ENJÔLEUR

enger [an-jé] v. a. (ano. fr. ængier. — l’rend un e après le g devant a et o ; il engru, nous engeons.) l’ourvoir d'une engeance, c’est-à-dire d’une race d'animaux, do plantes, etc. (Vx.)

engeray ou engerai [an-je-rè] n. m. Sorte de râteau à trois ou quatre longues dents de bois, qu'on adapte à la faux.

engerbage ou engerbement [an-jèr]a. m.

Action de mettre en gerbes les moissons qui sont en javelles.

engerber [an-jèr-bé] v. a. Mettre en gerbes. Entasser : engerber des tonneaux.

Engbien [an-ghin], V. de la Belgique (Ilainaut, arr. de Mons) ; 4.600 h. Dentelles, tissus. Magnifique château. La baronnie d'Engliien appartint un temps à la famille de Bourbon. Le fils aine du prince de Condé portait le titre de duc d' Enghien.

Engbien an-ghin\ (Louis-Antoine, Henri de Bourbo.n-Condé, duc d’), fils de Louis-Henri-Joseph, prince de Condé, né à Chantilly, fusillé à Vincennes (1772-1804). 11 fit partie de l’armée des émigrés. Soupçonné de conspiration contre le Premier Consul, il fut, par ordre de celui-ci, enlevé en territoire allemand, à Ettenheim (duché de Bade), amené à .Strasbourg, puis à Vincennes, jugé par un conseil de guerre qui rendit un arrêt de mort sans motifs, sans témoins, sans défenseur, et fusillé sans délai dans les fossés du château de Vincennes.

Enghien (la Mort du duc d'), tableau de J.-P. Laurens. Le jeune prince, à la lumière d’une lanterne, entend lecture, dans les fossés du château, de son arrêt do mort. Effet sinistre bien rendu (1872). (V. p. 734.)

Ellgbien.-leS-BaitlS, comm. de Seine-et- Oise, arr. et à 20 kil. de Pontoise ; 5.100 h. Ch. de f. N. Lac ; eaux sulfureuses froides (affections des voies respiratoires).

eugiu [an-jin] n. m. (du lat. ingenium, talent). Instrument, ustensile, arme, piège : les engins destructeurs de la guerre. Adresse. (Vx.)

— Enoycl, Chass. et pèch. Les engins ou appareils destinés à capturer le gibier, tels que collets, lacs et filets, panneaux, raquettes ou sauterelles, trébuchets et traquenards, sont légalement interdits. Leur détention seule peut donner lieu à des, poursuites. (L. du o mai 1844, art. 12 et 16.) Seuls, les pièges et autres appareils analogues sont autorisés pour la capture des bêtes nuisibles et puantes.

En matière de pêche fluviale ou maritime, l’administration détermine la forme et la dimension minimum des rets, filets et autres engins autorisés. Dans certains cours d’eau, il est même interdit de se servir de lacets, collets, lignes de fond, et aussi d’un certain nombre de filets traînants. (L. du 15 avr. 1829, art. 29, S 2 ; décr. du 9 janv. 1852, art. 7.)

engibadure [an-ji] n. f. Mar. Syn. de rostüre. EngiS [an-7'îss], comm. de Belgique (prov. et arr. de Liège), sur la Meuse ; 2.400 h. Mines de houille, zinc, plomb.

EuglaUu, nom anglais de 1 Angleterre, englanté, e [an] adj. Blas. Se dit de la figure d’un chêne représenté avec ses glands.

EnglDfontailie, comm. du Nord, arr. et à 26 kil. d’Avesnes; 1.680 h. (en 1914). En grande partie détruite au cours de la Grande Guerre.

Euglisb n. Pop. Un Anglais, une Anglaise, english spoken, mots angl. signif. On parle anglais. Phrase que l’on inscrit sur la devanture d’une boutique, etc., pour indiquer qq’on peut y trouver une personne parlant l'anglais.

eilglobeiIlBIlt [an, man] n. m. Action d’englober.

englober fnn-ÿ/o-ié] v. a. Réunir plusieurs choses en un tout. Comprendre : englober des suspects dans une conspiration.

engloutir [an] v. a. (du bas lat. ingluttire, avaler). Avaler gloutonnement: engloutir les morceaux sans les mâcher. Fig. Absorber, faire disparaiti’e : la mer engloutit de nombreuses proies. Dissiper ; engloutir sa fortune dans une mauvaise affaire. Engloutir le cœur (Mol.), le soulever de dégoût.

engloutissant [an-g lou-ti-san], eadj. Qui engloutit, dévore : le rossignol est engloutissant et avide.

engloutissement [an-glou-ti-se-man] n. m.

Action d’engloutir : V eng lOutissement d'un navire.

engloutisseur, BXLSe[an-glou-ti-seur, eu-ze] n. et adj. Celui, celle qui engloutit. (Peu us.) Adjeotiv. : le chien engloutisseur. Cerbère, engluanter v. a. Syn. de engluer.

engluement [an-gict-maii] ou engluaçe [an] n. m. Action d’engluer : l'engluement circulaire d'une partie du tronc des arbres' permet de capturer beaucoup de chenilles.

— Enoycl. Arboric. Loi’sque les ]Haies faites aux arbres sont très étendues, il est prudent de les revêtir d'un enduit protecteur. A cet effet, on emploie le coaltar ou certains onguents (mastics à greffer). Le coaltar sert surtout pour les élagages opérés sur les arbres forestiers ou d'ornement. Avec les onguents ou mastics, on enduit les greffes et les plaies d’une surface restreinte. V. onguent, mastic.

engluer [an-glu-é] v. a. Enduire de glu. de matière gluante : engluer une branche. Prendre à la glu : engluer des moineaux. Fig. Prendre par la ruse.

engobage fnn] n. m. Opération qui consiste à recouvrir une pièce de céramique d'une couche de matière terreuse qui masque la couleur naturelle de la pâte.

engobe [an] n. m. (de engoher). Pâte servant à engober.

engober [an-gho-bé] V. a. (de en, et gober). Faire l' engobage.

engommage [an-gho-ma-je\ n. m. Action d'engommer : l'engommage des toiles. Ensablage des poteries en céramique.

engommer [an-gho-mé] V. a. Enduire do gomme; engommer un tissu.

engoncement [an, man'/a. m Effet d'un habit qui engonce.

engoncer [an-ghon-sé] V. a. (du préf. en, et de gond. — Prend une cédille sous le c devant a et o : il engonça, nous engonçons.) Se dit d’un vêtement qui fait paraître le cou enfoncé dans les épaules.

engorgement [an, man n. m. Embarras dans un conduit, un tuyau. Fig. Embarras causé par une accumulation d'objets, un manque de circulation, etc. Méd. Embarras produit dans une partie du corps par l'accumulation de fluides : engorgement de la plèvre.

— Encycl. L’engorgement détermine des variations de consistance du tissu ou de l’organe. 11 est interstitiel et se traite en général par les révulsifs.

engorger [an-ghor-jé] V. a. (Prend un e après le g devant a et o : il engorgea, nous engorgeons.) Obstruer. Engorger des pigeons, leur mettre avec les lèvres du grain dans le bec. Ant. Dégorger.

engorgeur, euse [an, eu-ze] n. Personne qui engorge des pigeons.

engouement ou engoûment [an-ghoüman] n. m. Méd. Obstruction d’un conduit, d’une cavité. Fig. Admiration exagérée : les poésies d'Ossian, à leur apparition, furent l'objet dun véritable engouement.

— Encycl. Méd. L’engouement consiste en l’accumulation des matières fécales fengouement intestinal) ; en un arrêt de ces matières (engouement herniaire) ; en une accumulation de sang dans le poumon (engouement pulmonaire) ; etc. Le traitement est, suivant les cas, médical ou chirurgical.

engouer [an-ghou-é] V. a. Obstruer, en parlant d’un organe creux, et en particulier du gosier. S’engouer V. pr. Se passionner pour quelqu’un ou quelque chose : s'engouer d'une nouveauté.

engouffrement [an-ghou-fre-man] n. m. Action d’engouffrer, de s’engouffrer : l'engouffrement d'une fortune; l'engouffrement du vent. (Peu us.)

engouffrer [an-ghou-fré] V. a. Faire tomber, disparaitre dans un gouffre : la mer engouffre de nombreux vaisseaux. Fig. Dévorer, engloutir ; engouffrer son pi trimoine. S’engouffrer v. pr. Se perdre dans un gouffre. (Se dit des eaux, du vent, qui entrent avec violence en quelque endroit.) Entrer précipitamment : s'engouffrer dans le métro.

engoujure [an] n. f. Mar. Rainure dans une pièce de bois. (On dit aussi goujure.)

engOUlant [an-ghou-lan], 6 adj. Blas. Se dit d’un animal qui avale quelque chose.

engouler [an-ghou-lé] V. a. (de en, et gueule). Pop. Avaler d'une manière goulue.

engoulevent [an, van] n. m. (de engouler, et vent). Oiseau

passereau, à bec largement fendu.

— Encycl.

Les engoulevents sont de taille moyenne et sont répandus sur tout le globe; on en connaît soixantequinze espèces, dont la plus connue en France est V engoulevent commun, qui chasse les insectes autour des bestiaux.

engoûment n. m. V. engouement.

engourdir [an] v. a. (de en, et gourd). Rendre comme perclus : le froid engourdit. Fig. Rendre paresseu.x : l’oisiveté engourdit l'esprit. S’engourdir V. pr. Etre, devenir engourdi. Ant. Dégourdir.

engourdissement [an-ghour-di-se-man] n.

m. Paralysie momentanée dans une partie du corps. Fig. 'Torpeur de Tâme, etc. ; engourdissement d esprit.

— Encycl. L’engourdissement est une diminution, une suspension ou une perversion de l’activité musculaire, amenant l'impotence fonctionnelle et des troubles de la sensibilité. Cet état résulte de la compression du système cérébro-spinal, et le traitement consiste en frictions sèches ou aromatiques.

engrain [an^grin] n. m. (de engrener). Biseau à la face inférieure d’une meule tournante.

Engoulevent.

engrain [an-grin] n. m. (de en, et grain). Espèce de froment, dit aussi petit épeautre.

engrainage, engrainer, etc. v. engrenage, ENGRENER, etC.

engrais [an-grè] n. m. (de engraisser). Herbage où Ton met engraisser les bestiaux. Pâture pour engraisser les volailles. Fumier et autres matières propres à fertiliser les terres : les nitrates sont d'excellents engrais. Fig. Etat d’une personne qui est abondamment pourvue de tout sans se donner aucune peine : fonctionnaires à l'engrais dans leurs sinécures.

— Encycl. Agric. La puissance nutritive de la terre est sous la dépendance immédiate de sa composition chimique, mais cette composition est très variable et rend le sol plus ou moins propre aux différentes cultures. Les engrais ont pour effet d’augmenter la quantité de principes utilisa.bles par les plantes, soit en restituant à la terre les éléments que des cultures antérieures lui ont fait perdre, soit en lui en apportant de nouveaux, qui lui faisaient naturellement défaut.

Les engrais sont de plusieurs sortes : minéraux (ou chimiques) et organiques.

Les engrais minéraux apportent à la terre des produits d’une assimilation très rapide, sinon immédiate, et en quantité déterminée ; les principaux sont le soufre (qui est apporté sous forme de sulfates), le magnésium (sous forme de magnésie, chlorure de magnésium), le fer (sous forme de sulfate de fer), le potassium (sous forme de sulfate, carbonate, azotate et chlorure de potassium), le calcium (chaux éteinte, carbonate et sulfate de calcium), le phosphore (phosphates, superphosphates, phosphates métallurgiques ou scories de déphosphoration), et enfin l’azote (azotates ou nitrates de sodium, potassium, ammoniaque). Certaines substances minérales (chaux, plâtre) sont autant amendements qu’engrais.V. amen¬

dement.

Les engrais organiques, qui apportent le carbone, Thydrogène et l'oxygène, auxquels s’ajoute souvent

ENG

Xazotc, (loi vont . pour être utilisés, subir une décomposition compli-te, ayant pour etîet de dissocier leurs éléments chimiques, qui reviennent àl état minéral : ils sont donc moins rapidement assimilables que les premiers. Les principaux sont: le fumier de ferme, l’engrais humain, la poudrette, les guanos, les boues et ordures des villes, le sang et la viande desséchés, la corne torréfiée, les cuirs, poils, laines, plumes désagrégées, goémons, les dréches, pulpes, eaux résiduaires ; les eu^rnis verts, obtenus eu semant une légumineuse fourragère (vesce, luzerne, trèfie, sainfoin, etc.), et en l’enfouissant par un labour au moment où elle devrait être fauchée, ce qui enrichit le sol de tout l'azote que la plante a puisé dans l'atmosphère.

Ce sont surtout les engrais azotés, les engrais phosphatés, les engrais calciques et potassiques qu'il est urgent de restituer au sol, car ce sont là les éléments que les récoltes lui enlèvent le plus abondamment. Mais s’il est nécessaire de restituer à la terre les éléments que lui font perdre les récoltes, il n est pas toujours indispensable de les lui restituer îovs : tant que l'un d’eux subsiste dans le sol en assez grande quantité, il est inutile de l'apporter. Par contre, l'absence d’un élément nutritif paralyse l'action (le tous les autres, quelle qu’en soit l'abondance, et la récolte est proportionnelle à la quantité de l'élément fertilisant qui se trouve au minimum dans le sol (loi du minimum). C'est l'analyse qui fournit à l’agriculteur les données les plus sûres quant aux , engrais qu'il doit apporter à son sol ; fixé sur la richesse de celui-ci et les exigences de telle ou telle plante qu'il y sème, il peut obtenir le maximum de bénéfice.

En général, on combine l’action du fumier et des engrais chimiques.

Entrais catalytiques. V. catalytique.

— Écon. do7n. Engrais pour plantes d'appartement.

On mélange aussi intimement que possible, après les avoir réduits en poudre : nitrate de potasse JoO grammes, nitrate d'ammoniaque 200 grammes, et phosphate d'ammoniaque 250 grammes. On saupoudre de ce mélange la surface de la terre contenue dans les pots, et on l'arrose modérément tous les deux ou trois jours.

— Dr. Le commerce des engrais est réglementé par la loi du 4 février 1888 et le décret du 3 mai 1911, qui punissent le fraudeur (composition, nature, provenance, poids des éléments fertilisants, de l'engrais vendu), et autorisent des prélèvements d’échantillons aux fins d’analyse, dans les magasins, dépôts, entrepôts des commerçants, et même en cours de route.

Le cultivateur qui fait l’achat d’engrais peut luimême en soumettre des échantillons aux laboratoires agricoles d'analyses.

engraissant [an-grè-san]., e adj. Qui engraisse, i engraissement [an-grh-se-man] ou engraissage [an-grè-sa-je] n. m. Action d'engraisser : l'engraissement des volailles est une des riche ses de la Dresse. Résultat de cette action. Assemblage dans lequel les pièces ne pénètrent l'une dans l'autre que par la force.

— Encycl. L’engraissement des animaux de boucherie (bœufs, moutons, porcs) consiste à déterminer l'infiltration de la graisse dans les muscles, où elle se substitue à une quantité équivalente d'eau. Cette graisse s’accumule en certaines l’égions, suivant l'âge des animaux : chez les vieux, elle envahit l'abdomen, et se fixe autour des reins et des intestins pour constituer le suif; chez les jeunes, elle pénètre les muscles et donne à la chair l’aspect persillé ; elle pénètre également sous la peau (moutons, porcs), et se reconnaît aux maniements.

On appelle animaux tendres ceux dont l’engraissement est aisé, animaux durs ceux dont Tengraisseinent est difficile. L’engraissement des bœufs et des moutons peut se pratiquer soit à l’herbage, soit à couvert (dans l'étable ou la bergerie). Pour l’engraissement à couvert, on maintient les animaux dans une demi-obscurité et à une température toujours voisine de ISo, et. pour leur faire assimikn- la plus grande quantité possible d’aliments, on leur prépare des rations (le plus variées possible) dont la digestibilité est poussée au maximum. Pour cela, on peut élever la quantité relative des matières féculentes, lesquelles seront fournies par des aliments à bon marché comme la pomme de terre; hacher les pailles et foins, cuire les racines et tubercules, etc. L'engraissement des veaux, des porcs et des volailles n’est pratiqué qu’à couvert.

engraisser [an-g^'è-sé] v. a. (lat. Î7icrassnre). Faire devenir gras : engraisser des canards. Fertiliser {tar l’engrais : engi'uisser des pâtui'ages. Souiller de graisse. Fig. Enrichir, combler, faire aller on s'élargissant (une pièce de "bois, une pierre, etc.).V. n. Prendre de l’embonpoint : il a engraissé ou il est eng7nissé, selon g,u'on veut exprimer l’action ou l'élat. Ant. Maigrir, dégraisser. Prov. : L’œil du maître engraisse le cheval, sous un maître vi'gilant, les subordonnés apportent plus de soin à leur besogne, et tout en va mieux.

engraisseur [uu-z/rè-seurl n. m. Celui qui s'occupe de l'engraissement des bestiaux.

engrangement Ian-g7'a7i-je-7na7i] n. m. Action d'engranger: l engrangement des blés.

engranger \an-g7'an-F'. v. a. (Prend un e muet après le g devant u et o : il engrangea.770us C7xgran- ; j/eoJts. ) Mettre en grange : engranger du blé. \ |

engraulis [au-f/ro-Ziss] n. m. Nom scientifique l des anchois. i

engravé n. m. ou engravée, angravée i

n. f. V. AGGRAVÉE.

engravement \a7i, n. m. Etat d'un ba- I

teau engravé. Remplissage d'un port par le gravier.

engraver ' (in-gra-vé\ v. a. (de en, et gi'acier). Engager un bateau dans le sable, dans tin bas-fond : batelier qui engrave son bateau. Recouvrir de gravier: engraver un chemin.

engraver 'an-gra-vé^ V. a. (de en, et graver). Graver Mir. (Vx.i

engravure [f/u’ n. f. Action d'engraver une feuille de plomb. Nappe de plomb emplovée dans une couverture.

engrêlé, e [an] adj. (de en, et grêle). Dlas. Se dit des pièces honorables qui sont bordées de deniS fines dont les intervalles sont arrondis. (V. la planche

BLASON. '

engrêler rtn f/îV'/è' v. a. 'de eii, et grêle). Orner une dentelle d'une engrélurc.

ÉNI

engrelure [a7i] n.f. Petit point étroit, que l'on ajoute au bord d'une dentelle. Dlas. Rordurc étroite, ou filet dentic U 1 é q U i e ntoure un écu.

engrenage [f/n] n. m. Disposition de roues qui s'engrènent :

les engrenages d'xme xnoTiirc.

Action de met- Lngrèlure.

tre des barriques, des futailles en pile. Fig. Concours de circonstances qui se compliquent mutuellement.

— Encycl. Mécan. L’engrenage transmet le moument d'un arbre qui tourne à un autre. 11 est constitué par un système de roues dentées calées sur des arbres maintenant dans un rapport constant les vitesses de ceux-ci. Il sert aussi pour transmettre

Engrenages : 1. Cylindrique à vis sans fui ; 2. A lanterne ; 3. D’angle; 4. Intérieur; 5. A crémaillère; 6. De ^Yhile ; 7. Equipage d’engrenages ; 8. A double pignon oscillant ;

9, Hyperboloïde.

des mouvements dont les rapports de vitesse varient suivant des données déterminées à l'avance. Selon que les arbres sont parallèles, concourants ou non, situés dans un même plan ou non, les engrenages différent et se divisent en cinq classes principales : e7ig7'e7iages cylhidriques, coniques, hijpei'boLoXdes, hélicoïdaux, (?t « chaîiie.

Les e7igvenages cylindriques comprennent les p?igrenages à flancs 7'ectilignes, dont la courbure des dents est une épicycloïdc. A cette catégorie se rattachent les engrc7iages à développante de cercle, dans lesquels le profil des dents est formé de deux arcs de développante. Ces derniers donnent moins de frottement et offrent moins de résistance que les précédents. Les engrenages à Za?iZerîie rentrent dans cette classe, et aussi les engrenages intérieurs.

Les eiigi'enages coniques ou roues d'angle ont des surfaces de frottement à profils coniques dentés ; ils assurent le mouvement entre deux axes rectangulaires, tels que les arbres concourants. Si ces deux axes ne sont pas concourants, on assure leur mouvement à l'aide d’un axe auxiliaire rencontrant les deux premiers ; les e7igrenaQes hyperboloïdes sont peu employés et de construction difficile.

Les engrexiages hélicoïdaux diffèrent des vis sans fin par la méthode usitée pour leur fabrication, et on les emploie fréquemment, dans les moteurs à explosion, entre deux arbres perpendiculaires, sans modification notable de leur vitesse.

Les engrenages à chaîne servent à transmettre le mouvement entre deux arbres éloignés l'un de l'autre à l'aide d'une chaîne Galle ou Vaucanson engrenant avec les roues dentées des arbres.

Des machines très perfectionnées et très ingénieuses servent à la division et à la taille des dents d'engrenage.

Exigrenage dif'éx'entiel. V. différentiel. engrenage \an] n. m. Action de mettre du grain pour attirer le gibier.

engrenant [ari-gi'e-iian], e adj. Qui engrène : 7'oues exigx^enartes.

engrènement [an, 77ian] n. m. Action d'engrener: engrè7iement de deux roues.

engrènement [an, man] n. m. Action de mettre du grain dans la trémie du moulin, (les épis dans le couloir d'entraînement d'une batteuL,e. Action de donner du grain aux bestiaux, aux volailles.

engrener [a7i-gre-né] v. a. (de en, et g7'oin. — Se conj. comme amener.) Garnir de grain (ia trémie d'un moulin I. Engraisser avec du grain.

engrener [an-gre-né] V. a. (de en, et du lat. crena, cran. — Se conj. comme amener.) Faire entrer les dents d'une roue dans les espaces séparant les dents d’un autre appareil, Fig. Préparer, commencer. "V. n. et S’engrener v. pr. : une l'oue qui engri7ie bien ou s'efigrène bien. Ant. Oésengrener* cngrenèur [an] n. m. Ouvrier chargé d'engrener une machine â battre.

engreneuse [an-gre-neu-ze] n. f. Appareil

engrenant mécaniquement les machines à battre les céréales.

engrenure [an] n. f. Position de deux roues qui s'engrènent. Anat. Articulation immobile, dans laquelle les dentelures d'un os s’enchevêtrent avec celles d'un autre os.

engri [anj n. m. Espece de léopard du Congo.

engrois [un-groi] n. m. l'elit coin placé entre

le manche et la tête des pointes et des pics de l'ardoisier. lOn écrit, aussi, angrois.)

engrosser ' an-gro-st V. a. Fam. Rendre grosse, enceinte. (C)n a dit aussi engrossir.)

engrosseur [a7i-gro~seur] n. m. Pop.' ci triv. Celui qui a engrossé une fille.

engfTOSSir [an-gro-sir] v. n. Devenir gros.