OED
[V. p. 382.) ; — tableau de Gustave Moreau fl86i). Le monstre s'est accroché au baudrier d Œdipe et, face à lace, lui crie l'énigme.
œdipîsme [é-di-pis-tne] n. m. (de Œdipe). Ar.achement volontaire de l'un ou de ses deux yeux par un aliéné automutilatCUX.
œdogoniacées [se] n. f. pi. Famille d'algues chlorophycées. des eaux douces ou saumatrcs, dont le genre œdogonie est le type. S. une œdogoniacèe.
œdogOUie [ni] n. f. Genre d'algues chlorophycées. à filaments non rameux, qui croissent dans les eaux douces et les eaux saumâtres.
œdomyce n. m. Genre de champignons de la famille des ustilaginées. parasites sur la betterave et qui produisent, à la partie supérieure des racines de cette plante, de grosses tumeurs charnues.
Œhlenschlseger
I en-/' n-chlè-ijhèr j ( Adam Gottlob), poète danois, né et m. a Copenhague ' J 779- 1850], créateur du théâtre national de son pay«. Il a de la grandeur' et de l'élévation, quelquefois de la force. Il est surtout original dans les ouvrages qu'il a consacrés à la peinture des anciennes mœurs Scandinaves. Citons, parmi ses principales œuvres : Axel et Valbory, le Pécheur, les Dieux du Nord, etc.
œil [eu. Il mil.], pi. yeux n. m. (lat. oculus). Organe de la vue : la prunelle de l'œil. Regard, perception opérée par 1 œil : jeter les yeux sur. Attention : avoir Vœil à tout, indice des qualités, des défauts et des sentiments : œil spirituel, dur, méchant. Maniera de sentir, d'apprécier i oir tes choses d'un mil favorable. Pop. Crédit: avoir l'œil chez le marchand de vin. [Avoir l'œil, signifie également Etre attentif, malin, habile.) Pop. Alun œil I exclamation ironique pour refuser. Fam. Se mettre le d"iiji dan* l'œil, se tromper. Fam. Se battre l'œil de, se moquer, ne faire aucun cas de. Le blanc des yeux, la sclérotique. Coup a" œil, regard prompt. Entre quatre yeux, en tète à tête (on pron. bout., mais rautivem., entre quatre z yeua . Pour les /"••un yeux de quelqu'un, pour lui seul, sans but inlén i i l'œil, par la vue. Pop. Gratuitement. Aux yeux, sous les yeux de. en présence de. Jusqu'aux yeux, très avant, profondément. Par-de38US les yeux, jusqu'à satiété. L'œil du maître, sa surveillance : il n'est pour voir que l œil du maître. A vue dœil, autant
Îu'on peut juger. En un clin d'œil, en un moment. 'ire tout yeux, regarder fort attentivement. Jeter tes yeux sur quelqu'un, diriger son regard sur ; songera choisir. Faire les yeux doux à quelqu'un, regarder tendrement, avec amour. (On dit, très familièrement, à peu près dans le même sens, faire l'œil, faire de l'œil, V œil en coulisse à quelqu'un.) Jeter un coup dœil, examiner très légèrement et rapidement. Avoir le coup d'œil juste, le discernement prompt. Avoir l'œil sur quelqu'un, le surveiller. Avoir quelqu'un à l'œil, le surveiller constamment. Ouvrir l'œil, être attentif. Pop. Avoir l'œil américain, avoir Vœil, être perspicace. Ouvrir les yeux, découvrir ce que la prévention empêchait de voir. Ouvrir de grande yeux, regarder avec étonnement. Voir tout par ses yeux, par soi-même. Couver, dévorer des yeux, regarder avec avidité. Fermer les yeux sur, faire semblant de ne pas voir. Ne pouvoir fermer les yeux, ne pouvoir dormir. Fermer les yeux de quelqu'un, l'assister à sa dernière heure. Lever les yeux sur, aspirer a. Cela saute aux yeux, crève les yeux, cela est d'une vérité évidente i \-,,,t un bandeau sur les yeux, avoir le jugement fausse par quelque prévention. Ne pas «» croire ses yeux, être extrêmement étonné. Avoir bon pied, bon œil, eiie actif et vigilant. N'avoir des yeux que pour quelqu'un, lui accorder une préférence exclusive N'avoir pas f: oui aux yeux, avoir de i énergie, du courage. N'aeoir vas les yeux dans sa poche, y voir clair, être effronté. Avoir des yeux au bout des doigts, avoir le tact très fin ; être très adroit de ses mains. Avoir le compas dans l'œil, mesurer aussi justement à l'œil que si 1 on se servait d'un Instrument. Voir avec les yeux de la foi, croire sans coin f rendre, sans voir. Pop. Tourner de l'œil, mourir. .USlre de certaines étoffes : soie qui a de Vœil. Ltat des pierreries : perle qui a un bel œil. Relief des caractères d'imprimerie : cicéro gros œil. Doutons ou bourgeons des arbres, Dépression au Bommél de certains fruits. Trous qui se trouvent dans te pain et le fromage. Ronds de graisse qui se forment à la hurface du bouillon chaud. Milieu de la volute du chapiteau ionique. Trou en haut de la branche du mors. Trou d'un moyeu, où passe l'essieu. Trou d'une aiguille où passe le fil. (Syn chas.) En général ou verlurc, trou, bague, boucle servant à divers usages - Œil fait yeux au pluriel : j'ai mal au i yen i i m dit aussi : les yeux du pain. Je la soupe, du fromage, ainsi qu'en terme de jardinage ; (ailler une vigne à deux, à trois yeux. Mais on dit des <ri/s de-lxruf, ouvertures rondes ou ovales ; des œils de-chat, des œils-de-serpent, pierres précieuses ; des uils-de-bouc, coquillages ; des œils-ae-chéore, plantes , des œits d'or, poissons des œi ls Je p<-r<l ■ i r, cors aux pieds, etc. Prov. Les yeux sont le miroir de l'Ame, le> pa lions les senti men tu * 1 ■ ■ i l t l'Ame esi agi t ée se peignent yeux, Loin desyeux, loin du cœur, [absence détruit ou affaiblit l'affection. L'œil du moitre engraîsso le cheval ; l'œil du fermier vaut fumier, quand on surveille soi même et attentivement ses affaires, filles prospèrent. La chronologie et la géographie sont les deux yeux de l'histoire, la connaissance des lieux el des dates rend l'histoire claire. Intelligible. Quand on a mal aux yeux, il n'y faut toucher que du coude, il n'y faut pas toucher du tout. Œil pour œ I, dent pour dent, le châtiment doit être proportionné ■< la faute, Le coupable doil subir la peine du talion. Ali us iust : A l'œil droit de Philippe, mots écrits sur une flèche avec laquelle l'archer Aster creva i "'il droil du roi d< Macédo (On les rappelle à propos à un t rail malin, bs Lii [que qui va droit an but.) Au.r.s. i irr. : L'œil du maitre, titre d'une fable do La Fontaine [V, 21), où il montre que la surveillance du maitre eut la seul cacc Les beaux yeux de ma cassette. Dans l'Avare,
de Molière {V, 3), Valère demande la main de la fille d'Harpagon, à qui l'on vient de voler sa cassette. Harpagon, qui ne songe qu à cette cassette, rapporte à celle-ci tout ce que Valère lui dit de sa fille. Les beaux yeux de ma cassette sont devenus synonymes d'argent, de fortune.
L'œil morne, maintenant, et la tête baissée
Semblaient se conformer â sa triste pensée.
Ces deux vers sont tirés du récit de Théramène
(Phèdre, acte V, se. 6) et s'appliquent aux chevaux
d Hippolyle.
— Kncvcl. Anal. hum. I. Globe de l'œil. L'œil peut être comparé à une chambre noire photographique. Sa paroi, présentant à peu près la forme dune sphère de vingt-deux millimètres de diamètre, est presque entièrement formée par la sclérotique ou • ornée opaque, sorte de coque fibreuse, blanche, que tapisse intérieurement la choroïde, membrane mince, noirâtre, qui se termine antérieurement par deux feuillets : le muscle ciliaire et la couronne ou procès ciliaire A sa partie antérieure, la sclérotique présente une ouverture à peu près circulaire, dans laquelle est enchâssée la. cornée transparente.
La plaque sensible est représentée par la rétine, membrane demi transparente, constituée par les terminaisons du nerf optique.
L'appareil optique est diaphragmé au niveau de la jonction de la sclérotique et de la cornée par l'iris, membrane opaque percée d'une ouverture circulaire de diamètre variable, appelée pupille; il est composé d'une série de milieux transparents, qui
iique.
Œil.
sont, en allant d'avant en arrière : la cornée, 1 humeur aqueuse, occupant la chambre antérieure, e est à-dire l'espace compris entre la cornée et l'iris ; le cristallin, lentille biconvexe appliquée par sa face antérieure contre l'iris ; l'humeur vitrée ou corps kyaloide, substance gélatineuse qui remplit tout le reste du globe.
II. Annexes de l'œil. Maintenu en arrière par la capsule de Tenon, le elobe de l'œil est recouvert en a\antparla corijonctive, membrane muqueuse qui tapisse aussi la paroi interne des paupières ; cellesci protègent l'œil en jouant le rôle d obturateur.
Le globe de l'œil, mobile autour de son centre, est mis en mouvement par six muscles : droit supérieur, droit interne, droit inférieur, droit externe, petit oblique et grand oblique.
Dans l'orbite, au-dessus du globe de l'œil, sont situées les glandes lacrymales, dont la fonction est de lubrifier la conjonctive.
— Anat. comparée. Chez tous les vertébrés, l'œil a une structure très analogue à celle de l'œil humain.
L'œil de tous les articulés pourvus de cet organe est immobile, souvent privé de cristallin et formé dans la plupart des cas de l'agglomération d un grand nombre d'yeux élémentaires, dont l'ensemble constitue un œil composé. Chez les insectes, les crustacés, le nerf optique se divise en filets, dont chacun se porte vers un ocelle particulier. La surface de l'œil est un segment de polyèdre, dont chaque facette appartient à un ce il spécial.
Beaucoup d'articulés inférieurs sont dépourvus d'yeux.
— Physiol. V. vision.
— Pathol. L'œil est sujet à un grand nombre d'affections. Quelques-unes sont désignées sous le nom générique d'ophtalmie, d'autres sous celui de ttaphylome. Le phlegmon de l'œil s'appelle vanophtatmte ; l'hydropisie de l'oeil, hudrophtafmie ou glaucome. Pour les inflammations, affection ou malformation localisée à la conjonctive, à la cornée, etc., v. ces mots et encore cataracte, vision, MYOPIE, HYPERMÉTROPIE, ASTIGMATISME, PRESBYTIE, I El [TÉ.
— Chir. et Proth. Les maladies et les blessures de l'œil peuvent nécessiter 1 énuclêation du globe ; pour éviter la difformité qui en résulte, on Introduit généralement dans l'orbite un œil de verre.
— Arborie. L'œil est un petit mamelon généralement conique, cjui prend naissance à 1 extrémité des rameaux ou à 1 aisselle des feuilles ; il est simple, double, ou multiple, suivant les espèces. On nomme proprement boutons les yeux dont le développement produira des fleurs, et ails à bois ceux qui donneront naissance â des feuilles ou à un bourgeon. L'œil joue un rôle important dans la greffe, en particulier dans la greffe en éeusson.
Œil crevé £/'), opérette de ILCrémieux et Hervé. fantaisie d'une cocasserie alunissante. l'e la musi
?ue, fort gaie, on cite les airs : la Polonaise et Hirondelle, I" Langouste atmosphérique; le rondo: .1/ un/ (série, Charpenterie.
œil-de-bœuf n. m. Fenêtre ronde ou ovale, dans un comble, dôme, pignon, etc. Trou rond sur le T~* - ^ tronc d'un arbre, à la place d'une branche pourrie. Pi. des aHU de bœuf.
Œil-de-bœuf il'\, nom sous lequel on désignait une longue pièce éclairée seulement par nu œil de bœuf, qui précédait la chambre è coucher du roi, à
i , [ca * esl là que les cour- ŒU-ds bosol.
tisans attendaient le souverain,
que se nouaient les intrigues, que se commentaient tes H' luvetles, etc.
Œil-de-bœut f ''ironique* de I compilation, de
T ihard Lafnsse, reunissant des ain'ed'-ie rami.-i
leuses sur les règnes de Louis X1I1. Louis XIV, LOUIS XV et Louis XVI (1833).
œil-de-Chat n. m. Variété de quart/, pénétrée de fibres d'amiante et offrant de très jolis reflets.
OEN
Variété de corindon. (On dit aussi œil-de-tigre 1 PI. Des œils-de-chat.
œil-de-lièvre n. m. Pathol. Contraction de la paupière, qui empêche de fermer l'œil entièrement. (On dit aussi lagoputalmie.) PL des œils-delièvre.
œil-de-perdriX n. m. Linge ouvré, semé de petits dessins qui rappellent les yeux de perdrix. Marque de linge qui se compose de quatre points disposés de façon a laisser au milieu la place d'un point de quatre fils. Cor qui se forme entre les doigts de pied. Point gâté au milieu des nœuds du bois. PL des œils-de-perdrix.
œil-de-pie n. m. Ouverture pratiquée dans une voile pour y faire passer un filin. PI. des œilsde-pie.
œil-de-Serpent n. m. Sorte de pierre précieuse, que l'on monte dans le chaton d'une bague. PL des œils-de- serpent.
œillade 'eu. Il mil.] n. f. Coup dœil significatif : les œillades parlent sans parler.
œillade [eu. // mll.1 n. f. Cépage à raisin noir, cultive dans la région méridionale. Syn. passerille DLLIABB.
Lancer des
œillader [eu, il mil., a-dé v
œillades. /Vx.)
œillard [e«. Il mil., ar\ n. m. Trou carré, percé au centre d'une meule, pour recevoir une tige de fer.
œillère [eu, n mil] n. f.
Petit vase pour baigner l'œil.
Partie de la bride qui garantit l'œil du cheval. {V. la fig. harnais.) Fam. Avoir des œillères, ne vouloir apercevoir qu'un c6lé des choses ; être lies prévenu en faveur dune idée, d'un projet, d'une personne. Dent canine de Œillère,
ia mâchoire supérieure. ISouch.
Grasset ou hampe. Adjectiv.; dent œillère. V. gondole. œillet [eu. Il mil., è] n. m. (de œil). Genre de caryophyllées â fleurs roses, pourpres, blanches ou panachées, cultivées pour leur beauté et leur parfum :J œillet se multiplie par bouturage ou marcottage. La fleur même.
— Encycl. Les œillets dianthue) sont des herbes annuelles ou vivaces, dont on connait environ soixante dix espèces, originaires pour la pi part de l'Eurone méridionale, du nord de l'Afrique et de l'Asie tempérée, mais que l'on cultive un peu partout comme ornementales Les pèce la plus commune est l'œillet des fleuristes ou œillet a bouquets, à fleurs solitaires, terminales, d'un rouge pourpre chez la plante sauvage ; on le multiplie très facilement, et il a donné naissance â de nombreuses variétés. L'œillet mignardise est employé souvent en Œillet, bordure ; l'œillet superbe, l'œillet du poète, l'œillet de Chine sont cultivés aussi dans les jardins. La plante que l'on nomme communément œillet d'Inde appartient au genre tayetet.
œillet [eu, mil., è] n. m. Petit œil. Petit œillet,
f'rand œillet, toc, loc, maillet, sorte de chanson que es mères disent aux petits enfants en leur touchant successivement les diverses parties du visage Petit trou de forme circulaire, destiné â recevoir un lacet, Mar. Ouverture circulaire, par laquelle on fait passer un cordage.
(Billeterie [eu, Il mil , é-te-rî] n f. Plantation
d'œillels.
œilleton [eu, II mil.] n. m. Rejeton qui pousse au collet de certaines plantes et qui sert quelquefois. a les multiplier : C artichaut, le yucca, etc., se multiplient }>ar œilletons. Bourgeon naissant. Bout de tuyau d'une lunette, qui défasse 1 oculaire et détermine la position qu'on doit donner a l'œil.
œilletorinage [eu, Il ml}., e-to-na je] n. m. Action d 'mille tonner.
œilletonner {eu. u mil., e-to-né) v. a. Enlever
les œilletons d'une plante. Propager une plante en en séparant les œilletons.
œillette [eu, // mil., è-te] n. f. Nom vulgaire du pavot cultivé, dont on tire de l'huile. Celtr nulle même ; l'œillette s'appelle encore petite huile d'olive.
Œland [eu tand'], île de suède (préf, de Calmai- , uans la mer Baltique ; 40.000 h. V. princ. Borgholm. Agriculture.
Œleghem [eu tè-ghem'], comm. de Belgique (prov. et arr. d'Anvers) ; 1.620 h. Tisseranderies.
œllachérite eul-la) n. f. Muscovite barytîfère,
ŒlS [eulss], v. d'Allemagne iPrusse. Silésie), sur YŒtsbach ; 11.000 h. Brasserie, mégisserie.
ŒlSIlitZ, v. d'Allemagne iSaxei, sur ïŒlsuitz; 14.000 h. Houille.
cenanthe \é\ n. f. Genre d'ombellifères vénéneuses, qui croissent surtout dans les marécages.
— Encvcl. On connait une trentaine d'espèces d'œnanthes, qui croissent dans l'hémisphère nord.
L'œnanlhe safranéc, dite aussi Jutvet du diable, filipmdule des marai», qui atteint un mètre de haut, est la plus dangereuse.
L'canantne flstuleuse per sil des marais ou jonc odorant est également très nocive.
œnanthine [i\ n. f
(du gr. oinos, vin, et antho$, fleur . Nom donné à une substance visqueuse
filante, isolée de certains vins rouges dont elle constituerait le bouquet.
œnanthique [<r adj. Qui appartient au Vin. Acide œnanthique ou ai de iitique, composé auquel certains vins w lv< ni leur bouquet particulier.
œnantliol \èJ n. m. Aldéhyde œnanthique.
■lisante] n. m. (du gr. oinos, vin), e, produite par 1 abus a peu près
OEN
œnanthylate i n. m. Sel de l'acide œnan-
thylique.
œnanthylique é] adj m. Se dit d'un acide
obtenu pour la première fuis en 1»»1 par Tilley, eu oxydant l'huile de ricin,
— Bnctci.. L'acide œnanthylique. C,H'*0» , se trouve dans l'alcool de mais et de ris. dans l'huile de ricin, d'amandes, dans la paraffine, etc. On 1 obtient, entre autres façons, eu oxydant l'cananthol contenu dans l'huile de ricin 11 bout a 22i« sous la pression de 76301™ ; il a pour densité 0.935 à (K
Œnée [é-né], roi de Calydon, père de Méléagre, IVjrmire, Tydee. 11 obtint le privilège de donner son nom au vin en gr. oinos . i.Vyth>.
œuéléon V □ m. du tri*, oinos, vîn, et elaîon, huile . Pharm. anc. Sorte de baume compose de vin. d'huile et de miel, que l'on employait en fomentation. (On l'appelait aussi baume ri» Samaritain.)
Œniadee [é, dé], anc. v. de la Grèce Acarnanie), dans la vallée de 1 Aehelaos. Ruines importantes.
œnicole [é] adj. du gr. oinos, vin, et du lat. colère, cultiver). Qui s'occupe des vins, qui les traite ou en fait le commerce
cenilisme te^ni-lis-me] n. m. (du Forme de l'alcoolisme exclusif du vin
ce no baromètre [é] n. m. du gr. oinos, vin,
baros. pesanteur, et metron, mesure . Sorte de densimètre inventé par Houdard, pour doser la quantité d'extrait sec que contient un vin.
œnobarométrique [e*] adj. Se dt du procédé
ou de la méthode qui consiste à faire usage de l'cenobaromètre pour doser l'extrait sec d'un vin.
œnocarpe [éj n. m. Genre de palmiers arêcées, comprenant des espèces américaines, dont l'une fournit de l'huile et une sève que 1 on fait fermenter pour préparer la boisson appelée yukîssi.
œnochoé [é-no-fto-ë] n. r. gr oinokhoè . Antiq. Or.Vase employé pour verser le vin dans les coupes.
CeïlOgTapb.e fé] n. Personne qui s'occupe d'œnopr.'iplue.
œnographie [è, ff\ n. f. [du gr. Oinos, vin, et oraphein. décrire!. Science qui traite des vins au point de vue de leurs diverses qualités hygiéniques, médicales, alimentaires, etc.
œnograpllique [é] adj. Qui concerne l'œnographie.
œnolature [i n. f. ou œnolé [éj n. m. Médicament qui a le vin pour excipient.
œnolé [i-no-té] n. m. (du gr. oinos, vin). Vin médicamenteux.
œnoline n. f. v. œnolique -acide).
œnolique [é] adj. Qui a le vin comme excipient : médicament œnolique. Acides œnoliques, nom donné â une série de matières colorantes trouvées dans les vins rouges. Syn. œnoline, cenocyanine, etc.)
œnolisme [i-no-lis-me] n. m. (du gr. oinos, vin). Alcoolisme par le vin.
œnologie fé, )t\ n. f, (du gr. oinos, vin, et logos, discours . Scieuce qui traite du vin.
œnologique [£\ adj. Qui a rapport à l'œnologie.
œnologiste [i, jis-te) ou œnologue [ê, lo-
$he] n. m. Celui qui écrit sur l'œnologie.
œnolotif, ive ê-no adj. du gr. oinos, vin).
Se dit d'un médicament qui contient du vin. N. m. Vin médicinal.
œnomancie i, -i n r. (du gr. oinos, vin. et manteia. divinationi. Divination qui se faisait avec le vin destiné aux sacrifices.
œnomancien, enne >. si in. é-ne] adj. Qui
a rapport à l'œnomancie. N. Personne qui pratiquait 1 œnomancie.
Œnomaos [é-no-ma-OSs], roi légendaire d'EIis et de Pise Elide; père d Hippodamie. (V. ce nom, i
œnomel [é-no-mïl] n. m. [du gr. oûios, vin, et meli, miell. Vin miellé.
œnomètre '■' n. m. du gr. oinos, vin. et meiron, mesure). Instrument employé autrefois pour mesurer le degré alcoolique du vin.
œnométrie y. tri n. f. de œnomitre). Détermination de.la richesse des vins en alcool.
œnométrique f\ adj. Qui concerne l'œnométrie : procédé œnvmë trique.
Œnone, confidente de Phèdre, dans la tragédie de ce nom, de Racine. C'est elle qui. par ses conseils perfides, pousse Phèdre aux plus criminelles résolutions ; elle est éloquemment caractérisée par la malheureuse épouse de Thésée elle-même, qui s'écrie en la chassant :
Détestables flatteurs, présent le plus Innesle Que puisse l'aire aux rois la colère céleste.
œnophile [é\ n. et adj. fdu gr. oinos, vin, et philos, ami . Qui aime le vin. qui sait 1 apprécier.
œnophobe V n. et adj. du gr. oinos, vin. et phobos, crainte). Se dit d une personne qui a horreur du vin.
œnophoMe V. ht] n. f. de œnophobe.. Horreur du vin.
œnophore [é no n. m. du gr. oinos, vin. et p/iocos, qui porte . Grand vase où les anciens mettaient du vin. Officier qui avait soin du vin.
ŒnOpion '- . mi lêg. ndaire de Chio, fils de Bacchus ou. selon d'aunes, de Thésée. Il introduisit 1 usage du vin.
œilOSCOpe é-nos-lio pe] n. m. du gr. oinos, vin, et s/iopein. examiner). Sorte d'alcoomètre au moyen duquel on apprécie la richesse d'un vin en alcool.
œnotechnie ou œnotschnique (du gr.
oinos, vin, et tekhnê, industrie'). Technique du vin, cest-à dire ensemble des opérationsque nécessitent la conduite de la vinification et la conservation du vin. œnotechnique é adj. Qui concerne Tœnotechnie : laboratoire œnotechiinju^
œnothéracées y. se] n f pi. Famille de
plantes dicotylédones dïalypétales infeiovariées. dites aussi onagrariées, et renfermant des plantes de tous les climats, dont certaines sont cultivées pour leurs fleurs tœnoihére fuchsia, et leurs fruits \macrr}. s. une œnothêracée.
(Enolhére.
Œrsted.
œnothère [é^no] n. m. Genre d'œn.. des r.^ions tempérées, comprenant des h' ; mcstioles ou ornementales, qu'on appelle aussi onagre ou onagruire.
Œnotrie
donné par les anciens soit a l'Italie, soit a la partie sud de cette péninsule en mémoire d'Œnotrus, le plus jeune des fils de Lycaon. roidArcadie
œnoxydase ,■ noksi-
da-ze n. f. du gr. oinos, vin. et d-< oxydase Oxydase qui existe normalement dan* le grain de raisin et dont le développement occasionne la casse brune. V. casse:.
ŒrebrÔ, v. de Suède, ch.-l. de département, sur le Svartan,- îfi.OOÛ h. La nages.
Traités entre l'Angleterre , la Russie et la Suéde 1*12 — La préfecture (an du même nom a 201.000 h.
CErllkon, comm. de Suisse (cant. de Zurich , dans la vallée de la Glatt ; 4.000 h. Vastes ateliers mécaniques. Est devenue un faubourg de Zurich.
œrsted n. m. Unité C. G. S. de perméance magnétique.
Œrsted | Jean -Christian), physicien danois, né à Rudkjœping, m, à Copenhague 1777 1851 . !1 s'est Immortalisé par la découverte de l'électro- magnétisme, de la pile thermoélectrique, etc.
œrstédite n. f. Variété litanifère de zircon avec du fer. du calcium et du magnésium.
Œschli Willielmi. historien suisse, né â Zurich.
m, à"Weggis 1851-1919 ; auteur de: Histoire des origines de la ' tusse ; Histoire de la
Suisse au XIX*
Œsel [eu-zèl . île de la mer Baltique, â l'entrée du golfe de Riga Estonie Elle compte, avec les petites Des, ses voisines, (5.000 h. V. princ. : Arentbourg Chasse, pèche, céréales.
CEser Adam-Frédéric) , peintre, sculpteur et graveur allemand, né à Presbourg, m. â Leipzig (1717-1799. Directeur de l'Aca demie des beaux-arts de Leipzig.
œsophage y -zo-fa je n m.
(du gr. oisophagos, qm porte ce qu'on mange), (anal qui sert à porter la nourriture de 1 arrièrebouche à l'estomac : les ftbses musculaires de l'œsophage sont très contractiles. (V. digestion.)
— Encycl. Anat. L'œsophage fait suite au pharynx. Placé à la partie inférieure de la région cervicale, il parcourt toute la région thoracique et traverse le diaphragme , pour s'ouvrir dans 1 estomac. II mesure 25 centimètres de longueur, sur 5 â 12 millimètres de largeur.
— Pathol. L'œsophagepeutètre atteint d inflammation iœsopliagite), de névrose (œsophayisme , ou être le siège de rétrécissements, soit parle développement de tumeurs soit a la suite d'ingestion de substances toxiques.
— Art vétér. L'ohstruction de l'œsoi'ha je par un Corps étranger est assez fréquente chez les A.œscnhaee; B esanimaux domestiques. On cher- tomac 'c Vàcm-e • che a ramener le corps étranger p aorle
en avant par le taxis, ou à le
pousser jusqu'à l'estomac et, si ces opérations ne
réussissent pas. on pratique Vœsophagotomie.
œsophagien, enne é-zo-fa-ji-in, t-ne] adj.
Qui a rapport â 1 œsophage: les contractions œsophagiennes ; sonde œsophagienne.
œsophagisme [é-zo-fd-jis-mé] n.m Constrie-
tïon plus ou moins complète et durable du conduit piiaiyn ^-œsophagien.
— Encycl. L'œsophagisme est un spasme de durée fort variable, dont le début est brusque. La déglutition est presque impossible. Il guérit assez facilement, chez les nerveux, par le cathétérisme.
œsophagîte [é-zo] n f. Inflammation de 1 œsophage.
— Encycl. L'œsopbagite est primitive lorsqu'elle fait suite à l'ingestion d'aliments trop chauds ou trop froids, ou de substances corrosîves : secondaire. lorsqu'elle est précédée d une inflammation pharyngo-buccalo. La guérison est la règle, la diète lactée est le meilleur remède
œsophagomalacie \i-zo, st n. f de œsophage, et du gr. malakia. mollesse '. Digestion de la paroi œsophagienne par le suc gastrique, suivie suivent de vomissements qui provoquent la rupture de Ï'oq!
œsophagorragie té~zo-fa-go~ra-j(] n. f. de
œsophage, et du gr. regnumi, je coule . Hémorragie de 1 œsophage
oesophagoseope v zo-fa-gho-sko-pe] n. m.- ■■'du gr. ■■ ■ phage el îkopein, regarder),
Instrument servant a pratiquer l'œsophagoscopie,
œsophagoscopie [ë-zofa-ghos-ho~pt] n. f.
(de ouophagoscope , F.udoscopie de l'estomac. œsophagostome ou œsophagotome
"'iii, bouche, ou| forné". sec ion [nstrumenl utilisé pour secl rfsse ments de l'œsophage.
— Ency l. I. i ■ . inventé par le chiJ
rurgien Maisonneuve, consiste en une tige métalli-, que^ donl une extrémité est munie de deux lames triangulaires à angle saillant mousse, qui peuvent' rentrer dans l'instrument, ou jaillir quand on p*n ssc sur l'autre extrémité. On introduit l'instrument jus-,
qu'au niveau du Pétri ■ jaillir
. on détruit les bndes cîcall
œsophagostomieou œsophagotomie
■■ [quée chirurgi salement sur l'œsoj inl ou il est Imperméable et [ it ion œsophagostomique ou œsophagoto-
mique [é-so] adj. Qui se rapporte â l'œsophagotomie.
Œsterley Charles Fiédéric-Giiillaum.
tre allemand, m- a (ifettingue. m. à il 1891). On lui doit de remarquables trava gieux.
œstre tes in- n. m. (dugi ■ Genre
d insectes diptèt ■ des Letes .le somme, et
qu'on rencontre boréal. Excitation violi oi Peu u
— Encycl. Les ^louches
poilues, dont [ea mâles vivent Juste pour assurer la
reproduction du genre. Les fenielles pi chevaux, ânes et mulets, les bœufs et les moutom paquets dœul's d'où sortent des larves qui irritent la peau de ranimai Celui ci , en se léchant, avale larves, qui paient dans l'estomac et se fixen' à la paroi stomacale, donnant lieu à des ulcérations superficielles \Œstridiiise>. De i tomac, où elles séjournent six ou douze mois, les larves passent dans l'intestin, sont évacuées avec le a excréments, s'enfoncent en terre, se changent eu pupes, puis en insectes parfaits.
Parmi les principales espèces, on peut citer l'œstre du cheval {œstrus ou gastrophilus equi), ï o-stre du mouton lasstrus ouïs), qui occasionne des phénomènes de vertiges analogues à ceux du tournts ou hypodermedu bœuf.
Le badigeonnage des animaux en été avec > les spéciales huile de poisson, huile de lin ai née de pétrole, phénol, etc.. n est pas toujours efficace, et le mode de traitement le plus sur consiste dans la destruction des larves ; on provoque la le celles ci en pressant les tumeurs où elles sont logées et en badigeonnant ensuite les plaies i l'eau pheniquêe. cresylée ou lysolee.
œstridés ès-tri-dé] n. m. pi- Famille d'insectes diptères brachycères, renfermant les a genres voisins. S. un œs
— F.ncycl. Les œstridés sont tous des mouches parasites, dont les larves, appelées an*si ma>
se développent soit à 1 intérieur du corps des mammifères (equides, ruminantsi, soit sur 1-^ur peau.
œstridiose 'ès-tri-di-t-ze^ n. f. Art *■' .'':- Maladie causée par les larves d'œstres V. a
— Encycl. Dans l'estomac du cheval. lei d'œstres sont attachées à la muqueuse et ne causent aucun symptôme appréciable. Chez le bœuf, la larve de son hypoderme ne cause aucune maladie, mais crible la peau de trous et. par suite, fait perdre â celle-ci de la valeur pour la tannerie.
Chez les moutons, les larves d œstres dans les sinus déterminent un catarrhe nasal sans conséquences fâcheuses.
Œta c , auj Katavothra, montagne de l'ancienne Grèce (Thessalie;. Au pied .te 1 Œia se trouvait le défilé des Thermopyles. C est la que, suivant la Fable, Hercule monta sur le bûcher.
Œtinger Frédéric-Christophe), théologien protestant et théosophe allemand, né a Gœppingen. m. à Murrhard (1705-1782 .. Il tenta une synthèse de la philosophie, de la théologie et de l'occultisme.
Œtinghen, comm. de Belgique '^Brabant, arr. de Bruxelles); 1.84-0 h. Briqueteries.
œtite [é] n. f. Variété de limonite, à l'intérieur de laquelle on trouve des noyaux mobiles. Syn. pierrb d'aigle.
o et praesidium et dulce decus meum, mota lat. signif. : O mon appui et ma chère gloire. Vers d'Horace, adresse â Mécène [Odes, 1, 1, 2 . ou 1 amitié du poète pour son protecteur trouve sa forme reconnaissante.
Œttinger [pr. allem. eu-tin'-ghir] Edouard- Marie , littérateur et bibliographe allemand, ne a Breslau. m. h Blasewitz (1802 -1872'. Il publia la Bibliographie biographique universelle des journaux satiriques, des poésies, des romans.
Œudeghien, comm. de Belgique (Hainaut, arr. de Soignies) ; 1.490 h. Toiles, scieries.
œuf [euf au sing ., eu au pi ; n m. lat Corps organique, qui se forme chez les femelles de plusieurs classes d animaux et qui renferme un germe d'un animal de la même espèce. (S'emploie plus spécialement pour les œufs â enveloppe dure, que pondent les femelles des oiseaux, des poissons, etc.) Absolum. Œuf de volaille et particulièrement de poule : les jaunes damfs sont très nourrissants. Objet qui a la forme d un œuf de poule. Morceau de bois en forme d'œuf, qu'on met pour tendre le bas, tandis qu'on le reprise. Morceau de fer en forme d'œuf, sur lequel les blanchisseuses repassent les bouillons, les manches. Fig. Germe, principe : écraser la révolte dans son œuf '. Plein comme un œuf, tout à tait plein Œufs d'1 Pâques, boites en forme d'œuf.
contenant des bonbons.
des bijoux . etc. . qu on offre le jour de Pâques Œuf à ta coque, œuf cuit légèrement a l'eau bouillante dans sa coquille, de façon que le jaune reste liquide. Œuf sur le plat, œuf cuit légèrementdans le beurre sur un plat apé cial. Œuf dur. œuf suffi samment cuit pour que le blanc et le jaune soient pris. Œuf rouge, œuf dur dont la coquille a été teinte en rouge. Œuf clair, œ\if qui n a , ■ qui n'a pas ete fécondé. Œuf de coq, de couleuvre, noms vulgaires donnés a des œufs avortés de poule, très petits, sans jaune, dont la coquille est molle comme celle des œufs que la couleuvre a col! fréquemment dans les fumiers de basse-cour. (La e populaire attribue parfois aux vrais œufs
Œufs de Pàqui
OEU
de couleuvre pondus dans le fumier, une origine fa- Q ■ cuitsdanadu lait etai'rosée dut Mines avec
le In 1 1 de Cuisson aromatisr . . ,„i*. nom
vulgaire des coques renfermant les
fourmis. Œuf de serpent pierre en forme- d'oeuf
(probablement aussi fossile:, a laquelle les druides attribuaient des prop croyaient formée de bave d
[ans lequel -:. a raréfié l'air afin d'y observer l'aspect des détriques dans di - roulues, tr le plat, seing de femme très petits ibler par faite ment. Marcher sur dés œufs', se conduire avec une extrême circonspe tion a ses œufs rnêïm panier placer toas ses fonds dans une môme affaire. Tondre *ur un ontf, s<- dit d un homme fort avare. Triv. Cat accoucher avant terme, Brûler la maisoit de son voisin pour faire mire un ouf, sacrifier à un mince intérêt p les plus graves intérêts d'autrui Aimer mieux deux œu(> >jh nue jmiiie. de deux choses, préfél qu- est, sans comparaison , la plus avant-tireuse Donner un œuf pour avoir un bœuf, faire un petit cadeau dans 1 espoir d en recevoir un gros. Arg. Personnage stupide : quel œuf ! Prov f,t r.OO. PROV. : Ris-t'en, Jean, on te frit des œufs, se dit pour se moquer d'une personne qui rit. Veux-tu des œufs? souffre Je caquetage des poules, pour jouir de certains avantages, il faut subir certain- Alus hist L'œuf de Colomb. Des envieux un jour devant Colomb que. pour trouver l Amérique , il avait BUffl d s '
■ i ■ porter A un O'iif. et demanda „ à ses détracteurs qui B' dentre eux pourrait Cfaire tenir cel "■uf debout sur une de ses extrémités Aucun n y réussit. Colomb prend Ouped'un oeuf denoul alors l'œuf, le frappe [uille i . hambre A
. . nt n 1 un des air; D,chalazes; E, vitellas : P, ci- 1 -ftient , ,,i; ii uli . 6, blanc.
en équilibre < ba :un
dl pas difficile.' — Sans doute, répliqua Colomb avec un sourire ironique mais il fallait y penser ». Leeuf de Coloi; ■■ proverbe.
— Excycx. Les animaux qui pondent I sont dus ovipares, par opposition au mettent au monde des petits libres. Tou maux m- sortent pas de l'oeuf sous leur forme définitive : les insectes, les amphibiens subissent tamorphoses au sortir de l'œuf développement post
ce ifs sont rondseï entourés d'une coque [dus ou moins résistante Après la ponte ils demeurent fréquemment fixés aux- [.au. minales des femelles ou dans les replis du test. Les mollusques donnent des œufs de forme et de consistance variables avec les genres certains les en-
1 dans une enveloppe dite oothique ou d'autres les Axent â un flotteur mucilagineux que la femelle traîne avec elle sur l'eau, ou bien lésai a
■ des fragments de plantes marines I des insectes sont presque toujours entourés d'une coquille lisse, granuleuse, rincîpale-
ment ei. in vif éclat métallique.
Les arai ; et les portent toujours avec elles.
1 i uls sont
et leurs taille, ont leur vitellus entoure .le couches d albumin
sons déposent leurs œufs petits et ronds sur les
' ' est, comme les hippa-
campes, qui les portenl dans une poche ventrale ;
certains plagiostomes entourent les leurs d une sorte
i.hangulaire et prol angles par des appendices rubanés, servant à fixer le tout aux plantes marines, l ■ ... des amphibiens. de consistance molle. ■ ,,,,,.. |a
t par les mâles, soit par les femelles, dans des renflements de la peau, ou aggluu autour des pattes postérieures, Les reptili ,
■■■■■ tindriquea et sphéroïdes aux dtfus extrémités, à coquille parchemin coque molle p :ul devenir dure quand elle est exposée à 1 air. Certains reptiles comme la vipère, l'orvet, sont ovovipares, c'est-à-dire m nde des
Sieurs œufs éclosant dans le ventre de i mère, Chez les oiseaux, tous ovipares, l'œuf ; cette forme particulière dite ovoïde -. qui est mmets gros bout et
fetlt boni , la coquille est d a coquille existe une membrane membi
■!■■ deux feuillet - sénat êa par he d an- plus épaisse au gros bout ■
La membrane extériei -i le eftort'on;
l'intérieur renferme le vîtellu lequel
on distingue le germe cicatrit uh
touré de couches d'alli ui
sion en spirales dans l'ovjductc termine en vrilles
»nt en général i . comme
[ui c- ilour de
ins dont elle est revêtue varient avi are idenindîvidus d ui e
le cette coquill mince
et fragile chez les pe ■ . elle devient
et dure chez I casoars,
autruches mais pas assez, cependant
aux coups de beo que le jeune frappe su petil bout
:■ l'œuf a '■ "Ui d'tra certain noml [ul varie
i : i . -, Tand Isd an œuf d'au-
blano i 180 gr coquille 250 gr œuf de pouTeest de 60 gramme
à la main, et parait plein lorsqu'on l'agite ; mats il perd rapidement une ps environ
i gr par Jour] par évaporatlon de aon eau de constitution. Pour reconnaître la fravcl t] i
i m œuf, on le plonge dans une solution à
10 p. 100 de sel marin : il tombe au fond s'il est fiais.
au sein du liquide s'il a deux ou trois [ours,
Etnchement s'il a plus de cinq jours.
mode d'essai ne donne [lu
unies lorsque les œufs ont été conservés dans un
liquide, dans de i eau de chaux par exemple, il v.-m mieux alors avoir recours au mirage [v. mikl-œifs et rejeter les œufs dont le blanc n est pas traversé émenl par la lumière et dont le jaune ne présente pas une teinte homogène. On con servi : de différentes manières ; soit en les plaçant debout dans de l'eau de chaux, après les avoir ou non enduits de vaseline .u d'un autre corps gras ; soit en les disposant par rangées dans une caisse, sépares pat des couches de poussière de charbon.de sciure de Û6 non résineux ni ...dorant , de sable stérilisé, etc. : soit en utilisant un mélange de silicate de potasse et de silicate de soude (verre soluble enfin par le froid, en les maintenant à ture de 1°, et à un degré hygrométrique de 78° ce dernier procédé est industriel'. L'industrie utilise, d'ailleurs, des procédés divers pour conserver séparément le blanc et le jaune de l'œuf, sous f poudres.
— Art eu lin. Très nourrissants, faciles à digérer, les œufs tiennent une large place dans 1 alimentation. On emploie le plus souvent les œufs de poule mais les œufs de cane, doie et de dinde sont parfois utilisés aussi II existe de nombreuses manières de préparer les œufs : les plus simples sont : œufs à la coque, œufs sur le plat, œufs frits, œufs en omelette, œufs brouillés, œufs pochée, œufs durs, etc. Les œufs servent, d'autre [■art.
fo île de préparations culinaires : le jauni' comme liaison de | el de sauces, le blancpour raffermir les farces, quenelles,
œufrier Œuiners.
l 'sténsile pour faire cuire les œufs à la coque. Vase circulaire pour contenir des coquetiers.
œUVé [eu-ié\, 6 adj. Se dit des poissons qui ont des œufs.
œUVre;ei(-irç n. f. (du lat. opéra, travail, soin . Résultat du travail ou de l'action de : la Si
iècles. Travail, action: se m ï'œuj ne. Production de l'esprit, ouvrage dan ; les ■> Action au point de vue de ses qualités morales : /e mérite des bonnet
■ r employi i à qui Ique u ;agi
I ■ qui met en œuvre ce ou un Mettre û l'œuvre, faire travailler. Si à "-!'■ re commencer un travail. El
être occupé à quelque chose Faire loigts, travailler. Etre grosst : i :
dp chair, union charnelle. Œuvre pie, œuvre de charité faite particulièrement en vue de Dieu. Faire œuvre de, se conduire en : faire œuvre d'homme de goût. Fabrique d'une paroisse, liane d' œuvre, banc .t.-- marguilliers. Revenu affecté à l'entre! l'église, des objets du culte, Façon donnée a diverses cultures Uar ffiui rea mortes, accastillage d'un na- Vire. tl.'u- n I ■■'- - • carène immergée d'un navire. ne d'une pierre. Bois d' œuvre ou à ■■ eptible d'être travaille. Exécuteur des /mutes œuvras, le bourreau.
— N m. Ensemble de tous les ouvrages d'un aueui d un b i liste ai oir tout l'œuvre ■ cune des compositions classées et numérol
■ " • / i U /■' ■ ■ ■■-■■' On se sert [dus
ordinairement de l'italien opéra, qu'on écril en < >i>. vi de Haydn A l\ him ■ • itaïlondes métaux en or. Con.
fondements d'un bâtiment. Bâtisse. Çondu
■n.rà pied d' œuvre, les amener a proximité du bâtiment que l'on construit. I.oc. adv. : h ■ vre, hors a" œuvre, en T. darchit, dans l'intérieur
lmrs du COI ps de loi :
escalier ' par-dessou
dans les fondations. Prov. a l'œuvre on connaît l'ouvrier, e est par la valeur de l'ouvrage qu'on juge celui qui l'a fait. V i :
Œuvre théâtre de /' . théâtre fondé en 1898 à ' i i pour faire connaître les dra-
maturges étranger* Ibsen et Gérard Haupti et les pie es idéalistes
Œuvre / . roman d'Emile Zola [1886), où le rornaiieiêi évoque le monde des artistes et décrit la i elle d'un peintre épris d'idéal contre l'impossibilité de traduire son rêve sur la toile. Zola s'est représenté lui-même sons les traita du romancier Sandoi V, Roxjgom-Mai qi urt.
œuvrer v, a. Syn. de ouvrer.
œuvrette [vri le\ n. f. Petite œuvre
Ofailto, tl. d'Italie, tributaire de l'Adriatique; 130 kil. C esl ! ancien I
Offa, roi de Mercic. de 757 à 796. il conclul un traité avec Charlemagne.
OfTenbach, v. d'Allemagne paya d« sus le Mein . 76 D00 h.
i entre manu fael urier
Offenbach o-fin- ■ teur né à Col ralisé français, m. à Pan i auteur di nombreuses opéi ■
■ H n Orpht <■ au3 Enfers, l>s Brigands, ta
r<dsteî7t. Barbe S a ,*
Périchaie, la Joli* P
i f'iiir -lu Tarn
■ le., '■' '1 un
<T Hoffmann, llabBe or '
■ agination pleine de fan t ai
sie. il a donné B la musique un caractère tri que d'originalité boulloime et de verve entraînante.
