PRÉFACE

11 n'y a pas longtemps encore, que la « Culture des Fruits », aux pays tropicaux, n'avait d'autre but que la consommation locale.

Après quelques essais d'exportation, on se rendit compte, que certains spécimens pourraient atteindre, (( Au naturel >> y les zones tempérées; qu'en outre, les (' Conserves », sous toutes formes, provoqueraient un réel engouement. Alors furent créés « Champs de production » aux Colonies et « Maisons de vente » aux Métropoles.

Les résultats déjà obtenus ne laissent aucun doute sur la réussite complète de V «Industrie nouvelle ». C'est sur elle, que nous dés^irons, aujourd'hui, attirer l'attention du public.

... Bien qu'au premier abord le sujet puisse paraître de peu d'importance, il est, en réalité, tellement intéressant que nous avons dû scinder cette étude.

Nous ferons donc paraître séparément :

Le Bananier Ananas et Fruits tropicaux

... Nous avons toute une révolution économique à susciter dans cette branche de Commerce aux Colonies...