PASSOT
Passow i allemand, né a
i.ii-iwj- -lu t, m a ni-t-!,inu i:st, i,s'..( : auteur d'un Dictionnaire manuel de la langue grecque, très estimé.
passulat pa su '■' n. m, du lat. passuta, raisin desséché. Pâte de miel et de raisin sec.
PAS
l'.n.-"ii
I Ue i
passure [pa-su-re] n. f.
En T. de relieur, action de pai ■'!■ poux préparer : passure en colle. Action de llxer les plats d'un In re, en passant les nerfs dans les trous ménagés à cet effet.
Passy, comm. de l'ancienne banlieue de Paris .
annexée en 1800 (XVI» arr. .
Beaux parcs (Trocadéro, Ltanelagh, la Muette).
Passy, comm. de la Haute-Savoie, arr et à 33 kil.
de Bonneville; 3.220 b. Ch.
de * P.-L.-M. Jaspe.
Passy Hippolyte-Phi Ltberl , économiste français, né à Garches . m. a Pans
[1793-1880), un des promoteurs du libre i change fui ministre des finances en 1«4S. Citons de lui ■ systèmes de cultures, et de teurinfluence suri et onomie sociale. Son neveu, F» i dëïuc, économiste, né a
Pans en 1822, m. à Neuilly
en 1912, défenseur ardent des idées pacifistes. Il a, en 1901 mérité le prix Nobel.
Il Tant citer de lui : l Histoire du travail, la Solidarité du ha- ail et du capital, etc.
PaSSy Louis-Paulin), économiste français, membre de l'Institut, cousin du précédent, né a Paris, m. à Gisors 1830-1913).
Pasta \pas-ta] (Giuduta Neori . dame . cantatrice
italienne, ■ à C
Ci (1798-186S). Elle
: 2. A lisant . :i, i. A légumes . 5 \ IhÉ (ou passe-llie li. ^ \ [ou passe-purée); 7. A lait; 8. A si
Oes
F. Passy.
M— Pasta.
sur 1rs bords du lac de fit acclamer a Paris et a ■ondres, notamment dans Le répertoire de Iîellini.
pastel [pas-tèl] n. m (mot prov : de pasta. paie. Crayon tait de couleurs pulvérisées ; dessiner au pastel . Dessin au pastel tes pastels de La Tour.
Adjectîv. : crayons pastels
— Encycl. Les premiers artistes qui aient laissé une réputa lion incontestable en ce genre appartiennent tous au xvm* siècle Ce sont, i r La Franci
Maurice Quentin de La Tour, Joseph Vivien, Pcn onneau, ïi>>u cher, Russe! Nattier, VIgée. etc pour l'Italie : Rosalba < ai rici n pi.ur l'Allemagne : Lundberg Parmi les artistes contemporain
les plus renommés en ce genre, on remarque : Fiers, Ricscncr Sleuben. Perrogist Chéret. Bcsnard, F. Flameng, Rnll. Forain. Lhermitte, i»agnan- Uouveret, Billotle, La Touche. La Gandara. ïlellcu, Carrier-Belteuse. etc. Le pastel convient a tous les genres : le portrait, le paysage, les natures mortes: il est suriH.ni précieux pour le portrait et la représentation des fruits et des fleurs. Le pastel s'exécute avec des crayons de couleur plus ou moins tendres sur du papier d'un certain grain, souvent gris ou bleu. Le pastel n'a besoin que d'être préserve du soleil, de la poussière et de 1 humidité pour conserver indéfiniment son intégrité.
pastel 'pas tri n.m. dérivé du précôd. Genre de crucifères, dont la feuille fournît une couleur bleue.
— Encycl. Les pastels [isatis), dont on connaît une trentaine d'espèces originaires de l'Europe, de 1 Asii- moyenne et de l'AIVi que septentrionale, ont p '
fruit une Bilique renfermant une seule graine. L'espèce la plus importante est 1<- pas tel des teinturiers ( isatis tinctoria), qui fait en France l'objet d'une culture spéciale, Les feuilles de la plant con tiennent une matière colo rante bleue, qui est un m digo de qualité inférieure On sème le pastel au pian temps, rarement en automne dans des terres calcaires * in retire la matière colorante en plongeant lesfeuilb d u L'eau chaude pour recueillir, après battage du liquide. la partie tinctoriale, ou bien en les laissant sécher avant de les passer sous In meule qui les réduit en pâte d'où le DO m de la plante! ; cette pâte est mise en fermentation, et pétrie ensuite en bouleties (coques).
pastelier [pas t>> li .: n. m, Moulin â pastel.
pastellagè pas tel la-je a m. de poste, pour
pâte). Pâte de sucre, dont on garnit les assiettes montées, dans les desserts.
pastelier \pas tel lé v. a. Dessiner ru pastel.
pastellisé pas-féJ H té), e adj. Qui imite le dessin au pastel.
pastelliste \pas tè-lis te] n. Artiste qui fait du pastel : une adroite past
pastenade pas-te a t prov. pastenaga Vu nom du panais,
pastenague [paa u na ghe ou pastinague Ipos-li-na-ffAej n. f. Jchtyol. Genre de p< issons des
mers et des cuirs -l'eau -le l'A im-- i \>\ a.- tin Sud. Bot.
Nom vulgaire du panais, dons te Midi.
— Encycl. Ichtuol. Les pastenagues sont des raies d.mt le corps en forme de losange est termine
par une queue en fouet, nie d'aiguillons acérés.
Vivant dans Les fonds sablonneux, ces poissons, lorsqu'ils sont irrités, peuvenl fsùre avec les aiguillons de leur queue de ; ble isures I i Une espèce se rencontre parfois dans la Méditer) u
pastèque pas-u Genre
,!,■ cucurbitacécs i fruits comcstibler ' '" *" \unc ''u Italie.
fleurs.
Pastèque :
■oupe.
s< < <i s le climat de
— Encycl. Les p.'olr.jiie^ citru I! '».>, -:..nl des plantes annuelles, dont le fruit, appelé communément melon d'eau, renferme une palpe aqueuse I rcs r a f r a i c h i s santé , parti - =^, ciilicrement appréciée des Italiens etdes Espagnols .
La pastèque peut se culti
ver en pleine terre dans le Midi Paris H lui faut la serre chaude, et encore n'y douuet-elle que des fruits de médiocre qualité.
paster pal té v, n. Se dit du lièvre qui emporte delà terre après ïes pattes, en passant dans les lieux humides.
pasteur pas-feio- n. m, flat pastor; deposcere,
paître , Il m'' qui paît le^ troupeaux d-s mouton*
et leurs pasteurs Fig. Celui qui exerce une autorité: Homère appelle les rois les pasteurs des peuples.
ISrtiij Ministre du culte . >.»*},■), ilt-m ministre titularisé iiu culte protestant. Le bon Pasteur. Jésus* Christ, Adjecliv, : lespeuples pasteurs.
Pasteurs ou Hyksôs. Les anciens Egyptiens donnaient len.au .le Skous ou Shasou pillards, voleurs] aux nomades de la Syrie Lors de l'invasion îles Israélites en Egypte, ils employèrent, pour désigner les rois d'origine chananéenne. l'expression de Hyksôs, qui signifie non pas pasteur mais roi des pillards, et ils d-nim -n-i.*. au peuple les noms de
Mention \ ■ ou Sition archers). La domina
lion de Pasieur.» m' dura i . is moins de cinq cents ans. bous les IC«, IG« et IVe dynasties. Ils furent expulsés d'Egypte par Amosis IFf.
Pasteur pas teur\ ! Louis'., savant biologiste
français, né à Dôle, m. a Villeneuve-) Etang Seinee1 Oise 1822 1895 II effectua de remarquablea iravaux sur la cristallisation.
sur les fermentations produites par le développement de germes spécifiques, sur les maladies des vers à soie, sur la prophylaxie de la rage, et en général sur les maladies contagieuses, etc.
Les recherches de Pasteur,
membre de 1 Académie française et de 1 Académie des sciences, ont accompli une véritable révolution dans l'art de guérir, en précisant les modes de contagion et la prophylaxie conespon dante . L'antisepsie , l'asepsie en sont sorties. Pasteur, dont le jubile, en 189B fut l'occasion, h la Sorbonne, d'une important* manifestation scientifique, est un grand bienfaiteur de l'humanité Ses restes reposent ù Paris, dans la crypte de l'institnt qui porte son nom V [nstitot Pasteur.
Pasteur (monument a"e), œuvre en marina blanc
d'Alex. Falguiere, inaugurée place de Bretetlil, à
a ! a tèqxu
Paris, le Ifi jnillel IW*, à la place où ■'- trouvait le puits artésien de Grenelle. Ch. Uli'ault est lautcur 5c i architci turc du pii de ta!
pasteurella pos-fet*-rè(-/a] n f. Genre de bactériacées comprenant le bacille du choléra des celui du rouget oes porcs.
pasteurellose [pos-feu-rèWd-se] n f. Nom ladifl dont l'agent pathogène est uneposfetfr relia, pasteurien [pas-feu] ou pastorien, enne . in, ■■ ne adl Qui a rapport ft Pasteur, a sca procédés : tes mi i ' nnes.
PAS
pasteurisateur pos-feu-ri i Appareil a L'aide duquel on stérilise les as. Pari ! mi appa rail ":i le rin ai rive a la température de atérilis ttion
pasteurisation pas n. f, Action de pasteuriser. Son résultai — ISncvcl, Les travaux de Pasteur onl ■ es des vins son i .-n MB
ti ■]..' qui varie Je 55° a 70° . ■".*"
île ■ il, tanin, ele i déti uil : .- le liquide, qu'il Faui ; , i abri ii<- l'air. La pas Leui-iu sa< onserva-
di .v i ti ■ le i chauffer ce liquide aux environs de ■""' pondant 20 minutes et aie refroidir ensuite bi usqu* ment.
La pasteurisation s applique de même à toutes les boissons fermentées, que laprolides ferments peut altérer.
pasteuriser pas-teu-ri-sé] v. a.
Chauffer la bière, le vin, te lait, été •■ Ion les procédés de Pasteur, pour I n c les ferments.
pastichage 'pas-ti a. m. Imitation ayant le caractère d un pastiche. Peu ts
pastiche [pas-ti-cAe n. m. de In. il. p pâte). Œuvre littéraire ou artistique, où l'on a imité la manière d autres peintres, d'autres écrivains, etc. Œuvre musicale, composée de morceaux de différents maîtres.
— Enxycl. /.lire/'. Le pastiche est souvent composé dans une intention de satire ou de critique : tel Buileau pastichant des lettres de Balzac et de Voiture, tel l'amusant recueil de Reboux et Huiler .4 .i manière de, Parfois, le pastiche vise uniquement à montrer la souplesse de talent de l'écrivain : tel Balzac dans ses Contes drolatique*. Enfin le pastiche peut aboutir a une véritable mystification littéraire : ainsi Macpherson avec les poèmes d'Ossian, le marquis de Surville avec les poésies de Clolilde de Surville, Mérimée avec le théâtre de i lara GaeuI, etc.
pasticher pas-ti-ché] v. a. àepasticfu . Imiter le style, la manière de : pasticher auge
pasticheur, euse Ipas-ft, eu-zej n. Personne qui fait des pastiches : Macphersor. était un adroit pasticheur.
pastière a. f. Châssis à claire-voie, muni d'une toile imperméable forte pouvant se placer sur une charrette, et servant au transport de la vendange dans le Midi. La charrette elle-même.
pastillage pas-ti. Il mil.' n. m. Imitation d'un objet faîte, par les confiseurs, en pâte de sucre. Ou vrage d'argile pétrie a la main et cuite.
pastille pas-ti. Il mll.,e] n. f. idu lat. pastillus,
{fin gâteau Bonbon de sucre aromatisé, de chocoat, etc., en forme de petit disque. Préparation ana- Ldditionnée d un médicament. Pâte odurante, coulée en petits pains coniques et qu'on brûle pour parfumer l'air. Milit. Petite rondelle de drap cousue sur le col de la capote, à côté du numéro du régiment, ou sur le calot, et indiquant par sa couleur le bataillon ou l'escadron auquel le soldat appartient (bleu pour le itr. rouge pour le 2e. jaune pour le 3'). Pastille incendiaire, pastille à base de phosphore et uV Lhermite, employée par les Allemands pendant la Grande Guerre pour allumer des incendies.
pastilleur 'pas-ti. Il mil., eur] n. m. Eniporteii fabriquer des pastilles. Ouvrier qui s'en sert.
paStilleuse [pas-ti, Il mil., cu-ze n. f. Machine servant a fabriquer les pastilles.
pastiuaca [pas-ti] n. m. Nom scientifique du pana».
pastinague n. t\ v pastenac i
PastO, v. de Colombie d<-[> de ■ au a , au pied du volcan de la Calera ; 28.000 h, Manufactures de chapeaux. Mines d'or, d'argent, de cuivre.
pastOIl pas-ton] n. m. Morceau de pâte que l'ouvrier pi lier plai e sur la téie du tour et qui sert à l'ébauchage des petites pièces.
Pastor [Louis), historien catholique allemand né à Aix-la-Chapelle, m, a. Vienne 1854-1928), auteur d une excellente Bistoire des papes depuis ta fin du moyen a je trad. fr. par Fursy Rainaudet A. Poizat),
Pastor iido il ou le Berger fidèle, drame pastoral sous la l'orme île tragi-comédie, par Guarini, remarquable par la fraîcheur et la richesse de la poé 9l la peinture de l'amour champêtre tel qu on le concevait au avi« siècle (1590}.
pastoral, e, aux pas-to] adj. i
Propre au\ bergers : chant pastoral, < ham]
Ue. Qui peint les mœurs champêtres poésie pastorale. Fia. Propre aux pasteurs spirituels, et particulïèrem aux évèques : rourriee, croix pastoral'-. V m. Pontificat des évèques. Le genre de la poésie pastoi aie
pastorale pas-ia n f. Pièce de théâtre dont les personnages sont des bergers, des bergères : tes pastorales ded'Urfé. Poésie pastorale.
■ y cl. Littér. On peut donner le ni un général 'i'- pastorale à route sorte d'ouvrages où es1 repré en particulier celle des berdi a bergères. Mais on le réserve plutôt à certaines compositions de longue haleine, développées sous la forme dramatique, épique ou i que. VAstrée de d'Urfé. les Bergeries de Rai
orales. Apres Florian et Berquin.qm écrivirent des pastorales un peu fades et apprêté* champêtn- a inspire, au xix« siècle, des eliefs-d'œuiD8 les poèmes de Mistral, Laprade, Jean Aicard ; certains romans de George Sand, etc. En Provence, on donne le nom de Pastorale â une représentation dramatique de caractère populaire, qui met en scène la naissance du Christ.
Pastorale ou Sujet pastoral, titre souvent usité igner des scènes champêtres et appliqué à un grand nombre d<' compositions de Boucher, dont plusieurs sont au Louvre V. p. 555 . Des bergers et gères s'y trouvent repn D'autres ta-
bleaux de ce genre sont dus à Watteau, h J.-B. lluet •
pastor aie ment [pas-to. mon] adv. A la fcçon
des bergers : vivre pasloralement. En bon pasteur : prêcher pasloralement.
pastoraliser pas-to, se] v. n. Fam. Faire le
pasteur. Se livrer a la vie pastorale.
pastorat [pas-to-ra] n. m. Fonction de pasteur spirituel : sa durée. Circonscriptîon contenant les habitants d une paroisse.
pastorelle [pas ta
" ?e n. f. Air italien dans le genre pastoral.
Pastoret [pas-to rè ( Claude-Emmanuel-Josepb Pierre, comte . homme po litique et érudït français, né â Marseille, m a Paris 1756-ifttO . pan- et chance lier de France. ( m lui doit une excellent- Bistûi
la législation pastoricide
n. m. du lat. pastor. oris,
r et cxdere .
En Angleterre, au xvi« siècle, anabaptiste fanatique, qui égorgeait les ministres de l'Evangile.
pastbrien, enne adj. v pasteurien.
pastosité pas-to-zi-té) n. f. Etat de ce qui est pâteux.
paStOUT [pas-four . e n. lat. pastor]. Berger, bergère. (Vx.)
pastoureau pat tou-rô] a. m. Petil bi
Pastoureaux, nom donné aux paysans qui dévastèrent la France en 1214, en 1251 pendant le séjour de Louis IX eu Syrie et en 1320. Lesrévollés de 1251, conduits par le Maître de Hongrie, furent exterminés par ordre de Blanche de Castille, et leur chef tué près de Yilleneuve-sur-Cher. Un petit nombre seulement partit pour la Terre sainte. Quant aux pastoureaux de 1320, leur départ fut marqué par une véritable jacquerie, et ils furent massacrés dans le Midi, par ordre du sénéchal de Carcassonne.
pastourelle LP«s-fûa-ré-/eJ n. f. Jeune bergère. Genre lyrique au moyen âge. La quatrième figure de la contredanse française, v. quadrille.
— Encycl. Littér. La /Ltstourclle a ordinairement pour sujet les propositions d'amour qu'un chevalier adresse, avec des succès divers, a une bergère. Le célèbre Jeu de Robiii et Marion. d'A. de La Halle, n'est qu'une pastourelle dramatisée.
PaStrengO (Guillaume de . écrivain italien, né a Pastrengo vers 1305. m. vers 1366. ami de Pétrarque ; auteur d'un érudit Dictionnaire historique en latin, un des premiers essais en ce genre.
Pasvail OghlOU Osman . révolutionnaire turc, n.' et m. a Widdin 1768-1807 11 fut longtemps maître de fait des bords du Danube aux environs de lioustchouk. d'où le sultan ne put le déloger.
pat pat' adj. m. Aux échecs, se dit: ij du joueur qui, n'ayant que son roi a jouer, et celui-ci n'étant pas en échec, ne peut jouer sans 1 y mettre, ce qui rend la partie nulle ; 2° du roi qui se trouve dans cette position : joueur qui est pat, roi gui est pat. N. m. Coup par lequel on fait son adversaire pat : éviter le pat.
pàt ou past [fid: n. m, lat postas . Aliment que l'on donne aux oiseaux de proie ou aux chiens de chasse.
patache n f motespagn Mar. Ponton pour un service de garde, etc. (Vx.) Petit navire de guerre surveillant les entes. Vx ) Coche d'eau. (Vx.) Barque surveillante de la douane. Voiture publique non suspendue. Faut. Mauvaise voiture.
patachier chi-6] n. m. Conducteur ou propriétaire d'une patache.
patachon n. m. Pilote d'une patache. Garde d'une patache de la douane. Conducteur d'une patache. Pop. Mener une vie de patachon, être toujours en tête (par allus. aux conducteurs de patacbes, toujours en route, cl buvant volon tiers .
patafioler /■
v. a. (origine incertaine). Fam. Usité dans cette expression d'impatience :
que le bon Dieu ou que le diabU te patafiole ! te bénisse, te confonde !
Patagon,
Oïiïie [gho-ne' , originaire ou habitant de la Patagonie : les Patagons.
Adjectiv. : mœurs patagonnes. N. m.
Langue parlée par les Patagons.
Patagonie
[gho-ni]. contrée de 1' Amériq u e
méridionale, au S. du L'bil gentine qui se sont i
Patagons.
la république Ar- 1881 ce territoire vaste, mais très inégalement fertile, et parfois vrai-
, patarasse ; 11, pu tarasse cannelée.
PAT
levé, au climat de plus en plu vance ver. i,- Sud 1881 sa i
évaluée à 225 CH
" -■ ntine et 119. pour la Patagonie cliîlii .
habitanl de grande taille, ont .
olivâtre, les cheveux cr
ils vivent sr.us de petites tentes de peau.
patagonique adj. Qui appartient, a rapport aux Patagons, à la Patagonie : les Aude* , niques.
Patalipoutra, cité de l'Inde capi
taie du i oya ■ de Slaghada el long polo du bouddhisme, C est aujourd hui P i
patamar, pateruar ou patmar n boteur de la cote de Malabar.
Patan, y. de l'empire anglais des Indes Etat de Baroda : 28.000 h. Cette ville manufacturière est une des plus anciennes du Goudjerate.
Patani, une des provinces de l'empire de Siam. tiranl son nomdu/Ieuve Patani : 295.000 h.
Patanjali, sage indien du ir sîeele avant notre
ère maître préau de l'école philosophiq i
, qui tait consister le salut en 1 union de individuelle avec un dieu suprême éti
patapOUf n. m. Pop. Homme, enfant . l liute lourde ou ridicule ; faire un va Grand bruit : faire patapouf.
pataque M Ae, n- f. Monnaie de Batavia, du Brésil, de Barbarie [1 fr., 38J et de Turquie [7 iï ,
pataquès [kèss] n. m, (tiré de la phrase plai santé; je ne sais pas-t-à ou'esï-cc). Faute qui consiste à prononcer un t pour un s, ou vic>- oei i confondre deux lettres quelconques, comme dans : ' points " moi, ce
! - à - lui. je ne
l'est-ce. Eis- '««■■■■■■■■sfi cours ou l'on commet des * confusions, patarafe n. f. cor-
rupt. de parafe). Pop. Wm^mm* Traits informes , lettres confuses ou mal formées, pataras rra] n. m.
Hauban supplémentaire.
patarasse Vu-se]n.
t. ' ni à manche, employé par les ealfats pour ouvrir les coutures où l'on introduit l'étoupe.
patarasser [ra-sé] v. a. Ouvrir avec la patarasse.
patard [tar] ou patar n. m. (provenç. patoc).
Anoiennc petite monnaie. Pop. Très petite somme : n'avoir plus un patard.
patarins [rin . nom donné, au moyen âge, aux membres de diflérentes sectes hérétiques manichéennes, particul ië renient dans l'Italie du Nord. Au \n et au xiii* sic- ' ele, les vaudois ■■i les cathares s'attribuèrent la même dénomination.
P a t a S Patas.
[ tass ] n . m .
Espèce de singe du genre cercopithèque, répandue dans l'Afrique occidentale.
patata, v. patati.
patate n. f. (de l'espagn. batata, patata, et du portug. batata : mots venus d'Amérique;. Espèce de convolvulacées â tubercule comestible. Pop.
l"i uiiiue de terre . ,-lry .
Béte, imbécile.
— Encycl. La patate ■ batatus ou batatus -edutis) est une plante vîvace, originaire de l'Iode, acclimatée aujourd'hui dans tous les pays chauds, où on la cultive pour ses tubercules comestibles à chair tendre et un peu sucrée, dont la saveur tient à la fois de celle de la pomme de terre et de celle du marron On la cultive comme la pomme de terre.
patati, patata,
onomatopée employée pour rendre des bavardages, des bruits qui s'en-
tr«-ÏÏS»irC- ,- . Patales:a,rondc;*,
patatras [trajmterj.
Onomatopée exprimant le bruit d'un corps qui tombe icas.
pataud [ta], 6 n. et adj. (rad. patte). Jeune chien ou chienne â grosses pattes. Personne grosse, lourde, lente.
pataugeage [ta] n. m. Action de patauger. Peu us ■
patauger [tâ-jé] v. n. (de pataud. — Prend un -■ muet après le g devant a et o : il pataugea, augeons Piétiner dans une matière détrempée : patauger dans ta boue. Pïg. S'embarrasser dans son discours, dans des difficultés : patauger dans la traduction d'un texte.
pataugeur, euse [tô-jeur, eu-xe] n. Qui patauge.
patavimté n. f. (du lat. Patavium, Padoue). incorrecte, propre aux habitants de Padoue, . Poil ion .et à ba suite Quintilieni relevait dans les écrits de Tiie-Live.
Patay [tè , ch.-l. de c. (Loiret), an*, et à 21 kil. d'Orléans, en Beauce ; 1.350 h. Ch, de f. Et. Jeanne d'Are y vainquit les Anglais dont le chef, Talhot, lut fait prisonnier 1429). Combat entre les Français et les Allemands qui restèrent maîtres de la roule d'Orléans (2 dée. 1870).
patChOUlène n. f. Hydrocarbure C*« H*k dérivé du patchouliol (camphre de patchouli
Pal ii iuli
