restaurations des ruines de Delphes.

Tournaisien, enne [nè-zi-în, è-ne], habitant

ou originaire de Tournai. Adjectiv. : population tuurnaiso nne

Tournan-en-Brie, ch -1 de c ( Seine et-

Marne ), arr. et a 26 kïl de Melun ; 2 200 h. Ch. de f. E. — Le cant. a 13 comm.. et 12.300 h.

tournant [nanl e adj. Qui tourne : pont tournant. Qui fait des détours : allée tournante. Mouvement tournant, opération par laquelle on tourne les positions de lennemi. Table tournante, v. table.

tournant [non] n. m. Endroit où une chose prend une autre direction. Coin de rue. de chemin : endroit où une rivière fait un coude. Fig. : les tournants de l'histoire. Moyen détourné pour arrivera son but : prendre des tournants pour gagner la confiance de quelqu'un. Mur, Endroit ou l'eau

tournoie continuellement. Roue trici d'un moulin

à eau. Pathol. Syn. de totjrniole. N. f. Passementerie circulaire qui entoure le corps de ï'épaulette. Fusée qui tourne sur elle-même en montant en I air.

tournassage [na-sa je] ou tournasage

[zii-je': n. m. Action de tournasser les poteries.

tournasser [na-sé] ou tournaser [zé] v. a.

Façonner sur le tour, en parlant des poteries préalablement ébauchées.

tournasseur [na-seur] ou tournaseur

[zettr] n. m. Ouvrier qui tournasse des poteries.

tournassin [na-sin] ou tournasin zin]

n. m. Nom générique des outils au moyen desqut-ls on tournasse les pièces de poterie.

tournassine [na-si-ne] ou tournasine

' zi-ne n f Masse de terre placée sur le tour, pour

y être faeonnée.

tournassure fno-su-re] ou tournasure

[su-re] n. f. Fragments de pâte, qu'on détache des pièces ébauchées dans le tournassage.

toumau interj. V. TOURNAnAU.

Tournay né], ch.-l. de c. C'IautcsPyrénées arr. et a 18 kil. de Tarbes ; 1.076 h. Ch .de t M. Filature de laine. — Le cant a 27 comm. et G.330h.

TOU

tOUme n. f. subst. verb. de tourner). Jeux. Retourne, carte qui indique l'atout : marquer • inq de tourne. Action de façonner et de diviser la pâte. Maladie du vin, produite par un mycoderme.

— Encvcl. Œnol. La tourne est particulièrement fréquente chez les vins ronges manquant i'acidit ■ j, ■ j j proviennent de vendange

a laquelle un peu de terre était mêlai la fermentation n'a pas été complète. Le vin ainsi attaqué devient trouble, abandonne une partie de ses principes colorants, et prend un goût fade, t'n évite cette maladie par des soins minutieux dans la vinification, des soutirages répétés en fûts mèches, et, si besoin, par adjonction d'un peu d'acide acide tartrique.25 à 50sjr. par beetol. . collage et soutirage.

tourné, e adj. Fait d'une certaine façon. Eglist

en tournée, bien orientée, avec le sanctuaire à L'orient. Ai- j

F ri. altéré.

ar m e s t e lait, vin tourné.

tourneà-gauche [ghâ-che n.

m. invar. Lev i e r muni d'un œil. gui

sert a taire Tourne-â-eauche : 1. Pour filière ; 2. De Virer une U- tajllSSl(.r; 3. A contourner le ni; 4. A ge sur elle- donner la voie aux scies,

même. Outil

avec lequel on courbe en sens contraire les dents d'une scie. Outil qui sert à faire des pas de vis. Outil employé pour faire tourner sur elles-mêmes les tiges ne sonde.

tournebout [bon] n. m. Sorte de cromorne en bois recouvert do cuir.

tournebride n. m. Sorte d'hôtellerie établie prés d'un château ou d'une maison de campagne, pour recevoir les domestiques et les chevaux des visiteurs.

tOUmebroche n. m. Machine qui sert à faire tourner automatiquement la broche à rôtir, d'un

li . •;:

SGr.

-\JV

mouvement régulier. Petit garçon qui tourne une broche. Chien qu'on place dans une sorte de tambour pour faire tourner une broche.

tourne-case a. m. Variante du jeu de trictrac.

dans laquelle iliaque joueur n'a que trois dames.

tournedos [do] n. m. Position assignée autrefois, dans certaines halles, a des vendeurs dont la marchandise n'étail pas fraîche. Petite tranche de filet de boeuf accommodée de diverses manières.

tournée [né] n. f. Voyage à itinéraire déter miné, que fait un fonctionnaire dans son ressort, ou un commerçant (mur affaires : entreprendre une tournée d'inspection. Pop. Ensemble des boissons nffertesetpayéespar un consommateur. Volée de coups. Pèch, Grande senne que deux bateaux tirent ensemble. Enceinte de filets fixés en l'orme de fer achevai.

tOUme-feuille n. m Appareil pour tourner aisément et rapidement les feuilles d'un cahier de musique. Agent du timbre, qui est 1 tourner les feuilles de papier a mesure qu'on les timbre. PI. des tourne- /■

tourne -fil n. m.

invar . Instrument d'acier dont se sert le fabricant de peignes pour donner le fil aux outils tranchants.

Tournefort for] (Joseph Pitton de , botaniste et voyageur lï.in

çaj -. né ù \i ï en Pro venct . m. à Paris 165G-

.1 fui longtemps professeur de botanique au Jardin îles Plantes et visita une partie de l'Europe Sa classifleatio 1 du ■ tal faitde lui le précurseur de Li nné.

touruefortie [$t n, f, Genre de ho-rra originaires du Pérou, el donl ce, la tourne-

forue héliotrope, est cultivée dans les jardins d Europe [ r ses (leurs servant à la décoration dos rocailles.

tourne-gants n. m. Inv. Instrument d

pour retourner et assouplir les gants, afin d'aidée a les mettre,

tournel [nèl] n, m. Un des noms vulgaires du

tournelle [ne U n. r. Petite toui

Tournelle (la , chambre du parlement de Paria

et qui Uni .1 abi dan ■ une pel ■

dite " tour criminellcH parce qu on y jugeai! : ses criminelles. Une Tournelle civile fut créée en 16GJ Tournelle pont de la , poi elianl la

.Saïui Loui La T neile

ceinte de Philippe Au lendail l'entrée

de Pari

au xv]

; Tournelles

iourd'hui détruite, el qui occupait une pj actuel de la place des- \ Paris. C'est dans la cour de cet hôtel qu eut lieu le

Tourne-piei 1

tournoi dans lequel Henri II fut blessé mortellement par Montgomery.

tournemain [min] n. m. Action de tourner la main. En un tournemain, en un moment. [On dit plus souvent, mais moins justement : enun tourde maui.i

tournement [man)n, m. (détourner). Mouvement d'un objet qui tourne. 'Peu us. Tournement de tète, vertige. [On dit mieux tournoiement.)

Toumemine le P. René-Joseph de), savant jésuite français, né à Rennes, m. à Palis (1661-1739), un des auteurs du Journal de Trévoux.

tounie-oreille n. m. invar. Sorte de charrue dont le versoir se met tantôt d'un côté, tantôt de l'autre. Adjectiv. : charrue tourne-oreille.

tourne-pierre n.

m. Genre d échassiers, renfermant des oiseaux de rivage dont on connaît deux espèces répandues sur le globe. Les tourne-pierre [arenarid] sont ainsi appelés de l'habitude qu'ils ont de retourner les pierres du bout deleurbecpourdécouvrir les mollusques et les larves qui se cachent dessous, et dont ils font leur nourriture.'

TOUmeppe, coma de Belgique (Brabanti, arr. de Bruxelles ; 5.670 h. Papeteries.

tourner [né] v. a. (du lat. tornare, façonnerai! tour). Mouvoir en rond : tourner une roue, une broche. Changer par un mouvement en iigne courbe la position de : tourner l-i t<'t'\ Mettre une chose dans un sens oppoBé tourner le feuillet. Façonner au tour : tourner >"i pied de table. Examiner, con sidérer : tourner une affaire en Unis sens. Interpréter : tourner en bien ou en mal. Agencer, arranger : bien tourner une lettre. Appliquer, diriger : tourner ses pensées vers Dieu. Eculer d'un côté : tourner ses souliers. Faire le tour pour éviter : tourner une montagne; pour surprendre : tourner les positions de Cennemi, Eluder tourner, la dï/ysultè I'onner une forme aux légumes avec un coute u Bpëcial. Tourner la pâte, la. diviser, après le pétrissage, en fragments ayant la forme des pains Tourner en, transformer en. Tourner le dos à quelgu un. marcher en sens contraire, et. fig., le traiter avec mépris. Tourner les talons, s éloigner. Tourner casaque, changer de parti. Tourner bride, p \ enir sur ses pas. en parlant d'un cavalier. Tourner en ridicule, rendre ridicule. Tourner en plaisanterie, ne pas traiter sérieusement. Tourner la tête à quelqu'un, le faire changer de bien en mal, le séduire cette femme lui fait tourner la tète. Tourner le sang 1011 les seiis) à, causer une émotion violente à. Tourner quelqu'un à son gré, en faire ce qu'on veut. V. n. Se mouvoir circulairenient : la terre tourne sur elle-même autour du soleil. S'agiter en divers sens : tourner longtemps avant de prendre un parti. Changer de position ou de direction : le 1 rut a tourné. Se tran former : abondance qui tourne â r excès. Changer d'opinion, de conduite: politicien qui tourne continuellement S'altérer, se irer : le lait, le vin a tourné. Se colorer mûrir : le raisiji commence à tourner. Avoir une bonne ou mauvaise issue : l'affaire a mal tourné Prendre une certaine conduite: ce jeune homme >> bien tourné. Avoir une tendance vers : tournt, ,) , 1 cîevofton, Hortic. Former sa pomme, en parlant de la laitue. Peint. Paraître arrondi et saillant, rouruer contre, devenir opposé, contraire. Tourner d tout vent, changer souvent d'opinion. Tourner du côté de quelqu'un, prendre son parti. La tète lui tourne, il aie vertige. La chance a tourné, a passé d'un autre côté. Tourner autour du pot, ne pas aller directement au l'ait. Tourner court, tourner dans un petit espace, et fig., fuir brusquement. Le oent a tourné tau fig.), la situation est changée; on a changé de sentiment. Pop. Tourner de l'oeil, mourir. V. impers // tourne cœur, la carte tournée est cœur. Ai, lus. uist. V. e pur si muove.

tournerie V< n f. Atelier de tourneur.

Tournes ideiou Détournes, famille d'imprimeurs protestants, originaire deNoyon établie a Lyon et à Genève au xvi" siècle. Elle eut pour fondateur Jean de Tournes, et subsista jusqu'au xviu" siècle.

tOurne-SOC n. m. Agric. Syn. de tourneoreille.

tournesol n. m. (ital. tornasoLe). Nom de diverses plantes, dont les fleurs se tournent vers le soleil, comme l'héliotrope et l'hélianthe ou grand soleil. Matière colorante extraite de L'orseLUe ou du croton- fermentes avec de l'urine. (Les alcalis l.t font virer au bleu, et les acides au rouge.)

— Encvcl. Dot. Sous le nom de tournesol, on désigne des plantes assez diverses : orseilles. lichens qui fournissent I oreine et le tournesol ; maurelle ou tournesolie ou croton des teinturiers ''/>■■■ tinctoria , qui fournit, par compression des tiges, un suc que l'on fait fermenter, et dont on imprègne des linges sur lesquels e dépose une matière c bleue tournesol en drapeaux] : héliotropes; laridies; hélianthes, etc.

tournesolie lt n. f Nom du tournes., 1 des teint an ers.

tourne-sous-age n. m.

doubles, dont la partie travaillante pouvait pivoter sut 1 e. . pour prendre des positions opposées.

tournette nè-u i

■ Sorte de dévidoir tournant sur un pivot vertical Plateau tournant, .-m centre du u pose

les va

l'on veut pein-

drique U

1 1 les photograi ours enduî

les plaques de Instrument coupant, dont se servent

TOU

les relieurs, les vitriers, etc. Plateau numéroté sur lequel tourne une aiguille à pivot, qui, s arrêtant sur un numéro, indique le gain du joueur. Syn. tourniqi 1 r. Cage tournante d'un écureuil.

tourneur n. m. de tourner). Artisan qui fait des ouvrages au tour. Ouvrier qui fait tourner divers appareils : le rouet à retordre, la meule â ai- . ;i ■ ; etc. Adjectiv. Qui tourne au tour : ouvrier tourneur. Qui tourne sur lui -mi ■■■ 'Ae îour-

ncur

tourneuse [neu-ze] a. i. 0 iririère qui dévide la soie.

Tourneux (Jean-Maurice . êrudil français, né et m. à Paris 1849-1917 . Qn lui doit des éditions savantes de Diderot, de la i e litté-

raire de Grimm, et des travaux de bibliographie et d'iconographie.

tOUmevent van) n. nt Tuyau coudé mobile au sommet dune cheminée, de manière à tourner â tout vent. (Syn. gueule de i,oup.

tournevire n. m. (de tourner, et .-,-■, r . Mat. Grelin sans fin garni de pommes, dispose entre lavant et la cloche du cabestan sur laquelle il est enroulé et servant autrelois à virer les ancre? quand on ne se . , pas encore de chaînes. Jeux. Loterie foraine qui se tire au moyen d'un tourniquet.

tournevirer a v. a : ■ ire à son

caprice.

tournevis [viss a, m. Instrument de fer poux

serrer ou desserrer les vis.

Tournier .'Edouard .

philologue français, né à

m, m. a Paris 1S31- tevis,

1898) ; savant commentateur de Sophocle; auteur d nie t'tante sur la Némésis et ta jalousie des ■

tOUrnière n f, Surface, â chaque coin d'un champ, que l'agriculteur réserve pour pouvoir tourner sa charrue, et qu'il pioche ou bêche par la suite.

tournîlle [il mil., e) n. f. Instrument dont se sert le fabricant de bonneterie pour relever les mailles tombées des bas au métier.

tOUmiller [U mil.. 1 v. a. Tortiller. Peu us. V. n. Tourner dans un très petit cercle.

tourniole n. f. ;de rournîer, ane. forme de tournoyer). Variété de panaris sous-épidermique, qui se développe autour de l'ongle, sur la face dorsale du doigt. (La tourniole offre peu de gravité, mais elle entraine souvent la chute de l'ongTe, qui, d'ailleurs, repousse dans la suite. On traite par des pansements antiseptiques, et Ton évacue , ment le pus.)

toumioler [lé] v. n. Prendre des détours. (Vx.)

tourniquet [W]n. m. détourner). Croix mobile posée horizontalement sur un pivot, dans une rue, dans un chemin, à 1- ntrée à un spectacle